KOZUNAK

MALZEMELER:
-200ml.süt
-100gr.erimiş margarin
-2 büyük yumurta
-130 gr. toz şeker
-600 gr.un
-1 çay kaş.tuz
-10gr.toz maya veya -15 gr. yaş maya
-1 vanilin
-1 rom esansı

 İÇİNE :
-30 gr.er,m,ş margarin
-kuru üzüm-1 saat su ile ıslatılmış
-damla çikolata -3-4 çorba kaş.

YAPILIŞI :
-süt ,margarin,şeker ocakta margarin ve toz şeker eriyene kadar  karıştır
-yumurta ,vanilin,rom esansı,tuz ılımış süte ilave et
-mayayı biraz su ile eriyene kadar karıştır,süte ilave et
-unu ilave ederek yumuşak,ele yapışmayan hamur yoğur,15 dak. geçtikten sonra hamuru yeniden yoğur ,ve hamur iki katı olana kadar beklet
-hamuru 6 tane bezeye ayır yağılı tezgahta
-her bezeyi uzun ince elips şekil ver,erimiş margarin sür ,süzülmüş kuru üzüm,damla çikolata sepele ,uzunlamasına rulo gibi dola,her 3 parçayı belik gibi ör,yağılı kek kalıplara koy,yumurta sarısı sür,iki katı olana kadar bekle mayalansın,yine yumurta sarısı sür ,170'ısıtılmış fırında pişir,gerekirse üstüne foliyo ser ,yanmasın.
-ertesi gün,soğuduktan sonra yenirse tadına varabilirsin .

KENDİNİ ÇİÇEK SANAN MEG .