TARÇINLI TOP KURABİYE

Herkese merhaba.Uzun zaman oldu tarif vermedin ,bu baklalar burda koktu dediğinizi duyar gibiyim:):)haklısınız aslında arayı açtım fakat inanın yoğunluktan yeni birşeyler yapamadım.Bu arada mutfağa girmedimmi girdim ,misafir ağırladım, tatlılar yaptım fakat onların tarifleri sitemde vardı.Bu kurabiyeleri ise ne zamandır yapmak istiyordum ,tarçınlı tatlara bayılırım ilk bulduğum boşlukta hemencik yaptım ,gece dizi seyrederken yaptığım çay keyfine yetiştirdim.
Benim bu ölçülerle 27 tane kurabiye çıktı,pişerken evi mis gibi tarçın kokuları sardı.
Tarifime geçmeden önce beni mimleyen arkadaşlarım olmuştu burdan onlarada teşekkür etmek istiyorum.Sevgili ebruliyemektarifleri ,kendimce,anneminkızıyım beni mimlemişler ,ödül vermişler sizlere teşekkür ederim ,çok mutluoldum,bende burdan bu yazıyı okuyan herkese ödül veriyorum sizleri çok seviyorum ve tarifime geçiyorum:)))))

MALZEMELER:

2 yumurtanın sarısı

2 yemek kaşığı margarin(oda ısısında yumuşamış olsun)

1/2 çay bardağı sıvıyağ

yarım su bardağından biraz fazla pudraşekeri

1 paket vanilya

2 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartmatozu

aldığı kadar un

üzeri için:

2 tatlı kaşığı pudraşekeri

1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

Yumurta sarılarını derin bir çırpma kabına alın pudraşekeri ve yağlar ile çırpıp krema kıvamına getirin.Daha sonra içine un,kabartmatozu,vaniya ve tarçın ekleyip, yoğurup kulak memesi kıvamında hamur yapın.Hamurdan minik ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.180 derecede bir kaç dakika ısıttığınız fırında pişirin.Fazla kızarmadan çıkarın ,fırından çıkar çıkmaz bir kasede karıştırdığınız tarçın ve pudraşekeri karışımından üzerlerine serpin ve soğumaya bırakın.Afiyetolsun.

KIRMIZI MERCİMEKLİ BALKABAĞI ÇORBASI

KIRMIZI MERCİMEKLİ BAL KABAĞI ÇORBASI
Kestiğimiz kabak büyük olduğu ve tatlı yapmak istemediğimiz için veee geçenlerde yaptığım bal kabağı çorbasını beğendiğimiz için değişiklik yaparak tekrar pişirmek istedim,sonuç çok çok güzel oldu

1 dilim balkabağı,
1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 adet soğan,
1 adet patates,
1 adet havuç,
Limon suyu,
Tuz,
Pul biber

Küçük doğranmış kabak,yıkanmış mercimek,doğranmış soğan,patates ve havucu sıcak su ile kaynattım,
Tuzunu koyup el blendırı ile püre yaptım,
Bu defa yağ kullanmadım terbiye yapmadım,sadece limon suyu ilavesi ve pul biber ile çok lezzetli oldu
* bu şekliyle* kabak çorbası yiyemem diyenler için kesinlikle yapın derim siz isterseniz üstüne yağ dökebilirsiniz ben diyetten dolayı yağı azalttım

MASUM MU? DEĞİL Mİ?

Bugün gazetede "Çikolatanın kalbi korduğu kesinleşti.." diye bir haber okudum. Ben çok çikolata seven ve yiyen biri değilim ama kalbi koruma konusu ilgimi çekti.
Hadi kızlar yaşadık :) Kalbimizi koruyalım ...
Ama bitter yemek lazımmış bak söylemedi demeyin...

Mahlepli Kurabiye

Malzemeler
1/2 margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Un
Üzeri için 
1 yumurta akı
Çörekotu
Susam
Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alalım yumurtanın sarısını,sıvıyağ, yoğurt ve şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından kabartma tozunu ve mahlebi ekleyelim azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyalım. Hamurdan ceviz iriliğinde parça koparıp daire şeklini verelim.Yumurta akını iyice çırpalım kurabiyemizi önce yumurta akına daha sonra çörekotu veya susama batırıp yağlanmış tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirelim kurabiyelerin üzeri kızarmadan fırından alalım.

PEYNİRLİ MAYDANOZLU KEK

Bu tuzlu kek tarifi kahvaltılarda çok güzel gidiyor. Ayrıca küçük kağıt kalıplarda pişincede çok hoş görünüyor. Kısa sürede hazırlanıyor, denemenizi tavsiye ederim.8 kişilikMalzemeler:2 yumurta1 su bardağı sıvıyağ1,5 su bardağı yoğurtyarım demet maydonoz250 gr. beyazpeynir yada çökelek1 paket kabartmatozualdığı kadar untuzüzeri için susam yada çörekotuÖnce yumurta, yoğurt ve sıvıyağ karıştırılır.

SEBZELİ YAHNİ

Amanın ben hiç sevmem et yemeklerini,şu anda zaten hiç canım çekmiyor.Yalaaann söylüyorum :) kırmızı ete ba yı lı rım.Aslında biz ailecek etçiliz :) Bu fotoyu çekeli epeyce oldu,sırasını bekliyordu.
Malzemeler

• 5-6 parça kemikli et yada gerdan
• 5-6 adet orta boy patates
• 5-6 adet küçük soğan
• 2 adet havuç
• 2 ortaboy domates
• tuz,karabiber,pulbiber,yeteri kadar su

Yapılışı

Etlerimizi iyice yıkayıp düdüklü tenceremize yerleştirelim.Patateslerimizi ve kuru soğanlarımızı soyalım bütün olarak etlerin üzerine alalım.Havuçlarımızı temizleyip iri doğrayalım tenceremize alalım,domateslerimizide 4-5 parçaya bölüp atalım,tuz,karabiber,pulbiber ve etlerin üzerine çıkacak kadar su ekleyip kapağını kapatalım ve yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.Bazı etler daha geç pişer,kapağını açıp kontrol edin,eğer etler pişmemişse patateslerimizi bir tabağa alalım (daha fazla kaynarsa patatesler dağılır) bir süre daha kaynatalım.

Afiyet olsun 

ELMALI KURABİYE

ELMALI KURABİYE

Selamlar arkadaşlar bu gün sizlerle kıtır kıtır ve nefis bir elmalı kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.Tarifi didem arkadaşımdan görüp denedim,arkadaşıma paylaşımından dolayı teşekkür ediyorum.

Kurabiyeleri iki farklı şekilde hazırladım,şimdi sıra tarifte.

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

4 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı soda (ben kabartma tozu kullandım)

1 çay bardağı yoğurt

un

Elmalı harç(Ben dondurucuda olan harcımı kullandım)

Yağ,yoğurt ve şekeri karıştırdım.Kabartma tozu ve unla yumuşak hamur yaptım.20 dk dinlendirdim.Hamuru ikiye böldüm bir parçasını milföy hamurundan biraz daha ince olarak dikdörtgen şeklinde açtım.Elmalı harcın bir kısmını hamurun üstüne yaydım ,gevşek olmayacak şekilde rulo şeklinde sardım rahat dilimleyebilmek için dolapta biraz dinlendirdim.

Diğer hamuruda yuvarlak açıp üçgen parçalara böldüm elmalı harç koyup sigara böreği gibi sardım.Isıtılmış fırında pişirdim.Soğuyunca pudra şekeri serptim.

Kurabiyelerimi P.D.Ç.S etkinliğinin ev sahibi arkadaşım hümeyraya gönderiyor kolaylıklar diliyorum.

Şimdiden cumanız mübarek olsun ,Rabbim ibadetlerinizi kabul buyursun

MAKARNA BÖREĞİ

Makarnayı çok severiz ailecek ama spagettinin yeri başkadır ( yemesi biraz risklide olsa:) ) Ay ne çok yemek seviyormuşum valla değil mi,( gerçi bu pazartesi başlayıp salı bozduğum diyetlerden de bellidir:) ) bloğuma eklediğim yemek tariflerinin hepsi severek ve iştahla yenmiştir,siz arkadaşlarımın bloglarında gördüğüm hemen hemen bütün tarifler de gözüm kalmıştır.Aman ne olcek,türk kadını balık etli olur deyip kaldığımız yerden devam edelim :)
Tarifimi   56.P.D.Ç.S. etkinliğinin ev sahibesi sevgili gül arkadaşıma gönderiyorum.
Malzemeler
1 pakete yakın spagetti makarna
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
200 gr.beyaz peynir
100 gr.kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
Tuz
Yapılışı
Makarnamızı tuzlu suda haşlayalalım ve süzelim.Beyaz peynir ve kaşar peynirimizi rendeleyelim,maydanozumuzu ince kıyalım.Haşlayıp süzdüğümüz makarnaya ekleyelim,yumurtalarımızı,zeytinyağını,tuzunu ekleyip karıştıralım. 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun

Bayat Ekmek Pizzası

Evet arkadaşlar bayatlayan ekmeklerimizi değerlendirmeye devam ediyoruz.Benim çocuklarım çok seviyorlar bu şakilde hazırlanan ekmekleri sucuk ve sosise hayır diyen bir çocuk yoktur. Adını tavada pizza diye koydular çocuklar benim büyük oğlum yumurtayı hiç sevmez ancak bu şekilde hazırladığımda yiyor. Şimdi tarife geçeyim.
Malzemeler
Dilimlenmiş ekmek
Sucuk
Sosis
Yumurta
Kaşar rendesi
Yapılışı
Sucuk ve sosisleri doğrayıp tavaya alıyoruz az sıvıyağ koyup kısık ateşte biriki çevirdikten sonra yumurtaları bir kabın içerisinde çırpıp sosislerin üzerine gezdiriyoruz ardından kaşar rendesinide serpip kaşarın üzerine ekmekleri diziyoruz dip dibe dizin tavanın üzerine bir kapakla kapatıp kısık ateşte 1 dakika pişirin buharla ekmekler yumuşacık oluyorlar. Yapanlara afiyet olsun

Havuç Kabak Yoğurtlaması

Hepinize sevgilerimi gönderiyorum arkadaşlarım ,izleyenlerim.Blogumu bu aralar imal ediyorum zira facebook 'dayım artık:))grup oluşturdum hepinizi beklerim:))bir taraftan öğrenmeye çalışıyorum.Şunu gördüm paylaşım geniş fakat kolay tüketilen bir yer :)İlkbahar sebzeleri artık tezgahdaki yerlerini almaya başladılar .Diyet için ideal sebzeler :)bol bol salata tüketmeli bu aralar, bu salata bu

YULAFLI & MÜSLİLİ KURABİYE

1 kg süt ile ne yapılır ?

a) sütlaç
b) tavukgöğsü
c) jimnastik
d) hepsi

Bu seçeneklerde bir tuhaflık var sanıyorsanız, yanılıyorsunuz. Cevap "d" hepsi :)
Fiziktedavi esnasında dizimi kuvvetlendirmek için yaptığım ağırlık çalışmasını fizyoterapistim evde de yapmamı isteyince, bu ağırlığı nasıl evde temin edeceğimi düşündüm. Nedense kendimi buzdolabının önünde buldum ve 1 lt süt kutusu gözüme çarptı. Bir poşete koyup bileğime taktım ve hooopp 1-2 aşağı yukarı :) İşte benim bulduğum ağırlık da böyle olur ... Neymiş 1 lt süt kemikleri güçlendirme için birebirmiş..:)

Kurabiyemize gelirsek masum sayılabilecek bir tarif diyebiliriz. Tadı ise gayet güzel, pirinç patlaklıymış hissi veriyor. Ben kalorisiz olsun diye yaptım ama kapış kapış gitti.

Malzemeler:

• 1 kase iri dövülmüş ceviziçi
• 170 gr margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 3/4 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı yulaf
• 1 su bardağı kuru meyveli müsli

Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.

Margarin ve şekeri çırpalım. Krema kıvamına gelince yumurta ve vanilyayı ekleyelim. Un-karbonat-tuz ve tarçını bir kasede karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edelim. Son olarak yulaf, müsli ve ceviziçini katıp bir kaşık yardımı ile hamur haline getirelim.
Ele yapışan bir hamur olacaktır. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip bir kaşık yardımı ile tepsiye kurabiye harcından aralıklı olarak koyalım. (yaklaşık 20 kaşık çıkacaktır, büyüyüp genişliyorlar çok yakın dizmemekte fayda var) Ellerimizi hafif ıslatıp üzerlerine bastırıp düzleştirelim, form verelim.

Isınan fırında 12-15 dk kadar üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Pişince soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra tepsiden alıp servis yapalım. Soğumadan almaya kalkarsanız dağılacaklardır.

Afiyetle, sağlıkla

Bayat Ekmek Böreği

Bayatlamış olan ekmekleri değerlendirmek için yaptığım bir börek.Mutlaka herkezin evinde bayatlamış ekmek vardır denemenizi tavsiye ederim özellikle kahvaltıda sıcak sıcak harika oluyor.
Malzemeler
1 bayatlamış ekmek
1 su bardağı kaşar rendesi
150 gr beyaz peynir
Sosu
2 su bardağı süt
3 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Yapılışı
Bayat ekmeğimizi küp küp doğrayalım fırın kabını tereyağı ile yağlayıp doğranan ekmeğin yarısını fırın kabına alalım.
Üzerine kaşarın yarısını serpelim beyaz peyniride rendeleyip ekmeğin üzerine yayalım.
Kalan ekmeği peynirin üzerine yerleştirelim.
Yumurtayı iyice çırpalım erimiş tereyağını ve sütü ekleyelim tuzu ekleyip karıştıralım ve ekmeğin üzerine sosu gezdirelim ayrılan kaşar rendesinide serpelim streç film ile üzerini kapatıp dolapta 1-2 saat bekletelim.Daha sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında böreğimizi pişirelim.

PATATES SALATASI PASTASI

Sevgili arkadaşım Bilge'ciğimin salata tarifi.Patates olmasaydı biz napardık valla :) her yemeğe yakışıyor,her türlüsü yeniyor.Hepinize iyi haftalar diliyorum,eviniz muhabbetli,sofralarınız bereketli olsun.

Tarifimi   56.P.D.Ç.S. etkinliğinin ev sahibesi sevgili gül arkadaşıma gönderiyorum.

Malzemeler

• 6-7 adet patates
• 2 adet haşlamış havuç
• 8-10 dal maydanoz
• 1 çay bardağı bezelye
• 7-8 adet kornişon turşu
• 4-5 adet yeşil soğan
• 4-5 dal kıvırcık
• 1 limon suyu,sıvıyağ,tuz
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Haşladığımız patatesleri soğuduktan sonra,rendeleyelim.Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve yeteri kadar tuzunu ilave edip karıştıralım,bu harcı 3 eşit parçaya bölelim.Servis edeceğimiz tabağa yuvarlak pasta çemberin, koyup,alt zemine patates harcımızın birini yayalım.

Diğer tarafta yeşil soğanı,kıvırcığı ve maydanozu ince kıyalım,Kornişon turşuyu, haşlanmış havuçların bir tanesinin yarısını ayırıp geri kalanını küp küp doğrayalım ve doğradığımız bütün malzemeyi karıştıralım, bezelyeden bir avuç kadar ayırıp gerisini karışıma ekleyelim ve yarısını yaydığımız patatesin üzerine yayalım, ikinci parça patateside üzerine yayalım ve hafif elimizle bastıralım,geri kalan yeşillik harcımızı üzerine yayalım ve son patates parçasını üzerine yayalım.Dikkatlice kelepçemizi çıkaralım,ayırdığımız bezelyelerle yuvarlak havuz şekli yapalım,çevresini haşladığımız havuçlarla süsleyelim.

Yoğurdumuzu bir kasenin içine alalım ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edelim,bezelyelerden hazırladığımız havuzun içine yayalım.

Afiyet olsun 

GELİNCİK OTLU LORLU GÖZLEME

GELİNCİKLİ OTLU LORLU GÖZLEME(sinangil un ile)

p.d.ç.s.etk56 lezizceye gitsin

3 su bardağı sinangil böreklik un,
1 adet yumurta,
2 kaşık yoğurt,
2 kaşık zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme için:
Şimdi pazarlar yemyeşil çeşitli otlarla renklendi, ben de gelincik otu satın aldım
Böreklik lor
Soğan,
Az sıvı yağ,
Maydanoz ve dereotu,
Karabiber,kimyon,nane,pul biber

Hamur dinlenirken(sanki çok yorulmuş da!! Halbuki yorulan bendim) daha önceden ayıklayıp yıkadığım otların içine soğanı,loru,yağı,maydanoz ve dereotunu, ve baharatları koyup karıştırdım,
Elde açılarak yapılan gözlemeler börekler çok daha lezzetli oluyor,sinangilin unları da gerçekten kaliteli,hamurun açılması bile farklıJ
Hamuru yoğurdum ama nasıl!!!! Patalojiden tahlil sonucumun çıkmasını beklerken 1-2 saat bile geçmeyecek kadar uzayınca acilen bu hamuru yoğurdum ama yinede temkinli davranarak dua ve pozitif enerjiyle gözlemelere başladım
Küçük bezeler alıp açtım iç malzemesini koyup şekildeki gibi kapattım teflon tavada ve krep tavasında(ikisini birden kullandım çabuk bitsin diye) pişirdim,fırça ile çok az sıvıyağ sürdüm**diyetten önce tereyağı sürüyordum
Lezzetini nasıl anlatsam ne desem bilemiyorum ki

PİLAKİDE GÜNCELLEME VAR ...

Arşivdeki tariflerin elim değdikçe fotoğrafını değiştireceğimi yazmıştım.

İşte bir kaşıkta duran pilaki fotoğrafını artık rafa kaldırma vaktidir. Yeni fotoğrafı umarım beğenirsiniz.

Afiyetle, sağlıkla

SEBZELİ HAMSİ BUĞULAMA

SEBZELİ HAMSİ BUĞULAMA


Balık yememiz lazım ama kızartma yapmadan ve fazla yağ kullanmadan pişirmeli Buğulama benim için ideal biraz da sebze ilavesiyle hem lezzetini hem de besleyiciliğini artırmış oldum
Hamsi balığını seviyorsanız denemenizi öneririm seveceğinizi düşünüyorum

1 kg hamsi balığı,
1 adet büyük boy soğan,
3 adet domates,
1 adet havuç,
3 adet yeşil biber,
2 adet limonun suyu,
1 demet maydanoz,
1 fincan zeytinyağı konabilir ama ben diyetimden dolayı az miktarda z.yağı kullandım

Hamsilerin kılçığını çıkarıp yıkıyorum az tuzluyorum ve(teflon)balık tencereme yerleştiriyorum,
Balıkların üstüne sırasıyla:
İnce ve uzun dilimlediğim soğanları balıkların üstüne koyuyorum,
Dilimlenmiş yeşil biberleri,
Doğranmış havuçları,
Doğranmış kabuğu soyulmuş domatesleri,
Kıyılmış maydanozu,
Limonun suyunu,
Zeytinyağını ve biraz tuz koyup tencerenin kapağını kapatıyorum,
Önce hızlı daha sonra kısık ateşte balıklar suyunu bırakıp tekrar çekene ve bir miktar kızarana kadar ocakta tutuyorum

DAHA ÖNCE YAYINLADIĞIM HAMSİ BUĞULAMAYA BURADAN BAKABİLİRSİNİZ

Çikolata Soslu Kek

Herkese selamlar sevgiler arkadaşlarım ,izleyenlerim.Hiç anlayamadan bu hafta nasıl çabucak bitti ,belkide çabuklaştıran ben 'miydim:))yarın oğlum hafta sonu iznine geliyor evde bir telaşmisafirlerimiz yolda:))hafta sonu hem eğlenceli geçecek hem yorgun:))şimdiden anlaşıldı.Önemsenmek ,birilerinin umurunda olmak elbette çok güzel , umurunda olunacak şeylere sahip olmak ve

Kolay sütlü tatlı

KOLAY TATLI

Selamlar arkadaşlar cümlemize hayırlı cumalar dilerim,evinizden önce sağlık,huzur ve bereket eksik olmasın.

Bugünkü tarifim tatlı krizi ve aniden gelen misafirler için çok pratik bir tarif,aslında benim yapma sebebim evde kalmış malzemelerin ziyan olmaması.

Evde kalmış kakaolu keki ve çilekleri değerlendirme amaçlı yaptım tatlımı iyikide yapmışım.Şimdi sıra tarifte

2 poşet şanti

350 ml süt

Minik doğranmış çilek

Parçalayıcıdan geçirilmiş kek kırıntıları

Dikdörtgen borcama kek kırıntılarını yaydım.şantiyi sütle çırptım içine çilekleri karıştırdım tepsiye yaydım,dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır ,tatlımı P.D.Ç.S. 56 ev sahibi arkadaşım lezizceye gönderiyor kolaylıklar diliyorum.

DEREOTLU POĞAÇA



Malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta

1 paket yaş maya

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tutam dereotu

Tuz,un

İç malzemesi

Margarin

Peynir

Yapılışı

Sütü ılıtıp karıştırma kabına alalım mayayı ilave edip eritelim.

Ardından sıvıyağ,yumurta,mahlep,şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım.

Dereotunu ince kıyıp karışıma ekliyelim azar azar un ilave ederek hamurumuzu hazırlıyalım.(Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak).Hazırlanan hamuru ılık ortamda yarım saat mayalandıralım.

Hamurdan parça koparalım ve biraz açalım üzerine margarin sürelim ve peyniri koyup kapatalım yağlanmış tepsiye dizelim birazda tepsi mayası yapalım üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında poğaçaları pişirelim.

PİŞMANLIK YASASINDAN FAYDALANABİLİR MİYİM ?

İnsanoğlu ne aciz..Şu bir paket cipse yenildim dün gece ... Çok pişmanım offf.. Sabaha kadar dön o yana dön bu yana.Neden? Ne vardı yiyecek? Bihterle Behlül'ün karşısına geçip hırsını çıkarmanın ne alemi var :)
Kendime ceza vericem ? Ne yapsam acaba ? 3 km koş Müge ! Nereye :) Hele bir yürü de koşması kalsın ..
Bugün hiç birşey yeme Müge ! Yedim bile :)
İmddaaaatttt!

Çikolatalı Rulo Pasta

Çikolatalı Rulo Pasta


Malzemeler
4 yumurta1 su bardağı şeker1.5 su bardağı unVanilyaKabartma tozu
İçine dilediğiniz meyve veya fındık,ceviz1 paket çikolatalı sos ya da2 su bardağı süt2 çorba kaşığı nişasta2 çorba kaşığı kakao1 çay bardağı toz şeker
Yapılışı4 yumurtayı bir fiske tuzla köpük köpük olana dek çırpın. Şekeri ekleyip iyice  köpürtün,kalan toz malzemeleri eleyerek karıştırın. Yağlı

VİŞNELİ İRMİK TATLISI

Sevgili arkadaşım Baharın tarifi,irmik tatlısını seviyorsanız,vişnenin damakta bıraktığı tatlı/ekşi tat sizi mest ediyorsa.Ee tavsiye ederim yanii :)
Tarifimi   56.P.D.Ç.S. etkinliğinin ev sahibesi sevgili gül arkadaşıma gönderiyorum.
Malzemeler

• 10 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 lt.süt
• 50 gr.margarin
• 1  vanilya
• Jöle için
• 2 su bardağı vişne suyu
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı vişne
Yapılışı

İrmik tatlısı için vanilya ve margarin hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırın,koyulaşıp göz göz olana kadar pişirip margarin ve vanilyayı ekleyip bir iki dakika daha bekleyip ocaktan alın.Hafif ıslattığınız kare yada dikdörtgen borcama dökün.

Jöle için derine bir tencereye aldığınız vişne suyuna,nişastayı ekleyip pürüssüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın,şeker ve vişneleride ekleyip ocağa alın sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve irmik tatlısının üzerine dökün.Soğuyunca istediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Afiyet olsun

TAVUK SALATASI

2 ayda alınan kilo kaç ayda verilir ? Pekiii 3 yılda alınan kilo kaç günde verilir ?
Salata yemek lazım ama nereye kadar?
Haftaiçi yapılan rejimler neden haftasonuna malup gelir?
Öğlen güpgüp yedim şimdi pişmanım psikolojisi ile nasıl yaşanır?

Dostlar ben bu sorularla kendimi meşgul ediyim buyrun siz salatanın tarifini okuyun. Denerseniz seversiniz ... Severseniz hep yaparsınız .. Hep yaparsanız sağlıklı beslenmiş sayılabilirsiniz...
Aaaa bu içsel çelişkiye bir son veriyorum artık, buyrun malzemeler :)

Malzemeler:

• 2-3 adet tavuk göğüs
• 1 kutu mısır konservesi
• 1 çay bardağı ufak doğranmış kornişon turşu
• 1 adet orta boy göbek salata
• ince kıyılmış maydanoz
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı mayonez
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• tuz
• 1 yemekkaşığı limon

Tavukları haşlayıyoruz. Soğuduktan sonra parça parça didikliyoruz. Salatayı karıştıracağımız kaseye yıkadığımız göbek salataları doğruyoruz. Kornişonları, mısır ve kıyılmış maydanozu da göbek salataya ilave ediyoruz. Didilmiş tavukları da diğer malzelemere katıyoruz.

Başka bir kasede yoğurt, mayonez, zeytinyağ, limon ve tuzu karıştırıyoruz. Gerekiyorsa bir miktar su ile kıvamını akıcı hale getirebiliriz.

Hazırladığımız sosu doğranmış malzemelerle iyice karıştırıp, servis edeceğimiz tabağa salatamızı alıyoruz.

Afiyetle & sağlıkla,

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Yeşil mercimek salatasını sevgili arkadaşım Bahar günümüzde yapmıştı.Çok lezzetli olmuştu,mercimeğin faydalarıda düşünülünce çok da besleyici olduğu ortaya çıkıyor.
Tarifimi   56.P.D.Ç.S. etkinliğinin ev sahibesi sevgili gül arkadaşıma gönderiyorum.
Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 2 adet kırmızı biber
• 8-10 adet salatalık turşusu
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Tuz,limon suyu

Yapılışı
Yumuşayıncaya kadar haşladığımız yeşil mercimeklerin suyunu süzüp çukur bir kaba alalım,maydanoz ve dereotunu ince kıyalım.Salatalık turşusunu ve kırmızı biberi küçük doğrayalım.Bütün malzemeyi karıştırıp zeytin yağını,yeteri kadar tuz ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.Servis tabağına alalım.
Afiyet olsun

KURU PATLICAN DOLMASI

Malzemeler

*25-30 kuru patlıcan

iç harcı

*250 gr  kıyma
*1,5 su bardağı pirinç
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*yarımdan az çeyrek limon
*1 soğan
*maydanoz
*tazenane
*karabiber
*tuz
*kurunane

Üzeri İçin:

*4 su bardağı sıcak su
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 yemek kaşığı kadar  limon suyu
*sıvıyağ




Patlıcanlar kaynar

Rulo Patates Salatası

Herkese sevgilerimi gönderiyorum arkadaşlar.Blogcanlarım baharın gelmesi ile yeşermişler:))canlanmışlar, sizleri böyle görünce çok çok mutlu oluyorum canlarım inanın :)Buradan üzüntülerimizi ,sevinçlerimizi paylaşıyoruz bu birlik ve beraberliğin uzun yıllar devam etmesidir dileğim, Allah nazarlardan korusun :)blogcanlarımı.Patates salatam arşivde yayımlanmayı bekliyordu,bakınca yapımı çok basit

ÖDÜLÜM :)

Sevgili neclacım ve sevgili ayşegülcüğüm bana bu kıymetli ödülü vermişler:)
çoook teşekkür ederim kızlar çoook...Beni mutlu ettiniz:)

Bu ödülün bazı kuralları varmış. Bunlardan birincisi "Sizi ödüllendirene teşekkür edin" ve "Sizi ödüllendirenin linkini yayınlayın".

Diğer şartları ise;


-Ödülün logosunu yayınlayın.


-7 yaratıcı blogger ödüllendirin ve linklerini yayınlayın.


-Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin.


-Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın..


Zeynep Hakkında 7 ilginç Şey:

-Karşımda biri kaşınmaya başlarsa uyuz gibi bende kaşınırım onunla birlikte:)))
-Yanımda çekirdek yenilmesinden hiç hoşlanmam,eğer ben de yiyiyorsam sorun yok ama:))))
-Panik bir yapım vardır,birşeyi düşününce hemen olsun isterim,sabırsızımdır,heyecanlıyımdır:)
-Seslere karşı hassasiyetim vardır,duyduğum sesi kolay kolay unutmam:)))
-Asla ama asla kavun yemem,evime de sokmam:)))
-Güleryüzümü kimseden esirgemem,sıcak kanlıyımdır,pozitifimdir:)
-Hemen herşeyden 2 tane alırım:) sanırım ikizler burcu olmamdan kaynaklanıyor:)))


Bu ödül sayesinde hiçte ilginç bir tip olmadığımı da öğrenmiş oldum:))) insanın kendini anlatması zormuş meğer:)))) benden şimdilik bu kadar:)

Ben de bu ödülü yorum yazan ilk 7 kişiye vermek istiyorum:)))))

Hepinizi seviyorum ve öpüyorummmm vee

Çikolata Tadında Günler Diliyorumm:)

Islak Kurabiye

Malzemeler
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
2 kaşık kakao
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı
Şekeri ve suyu tencereye alıp ocağa koyalım kaynamaya başlayınca 3-4 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edelim ve ocaktan alıp soğutalım.
Hamur malzemesini karıştırma kabına alalım(margarin oda ısısında olacak) iyice karıştıralım.Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyalım.
Hamurdan ceviz iriliğinde parça koparıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında kurabiyelerimizin üzeri çatlayana kadar pişirelim.Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkaralım.3-4 saat dolap dinlendirip servis edelim.

LORLU GÜL BÖREK

p.d.ç.s.etk.56 lezizce

MAYALI HAMURDAN LORLU TAZE SOĞANLI GÜL BÖREK

daha önce yayınladığım böreklere bakabilirsiniz

1 kg un,

1 kaşık zeytinyağı,

1 tatlı kaşığı toz şeker,

1 fiske tuz,

1 paket instant(kuru)maya,

Ilık su ve süt karışımı

iç malzeme :taze soğan,böreklik lor,maydanoz,dereotu,karabiber

taze soğanları çiğ olarak ince doğranmış halde kullandım,diğer malzemelerle karıştırdım

bu malzemelerle fazla katı olmayan hamur yoğrulur,mayalandırılır,

kabaran hamurdan küçük parçalar alınır ve tezgahta açılır,fırça yardımıyla sıvıyağ sürülür(erimiş tereyağı ve sıvıyağ karışımı daha lezzetli oluyor),

az yağlanmış hamurun ister uç kısmına ister tüm yüzeyine iç malzeme konur ve rulo yapılarak gül şekli verilir

üstüne 1 yumurta,1 kaşık yoğurt,1 kaşık sıvıyağ ile hazırlanan karışım sürülür

***NOT:sevgili arkadaşlarım ben sağlık kontrollerimi yaptırmak için şehir dışındayım bu yüzden tariflerimi yazamadım yorumlarınıza en kısa zamanda döneceğim SEVGİLER

İZMİR Lİ BLOG YAZARLARI EL KALDIRSIN:)

İzmir de yaşayan İzmir'li Blog Yazarları
el kaldırsın! :)


Kimler var İzmir'de , kaç kişiyiz yeniden güncellemek istiyorum listemizi.

Bahar geldi bir İzmir Blog buluşması daha yapalım diyorum.
Geçen sene güzel buluşmalarımız oldu.

Ama ben İzmir'de daha fazla blog yazarı olduğunu biliyorum.
Haydi tanışamadığımız arkadaşlarımızı da tanıyalım bize ses verin:)

BAŞKA KİMLER VAR
İZMİR DE YAŞAYAN
BLOG YAZARI?

Katılmayı düşünen arkadaşlarımızın dikkatine!

Sizi de BULUSMA Konulu mail zincirine ekleyebilmem için aşağıda yazılı adresten bana mail atmanız yeterli olacaktır.

figenkaravas@gmail.com

Sevgiler,

İYİ Kİ GELDİN BİBİ !

Patirikli (koltukdeğneği; bknz:açıklama) yollara düştü..
Haftasonu bir elinde çantası diğerinde değneği 1...2... hop ...in...çık...yavaş komutlarını kendine vererek attı kendini sokaklara:) Eeee yeter ama değil mi, 2 aydır evde oturuyorum.. Sosyalleşmem lazım :) Mutfaktan vazgeçtim bari başkaları pişirsin ben tüketeyim modunda kendimi blog cennetinde buldum :)
2 sene olmuş Sencer'imiz olalı.. Taaa o zaman görmüştüm herkesi birarada en son.Allahtan Ayşemimiz bebiden sonra bibiyi de aldı kucağına da bize vesile oldu.Ama ne Bibi? Baldan tatlı, lokumdan ballı.Ben diyorum zaten bu kadın çok becerikli, ne yapsa güzel oluyor :)
Kimler yok ki?
Yasom, Adaş şekerim, Münevver Abla, Pınar, Selen, Neslihan, Fadime, Dilek veee özel konuğumuz Necla Hanım..
Bu kadar becerikli kadın biraraya gelince ortaya da birbirinden güzel lezzetteki yiyecekler çıkıyor haliyle.Yemekbloğu sahiplerinin toplanması da böyle oluyor, napalım :) Bu özel ve güzel toplantıların devamı gelecek.Sözü burada kesip sizleri günün karelerinden birkaç seçme ile başbaşa bırakıyorum. Ben malesef yiyecek anlamında bir katkıda bulunamadım bu sefer ama elimden fotoğraf makinam düşmedi haliyle :)

Yasom, günün anlam ve önemini harika bir pasta ile şekillendirmiş.. Ama biz kendimizi muzurluk yapmaktan alıkoyamadık :)

Adaşımın meşhur kısırı..

Pınar'ın saymadan tükettiğim açmaları..

Peçetenin peçeteleri :) ve zarif sofrası...

Selen'in otlu poğaçaları

Tadı hala damağımda... Ayşem bunlar süperrrrdi !

Münevver Abla'dan yeşilçaylı ve hibiscuslu yani anlayacağınız doğal ve tadına doyulmaz tatlı kurabiyeler.. Dantel Kurabiyeler koydum adını..

Fadime'nin herseferinde gönüllerimize yer eden tahinli kurabiyeleri

ve malesef fotoğrafını çekemediğim müthiş bir cheesecake... Neslihan'ın dillere destan tarifi ile..

Bebi büyüdü bile.. Bibi'ye abi oldu

Tuana'nın fotoğraflarını çekmeye doyamadım ..Gül diyorsun şu tebessüme bak..

Hoşgeldin Bibi.. İyi ki geldin...

Afiyetle, sağlıkla

DOĞUM GÜNÜM

KURU FASULYE PİYAZI 

Canım arkadaşım Elmas yapmıştı günümüzde,çok da güzel olmuştu.Ben kuru fasulye yada barbunyanın her şeyini severim ama vazgeçilmezim değildir.Eşimde tam tersi çok sever.İlk evlendiğimiz dönemlerde anneme (kayınvalideme ) yemeğe gitmiştik,annem de kuru fasulye-pilav yapmıştı.Eşimin tepkisi 'aman annem ellerine sağlık nasılda özlemişim,uzun zamandır yememiştim,Nurşen çok sevmiyor kuru fasulyeyi ' oldu :)  ve 2 dolu tabak yedi,ben yemek masasında bozuldum biraz tabii ama beli etmedim.Neyse eve gidince ben koca bir tencere kuru fasulye haşladım 1. akşam zeytinyağlısını yaptım,2. akşam piyazını yaptım 3. akşam etlisini yaptım :) eşim sonunda dayanamadı ve 'hayırdır hayatım kaç akşamdır kuru fasulye yiyoruz' diye isyan etti.Ben hiç bozuntuya vermeden 'canım sen çok seviyorsun yaa,ee bende çok sık yapmıyorum,onun için yaptım' dedim. Başına gelenleri anladı tabii :)  'Ah canım sen annemde söylediklerime bozulmuşsun' dedi :))  Buda tatlı bir anı oldu bize.Gelelim piyazımıza.

Malzemeler

• 3-4 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• Yarım demet maydanoz
• 1 ortaboy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz,limon

Yapılışı
Haşlanmış fasulyelerimizin içine,maydanozu ince kıyalım,soğanımızı yarım ay şeklinde uzun doğrayalım, tuz, limon,zeytinyağı ve pulbiber ekleyip karıştıralım.Servis tabağına alalım.
Afiyet olsun
    

ÇEKİLİŞ

Shopping Mage duzenledigi ilk giveaway/hediye cekilisinde Urban Decay Alice in Wonderland Book of Shadows far paletini veriyor;-))

Urban Decay' in Alice in Wonderland filmi icin ozel olarak tasarladigi, oldukca sinirli sayida uretilen ve satisa sunuldugu ilk gun icerisinde tukenen bu far paleti sizin olabilir.Detaylı bilgi için buraya bakınız.

 DOSTLUK VE YARATICI BLOGGER ÖDÜLÜM

Sevgili arkadaşım Gülay  beni dostluk ödülüne layık görmüş,beni çok gururlandırdı.Beni dostlarının arasına aldığı için ve benim dostum olmayı da kabul ettiği için kendisine çok teşekkür ediyorum.Bloğunda yayınladığı dostluk şiiride muhteşem,Allah bizlere gerçek dostluklar kurabilmeyi nasip etsin.Arkadaşımın bana gönderdiği bu dostluk ödülünü benim izlediğim,benim sayfamı izleyen arkadaşlarıma ve bloğumdan yolu geçen herkese gönderiyorum.   

Sevgili arkadaşım Nilgün  de bana Yaratıcı Blogger Ödülü göndermiş,aman nasıl da mutlu oldum çocuklar gibiyim valla :)  beni böyle mutlu ettiği için,beni ödüllendirdiği için kendisine çok teşekkür ediyorum.Bu arada Ankaralıymış Nilgün arkadaşım hemşeriyizde yanii :) Bende bu ödülü bütün blog sahibi arkadaşlarıma gönderiyorum,bence hepimiz bu ödülü hakediyoruz.
Güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle,herkese sevgilerimi gönderiyorum.

ZEYTİNYAĞLI BAKLA

Herkese kucak dolusu sevgiler,mutlu ,sağlıklı,bol kazançlı bir hafta geçirmenizi dilerim.Bu aralar mutfağa pek giremedim ya işteydim ya gezmede:):):) Cumartesi günüde nefis bir brunch'a gittim harika vakit geçirdim orda iyiki gitmişim:):) teşekkürler mehtap teşekürler nilgün.Hal böyle olunca hazır tarifi bile yayınlamaya yeni fırsat buldum.Bu zeytinyağlı baklayı annem yaptı.Geçen haftasonu gelecek olan misafirlere ben aşağıdaki böreği yaparken oda baklayı yapmıştı ama ben anca yayınlayabildim.Baklayı sarımsaklı yoğurt eşliğinde yedik yoğurt nerde demeyin masada vardı fakat resimlemeyi unutmuşum zaten tüm masayı da resimleyi unutmuştum:):)

Hepinizi öpüyorum tarifime geçiyorum zira yapacağım çok iş var daha...

MALZEMELER:

yarım kg.bakla

1 kahve fincanı zeytinyağ

1 adet kurusoğan

yarım demet dereotu

2 adet kesmeşeker

2 yemek kaşığı un

tuz

su

YAPILIŞI:

Baklaları yıkayıp enine ikiye kesip derin bir kasede hazırladığınız unlu suda 15-20 dakika bekletin.Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağda öldürün.Baklaları unlu sudan alıp yağlı soğana katın biraz sararması için kavurun.Üzerine geçecek kadar su koyun,şeker ve tuz ekleyin pişmeye bırakın.Pişmesine 10 dakika kala dereotlarını doğrayın bir taşım daha pişirip altını kapatın soğumaya bırakın.Soğuyunca servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edin.Afiyetolsun.

Cumartesi Sofrası

Cumartesi akşamı çocukluk arkadaşlarımı gelenekselleşen akşam yemeği toplantımızda ağırladık. Planlarımın aksine hazırlıklara cuma okul dönüşü değil, cumartesi başlasam da içime sinen bir sofra hazırladım.

Salata için havuç, kırmızı lahana, marul, domates, maydanoz, dereotu, turp, kapari ve cevize zeytinyağı ve nar ekşisi ekledim.

Patates püresi için düdüklüde haşladığım patatesleri mikserle karıştırıp içine süt ekler ve kısık ateşte pişirirdim, çok da lezzetli olurdu. Fakat bu sefer sevgili Ahmet'in tarifiyle, haşlanmış patatesleri (9 adet) el blendırından geçirip içine 1 paket kremayı yavaş yavaş ekledim. Kremayı eklerken de bir yandan blendırla karıştırmaya devam ettim. Ocağa koymadan servis tabağına aktarırken farkettim ki püre sanki içinde kaşar peyniri varmışçasına kıvamlıydı.
Püreyi yemekten 1-2 saat önce hazırladığım için servis tabağını sıcak durması için fırına koydum.

Borani (tarif için buraya tıklayın)

Maalesef ana yemek olan yufkaya sarılı rulo köfteyi ve arkadaşlarımın getirdiklerini fotoğraflayamadım.. Tatlımızı da en kısa zamanda yazacağım..