KAKAOLU TIRTIL KURABİYE

RESMİ DAHA BÜYÜK GÖRMEK İÇİN LÜTFEN ÜSTÜNE TIKLAYINIZ

HARİKA LEZZETTEKİ KURABİYELERİN ÖLÇÜLERİ İÇİN

LÜTFEN BURAYA TIKLAYINIZ

P.D.Ç.S.ETK.53 e gönderiyorum

FIRIN HAMURU İLE PİZZA

Bugün prenses anne ve babasınasüper bir sofra hazırladı:)çok geç karar verdi böyle bir şeye bu sebeple sofrayı görüntüleyemedik hazıladıklarını acele ile resimledim:)yayımlanması için beklemeye bile tahammülü yoktu :)bugün iki tarif sunuyoruz sizlere kızımın ellerine sağlık nefis oldu hepinize tavsiye ederim:) bir de böyle hazırlayın bakalım beğenecekmisiniz.Malzemeler:1 su bardağı ılık süt1/2

Mısırlı Kırmızı Biber Salatası

Herkese iyi haftalar diliyorum.kış hazırlıklarında buzluktaki sebzelerikullanmanın tam sırası:)hazırladığımsalatanın tarifi sevgili eltimden süperlezzetli oldu mutlaka denemelisiniz.ölçü vermeyeceğim sadece kullandığım malzemeler vede eleştirileri yazacağım:))Buzluktan çıkardığınız veya közleyipkabukları soyulmuş kırmızı biberleri veya:)közlenmiş konserve biber alınız.Görüldüğü gibi illa olması

Kaşarlı Rulo Börek

Malzemeler
1çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket ınstant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İç malzemesi
2 su bardağı kaşar rendesi
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Yapılışı
Karıştırma kabına maya ve ılık sütü ekleyip mayayı eritalim. Sonra yoğurt,sıvıyağ,yumurta,tuz,şekeri ilave edip iyice karıştıralım. Azar azar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim üzerini örtüp yarım saat hamurumuzu mayalandıralım. Hamur mayalanınca 0,5 cm kalınlığında açalım üzerine kaşar rendesini serpip rulo şeklinde saralım. Ruloları ikişer parmak kalınlığında dilimleyelim ve yağlanmış tepsiye yerleştirelim. 20_25 dakika tepsi mayası yapıp üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.

Çiğdem'in Çay Daveti

Çiğdem'i artık tanıyorsunuz; dereotlu kek, ehl-i keyf pazar kahvaltısı ve bayram öncesi çay sofrasında misafirim olan ya da tarifi aldığım arkadaşım.. Geçen gün üniversite grubumuzu çaya çağırdı ve bize bu zarif sofrada günler sonra bile aklımızdan çıkmayan birbirinden lezzetli yiyecekler ikram etti. Çiğdem'cim bir kez daha ellerine, emeklerine sağlık; Pelin'cim sana da bu güzel tarifler için çok teşekkür ediyoruz!

Not: Siz bu davetin fotoğraflarının keyfini çıkarın diye bu post'ta hiçbir tarif vermeyeceğim..

Pelin'in limonlu cheesecake'i hepimizin favorisi oldu, tarif için sizi Pelin'e yönlendiriyorum..

Hiçbirimiz daha önce böyle nefis bir cheesecake yememiştik, mutlaka denemenizi tavsiye ederim..

Çiğdem'in mercimekli tavuklu salatası

Çiğdem'in kısırı

Çiğdem'in mahlepli kurabiyesi

Pelin'in annesinin patatesli böreği çıtır çıtır ve mis gibi kokan bir börek..


Pelin'in bademli çikolatalı kurabiyeleri


ve benim yaptığım muhallebili pasta..

Bu menüyü bir kenara not edin; eminim çaya misafir çağıracağınız zaman çok işinize yarayacaktır.

TAZE ZENCEFİLLİ KURU BİBER SALATASI

ÇOK ŞİFALI TAZE ZENCEFİL

TAZE ZENCEFİLLİ KURU BİBER SALATASI

Yaz sıcağında güneşte kuruttuğum biberleri bozulmadan tüketmem lazım
Önce soğuk suda bekletip yıkadığım biberleri kısa süre haşladım ve süzdüm
Limon suyu,ezilmiş sarımsak,zeytinyağı ve rendelenmiş taze zencefili biberlerin üstüne döktüm
Salatası yapıldığı gibi sarımsaklı yoğurtla karıştırarak da yemek yanında servis edilir
Harika bir lezzet

Milföy Açma

Milföy Açma

Malzemeler;8 adet milföy hamuru1 yumurtanın sarısıİçine; Peynir - maydanoz, zeytin, zeytin ezmesi
Yapılışı;Milföy miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. 8 milföyden 16 adet açma çıkıyor.Çok pratik ve çayın yanında,kahvaltıda iyi giden bir açma çeşidi.Oda sıcaklığına gelen milföyleri elinizle biraz büyüterek enlemesine ikiye bölün. İç malzemesini koyup sarın. Kıvırarak

YOĞURTLU PATLICAN SALATASI

Malzemeler:
-1 kavanoz Penguen közlenmiş patlıcan
-1 su bardağından biraz az süzme yoğurt yada suyu süzülmüş yoğurt.
-2 diş ezilmiş sarımsak.
-tuz

Kavonazdan çıkarıp suyunu süzdüğünüz patlıcanları,ince ince bıçak yardımyla  dilimleyelim.Tüm malzemeyi karıştırıp harmanlayalım.Bu kadar kolay ve kısa süren bir meze:))

Közlenmiş buzluğunda tutan veya ben bu mevsimde de  közlenmiş patlıcan yaparım

SOSİS SOTE

Yine uzun bir ara vermişim.Ama olmuyor böyle ara vermeden devam edeceğim inşallah.Yılbaşı menüsüne gecikmelide olsa devam.

SOSİS SOTE:

Malzemeler:

*7-8 tane sosis

*1 çorba kaşığı sıvı yağ
*4-5 tane sivri biber
*3 domates
*1 soğan
*½ çorba kaşığı biber salçası
*Tuz,K.biber,Kekik.
*1 çay bardağı sıcak su

Bir tencereye yağı koyun, soğanları küçük küçük doğrayın.Soğanlar renk değiştirene kadar

TAVUKLU BADALAN YEMEĞİ

TAVUKLU BADALAN YEMEĞİ

Yaz sonunda sebzelerin bitmeye ve kurumaya başladığı dönemde ancak 2 yıldır tanıştığım badalan fasulyesini yarı kurumuş kabuklu haliyle satın alıp ayıklayıp bir pişirimlik poşetlere koyup dondurucuya koydum,daha önce badalan fasulye ile salata yapıp yayınlamıştım

Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti,

Badalan fasulyesi,

Soğan,

Domates rendesi (yazdan),Az zeytinyağı

Yağı az kızdırıp tavuk etlerini koyup biraz kavurup ince doğranmış soğanları ve domates rendesini ilave edip az daha kavurdum,fasulyeyi ve sıcak suyu da koyup pişirdim. Çok kısa sürede pişen yemeğim eşim ve çok yaşlı kayınvalidem tarafından çok çok beğenildi

Milföy Lahmacun

Arkadaşlar ,dostlarım ve izleyenlerim hepinize mutlu ve sağlıklı haftasonudiliyorum..Haftanın son günü tarifimkızımın yaş günün de deneyerek bulduğumuz ,kayık milföyden yola çıkarak hazırladığım bir tat denemelisiniz yiyenler beğendiler ılıkyendiğinde lezzet süperdi.Bu tarif için ölçü vermeyeceğim.İçi için hazırladığım çiğ börek veye daha önce vermiştim ,kıymalı pide içi gibi hazırladım .Hazır

KARINCA KEKİ

KARINCA KEKİ VE P.D.Ç.S.E 52
Selamlar arkadaşlar cümlemize hayırlı cumalar,cumamız mübarek olsun.Elma şekeri arkadaşımda görüp denediğim kekle geldim.Kekin görüntüsü çok hoş oldu.
Önce arkadaşımın tarifini ölçüleri azaltarak 18 cmlik kalıpta denedim,içinde yoğurt olduğu için nemli bir kek oldu ,her zaman pişirdiğim ısıda yaptığım halde dışı çok çabuk kızardı ve çok kabarmadı.
İkinci kez yaptığımda kendi kek tarifimle yoğurt yerine süt kullanarak fazla ölçüde yaptım ve daha düşük ısıda ortası delik klasik kek kalıbında pişirdiğimde güzel kabardı.Ama bu sefer üzerine puding yapıp dökemedim ,misafirim geldiği için.
Ben iki tarifide yayınlayım tercih size kalmış,önce arkadaşımın tarifi ölçülerini azaltarak yaptığım kekim.
2 yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 paketten biraz az kabartma tozu
1,5 bardaktan biraz fazla un
avuç içi kadar pasta süsü
Yumurtayla ,şekeri çırptım.Sıvıları ekleyip çırpmaya devam ettim,en son un ile kabarma tozunu ilave edip biraz daha çırpıp mikseri bıraktım.Pasta süsünü ilave edip kaşıkla karıştırıp yağlanmış kalıba döktüm.Önceden ısıtılmış fırında pişirdim.
Pudingi pişirip fazla soğutmdan kekin üzerine yaydım.Ben bu tarifi yapmaya başladığımdan beri hazır puding kullanmıyorum.İşte ev yapımı pudingim.
2,5 su bardağı süt
2yemek kaşığı dolusu nişasta
1,5 yemek kaşığı kakao
2-3 parça çikolata (bitter çikolata kullandım)
Sütle ,şekeri tencereye koydum arada sırada karıştırarak şeker eriyene dek ısıttım.Bir kase içinde biraz suyla kakaoyu ve nişastayı ezdim,ısınan süte ekledim.Koyulaşmaya başlayınca indirmeye çikolatayı ilave ettim ,çikolata eriyince ocaktan aldım.
Kekin üzerine yaydım puding soğumadan pasta süsünden serptim.Soğuyunca afiyetle yedik.

2.KEKİM
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağından biraz fazla un (ortalama)
1 paket kabartma tozu
Yumurta ve şekeri iyice çırptım,sıvıları ekledim.Biraz çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu ekledim.Bir avuç pasta süsünü ekleyip kaşıkla karıştırdım.Yağlanmış kalıba döktüm ,ısıtılmış fırında pişirdim.
Karınca kekimi etkinliğin evsahibi arkadaşım lezzet trenine gönderiyor kolaylıklar diliyorum.Benden şimdilik bu kadar hoşçakalın....

ZEYTİN SALATASI (ZEYTİN PİYAZI)

Zeytin salatasının tarifini vereceğimi söylemiştim,işte huzurlarınızda.Malzemelerin çoğunu göz kararı koydum ,sizde isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Malzemeler:

3 avuç kadar yeşil zeytin
6-7 adet konserve mantar
3-4 adet kornişon turşu
3-4 dal tazesoğan
iki yemek kaşığı kadar çekilmiş ceviziçi
maydanoz
limonsuyu
zeytinyağ
tuz

YAPILIŞI:

Zeytinleri ince ince kıyın(ben biberlisini almıştım sizde ister böyle ister bibersiz alabilirsiniz )
Mantarlarıda yıkayıp ince ince kıyın.Turşularıda kıyıp her üçünü bir kasede karıştırın.(ben biraz büyük boy turşu vardı onu kullandım)Taze soğanları ve maydanozları kıyıp ,karışıma katın.
Ceviz içlerini ekleyip ,salataya katın.Tuz ,limonsuyu ,zeytinyağ ilave edip servis tabağına alın.Afiyetolsun.

Pudingli Kurabiye

Selamlar arkadaşlarım izleyenleyenlerim,SAYFAMINtamamını kopyalayan meczup biriyle uğraşmaktayım ,dün akşam neredeyse otuz kopya ile artık tamamını sayfasına aktardı,bundan sonra ki tariflerime adresimiyazacağım .Pudigli kurabiye tarifini BURADAN aldım arkadaşıma teşekkür ederim paylaşımı içinçilekli puding kullandım nişan sofrasında vardı ,yiyenler çok beğendiler mis gibi çilek

KAHVALTILIK TARİFLER, SOSİS BUKETİ & BEYAZ PEYNİRLİ OMLET

Gecenin yarısını geçeli bir hayli oldu. İnternette öylece dolanırken, bloğumu ne ile güncellesem diye fotoğraf makinamın hafıza kartını laptopa taktığımda şu anda canımın en çektiği iki şeyi yazmaya karar verdim. Öyle alengirli bir şeyler değil, yapımı basit ama olsun.. Can bu çekiyor işte :) Hele mutfaktan uzak olunca omlet yapmayı bile özledim diyebilirim..

Bizim kızlar geldiğinde yapmıştım bunları.Özellikle misafir ağırlayacağınız zaman sosis buketi ilgi çekecektir, inanın. Ufuk'un bloğunda okuduğumda sunumunu çok beğendiğim için ben de uyguladım ve çok şeker oldular :)

Yapımı son derece basit, üstelik buzlukta hazır bir şekilde bekletilirse son dakika atıştırmalık ya da misafir durumu söz konusu olduğunda süper bir ikram ... Engincik fanı oldu bile, kendi yapıp duruyor :)

Malzeme listesinde sadece yufka ve sosis var.. Tabii kızartmak için yağ ve çöp şişleri de saymak lazım.

Mümkün mertebe kokteyl sosis tercih etmemenizi öneririm, o zaman daha çok el oyalıyor çünkü :) Uzun boylu olanlar ideal.

Sosislerin boyu kadar uzunlukta yufkadan iki katlı şeritler kesiyoruz. Kestiğimiz bu şeritlere sosisi bir kaç sefer sarıyoruz. Sonra sosisleri orta kalınlıkta dilimleyip ortadan çöp şişe diziyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz .. Budur...Bu kadar basit yani :) Servis ederken bir domates, ikiye bölüp üzerine saplayabilir, kenarlarını maydanoz, nane gibi yapraklarla süsleyebilirsiniz. Ben kovamın dibine laf aramızda portakal koymuştum ve bonbonları ona saplamıştım :)

Müge , omletin de tarifini verme artık demeyin. Vericem :) Yoksa aynı sayfaya bakar durursunuz ben malum koltukta seyir halime devam ederken :)

Bu omlet de beyaz peynir ve maydanozlu .. Ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozları yumurta ile karıştırıp pişirdim. Beyaz peynir nerede olsa yerim, diyenlerden misiniz? Öyleyseniz buyrun :)

Bu arada uzun bir zaman sonra Sevgili Hilal tarafından mimlenmişim... Bakalım neler varmış?

Hmmm 7 ilginç özelliğim... Baya zormuş ... Düşünüyorum ...

1. Başım ağrıyınca MC Donald's yersem genellikle geçer :) Çocukken annemin hamburger alması için bir araç mıydı hatırlamıyorum ama Engin bile migrenim tuttu dediğimde bir Mc Donald's paketi ile gelir eve :)
2. Yalnız bir şey yapmaktan hiç hoşlanmam.. Yalnız gitmem gerekiyorsa, ertelerim gibi ...
3. Filmlerin sonunu seyrederken sonrasında ne oluru düşünürüm hep.. Ayol film bitmiş , neden sonrasını düşünürsün be kadın.. :)
4. İçimdeki polyannaya çok şaşırıyorum..Kendine şaşıran biri nasıl bir şeydir? Bak yine şaşırdım :)
5. Çok ilginç biri değilim galiba ben 5'de takıldım ya...

Benden bu kadar pes..

Esnemekten gözümde yaş kalmadı..

Sağlıkla, afiyetle..

FIRINDA TAZE ZENCEFİLLİ ÇİPURA

FIRINDA TAZE ZENCEFİLLİ ÇİPURA


2 adet çipura balık,
6 adet defne yaprağı,
Taze zencefil

Balıkları yıkayıp tuzladıktan sonra içlerine defne yaprakları ve ince çentilmiş taze zencefil koyarak cam fırın kabına yerleştirip fırında kızarana kadar tuttum
Yağ hiç koymadım çipura yağlı balık olduğu için kendi yağını saldı
Taze zencefil biraz acımsı olduğu için balığın karın kısmına az kafasının içine daha çok koydum hem kokusu hem şifası için hafif acımsı olması sorun olmadı

BULGURLU LAHANA SARMASI

MALZEMELER
1 Adet orta boy sarmalık lahana
2 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
Kuş üzümü
1 adet domates veya 2 yemek kaşığı domates suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı zeytinyağ
Nane, maydanoz,
1 adet limon
Tuz, karabiber, pulbiber, reyhan, şeker
YAPILIŞI
İnce bulgur, soğuk su ile ıslatılıp 15 dakika bekletilir . Kuru soğanlar yemeklik doğranır sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur , bulgur ilave edilierek bir iki dakika kavrulur, küçük doğradığımız domates veya domates suyu kuş üzümü eklenir domates suyunu çekene kadar biraz kavrulur,1 su bardağı sıcak su ilave edilerek biraz pişirilir , diğer baharatları , maydanoz , nane ilave edilerek karıştırılır, biraz dinlendirilir. Haşladığımız lahanalara sarılır , üzerlerine 1,5 su bardağı sıcak su ve yarım çay bardağ zeytin yağı ve bir limonun suyu dökülerek pişmeye bırakılır suyunu çekince ateşten alınıp soğuk servis yapılır .Yerken üzerine ayrıca limon sıkılırsa çok güzel oluyor .

CEVİZLİ,ÜZÜMLÜ VE ÇİKOLATALI KURABİYELER

Kar yağarken pişirdiğim ve cam kenarında kahvemle keyif yaptığım nefis kurabiyelerimin tarifini vereceğim bugün size:)

Acayip nefis:) kıyır kıyır ve çabuk bayatlamıyor.

Emreciğim içinde üzüm olduğu için yüz vermedi ama çok şey kaybetti diyebilirim:))Eşim ve ben çok sevdik...Denemenizi tavsiye ederim:)

Buyurun nefis kurabiyelerimizin tarifine;

MALZEMELER:

1 adet yumurta

1 çay bardağı tozşeker

125 gr. eritilmiş becel margarin

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

aldığı kadar sinangil hindistan cevizi aromalı un

ceviz

damla çikolata

kuru üzüm

YAPILIŞI:

Bütün malzemeleri karıştırıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

AFİYET, BAL OLSUN

SEVGİLER , ÖPÜCÜKLER

FIRINDA KARNABAHAR

FIRINDA KARNIBAHAR

Yağda nar gibi kızarmış karnabahar olsa iyi olacak ama perhize başladım şimdilik çok iyi gidiyor yarıda bırakmak olmaz biraz sabır diyerek hiç yağ kullanmadan fırında pişirdim
1 adet küçük boy karnabahar
1 su bardağı süt,
2 adet yumurta,
2 kaşık dolusu un,
Bitkisel tuz,
Kaşar peyniri rendesi,
Karnabaharı kısa süre haşladım,
Süt,yumurta,un ve tuzu çırpıp süzdüğüm karnabaharla karıştırdım,cam fırın kabına döküp fırında pişirdim,en son kaşar rendesini ve pul biberi döküp üstü kızarınca çıkarttım,sütün ve kaşar peynirinin yağı ile gayet nefis oldu

Yoğurt Çorbası

(Fotoğraf güncellenmiştir.)

Yoğurt Çorbası


Malzemeler; 
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tereyağı
Tuz, nane


Yapılışı;
Buğday ve nohutu bir gün önceden ıslatın. Ertesi gün üzerini geçecek kadar suyla ayrı kaplarda haşlayın.
Yoğurdu, un ve yumurtayı bir kabın içinde karıştırın. Üzerine 1 lt. kadar soğuk su

Elma Tatlısı

Haftasonu, buzdolabında yenmeyi bekleyen elmalara fırsat yaratmak için elma tatlısı yaptım. Özellikle akşam yemeklerinden sonra hafif bir tatlı tercih edenlerin seveceği türden bir tatlı, hem de çok pratik..

Malzemeler:
8 adet elma
1 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın (orjinal tarifte yoktu)

Muhallebisi için:
1/2 kg. süt
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya

Not: bu muhallebi tarifine alternatif olarak hazır vanilyalı pudingi 3,5 su bardağı süt ile pişirip de kullanabilirsiniz..

Süslemek için:
file antepfıstığı

Elmaların kabuklarını soyup, sebze oyacağı ile çekirdek yataklarını çıkartın. Tencereye dizip üzerine suyu ve tozşekeri ekleyin. Elmalara tarçını da serpip tencerenin ağzı kapalı olarak meyvalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dk. pişirin (elmalarınız yumuşaksa pişerken dağılmamasına dikkat edin). Pişen elmaları servis tabağına alıp soğumaları için bekletin. Muhallebisi için bir tencerede süt, yumurta, un ve tozşekeri kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan indirmeden vanilyayı ekleyip 1-2 kere daha karıştırın. Muhallebiyi sıcakken elmaların üzerine gezdirin. Soğuduğunda buzdolabında 1-2 saat dinlendirip antepfıstığı ile süsleyerek servis edin.

Elma tatlısını tek kişilik porsiyonlarda servis etmek isteyenler için bir alternatif..

Tarif; Şubat 2007 Sofra Dergisi

CEVİZLİ KÖY EKMEĞİ(SİNANGİL UN İLE)

RESİMLERİ DAHA BÜYÜK GÖRMEK İÇİN ÜSTLERİNE TIKLAYINIZ

p.d.ç.s.etk 52 ye gönderiyorum

SİNANGİL UNU İLE CEVİZLİ KÖY EKMEĞİ(EKMEK MAKİNESİNDE)


Sinangil köy ekmeği unu ile uzun zamandır kullanmadığım ekmek makinesinde harika bir ekmek pişirdim,öyle yumuşacık ki pammmuk gibi makineyi niye kullanmadığıma sitem ettim

500 gr köy ekmeği unu(tam buğday unu,tam çavdar unu)ilave olarak 3 kaşık beyaz un koydum 750 gr lık ekmek yapmak için makinenin ölçü kabıyla 3 kap unu tamamladım
Makinenin ölçüsünde 260 ml su demesine rağmen 300 ml su kullandım,
1 çorba kaşığı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı bal,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı şeker,
7 gr instant maya un paketinden çıkıyor,
½ su bardağı çekilmiş ceviz içi

Makinenin pişirme kabına önce sıvı malzemeleri,sonra ceviz hariç diğerlerini koyup uygun programları seçip(750 gr ekmek)makineyi 3 saatlik programda çalıştırdım
Püf noktası:ilk 15 dakikada kapak açılıp bakılır tam karışma olmadıysa silikon veya tahta spatulla müdahele edilir
Yoğurma işlemi bitince uyarı verdiğinde cevizleri ilave ettim veee başladım beklemeye 3 saat sonra inanılmaz mutlu oldum koku,lezzet,yumuşaklık daha ne olsun ki?
İmkanları verene ALLAH cc a sonsuz şükürler
Sinangile teşekkürler

Susuz Cacık

Herkese iyi ve mutlu bir hafta diliyorum.Arşivden çıkardığım susuzcacık sıcak günler için daha uygundu:)belki, şimdi her yerde kar var kimse neredeyse evinden çıkamıyor sıcacık bir bulgur pilavınınyanın da nefis olur,bu sebeple bende etiketlemiş olurum diye yayımlıyorum.Malzemeler:1-2 tane salatalıkyoğurt (suyunu ayırarak kullanın)1-2 diş sarımsakdereotu,tuz,zeytinyağHazırlanması:Salatalıkları

ISPANAKLI LORLU RULO POĞAÇA

RESİMLERİ DAHA BÜYÜK GÖRMEK İÇİN ÜSTÜNE TIKLAYINIZ


ISPANAKLI LORLU RULO POĞAÇA

Daha önce yayınladığım haşhaşlı çörek hamurundan 8 küçük parça(mandalina büyüklüğünde) ayırdım,her parçayı küçük tabak büyüklüğünde açıp üstlerine fırça ile az sıvıyağ sürdüm 8 tanesini üst üste koydum,hepsini birden altını üstünü unlayarak merdane ile açtım,önce 2 ye sonra her parçayı 4 eşit üçgen şeklinde kestim 8 adet üçgen parça elde ettim,geniş kenarlarına iç malzemeyi koyup fazla sıkmadan rulo yaptım,üstüne yumurta sarısı sürdüm,fırında pişirdim
İç malzeme:ayıklanıp yıkanmış ince doğranmış çiğ ıspanak yaprakları,
Böreklik lor,
İnce doğranmış soğan,
Maydanoz,dereotu,
Tuz karabiber,nane,pul biber,
Az zeytinyağı
Hem çok yumuşak,hem kat kat olan rulo poğaçalar herkes tarafından çok beğenildi

DAVET SOFRASI VE KREMALI MANTARLI PATATES

Cumartesi günü yine güzel bir sofra hazırlamak amacıyla mutfaktaydım.Sevgili gönül'e çaya gittiğimde yediğim ve beğendiğim mantarlı kremalı patates'ten yemeğe gelen misafirlerime yaptım,oldukça sevildi.Hem çay sofraları için hem akşam yemeği sofraları için harika bir tarif.Ayrıca sitemde olmayan ama çok sevdiğim zeytin salatasından yaptım ilerleyen günlerde onunda tarifini vericem.Menümdeki diğer yemeklerin tarifi zaten sitemde mevcut.

MENÜMÜZ:

Etsote

Pilav

Mevsim salata

Zeytin salatası

Kremalı mantarlı patates

Sigara böreği

Zeytinyağlı kereviz

Mayonezli havuç salatası

Haydari

Kabak tatlısı

KREMALI MANTARLI PATATES

MALZEMELER:

4 adet patates

1 tatlı kaşığı tereyağ

tuz

karabiber

1 çay bardağı süt

1/2 kutu krema

1adet kurusoğan

3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

küçük bir kavanoz mantar

üzeri için rendelenmiş taze kaşar

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayıp soyup püre yapın.İçine tereyağ,bir yemek kaşığı kadar kaşar rendesi ,

süt ,tuz,karabiber koyup iki üç dakika pişirip 20x20 cm.lik küçük kare borcama döşeyin.Diğer

tarafta kurusoğanı minicik minicik doğrayıp zeytinyağda kavurun içine ince kıyılmış konserve mantarları atıp biraz tuz serpipbirkaç dakika karıştırıp altını kapatın.200ml.lik kremanın yarısını mantarlara döküp karıştırıp kremalı mantar karışımını patateslerin üzerine döşeyin.En üste rende taze kaşar serpip 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin.Afiyetolsun.

Babagannuş

Babagannuş


Malzemeler;
1 patlıcan
1 domates
1 kırmızı biber
1 sivri biber
Sarımsak, tuz, zeytinyağı


Yapılışı;
Bütün sebzeleri fırında közleyin. Önce patlıcanı 200o - 250o 'de fırına verin, 15 - 20 dk. sonra da diğer sebzeleri fırınlayın. Hepsi közlendiğinde sıcakken alıp kabuklarını soyun. Sıcak oldukları için gayet kolay soyuluyorlar. 
1) İsterseniz önce patlıcanı limon sıkarak bıçakla

Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça
Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket instant maya 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Zeytin ezmesi Aldığı kadar un
Yapılışı Sütü bir kapta ısıtın, ılıkken ocaktan alın. Sıvı yağ, süt ve yumurtanın akını karıştırın.(Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın.) Un, maya, tuz ve toz şeker ekleyip hamuru yoğurun ele yapışmayacak ama

ÇAVDAR EKMEĞİ

Sonunda oğlumla uzun zamandır beklediğimiz kar İstanbul'a geldi...Emre'm ilk defa karla tanıştı:)

Tv programlarında,kitaplarda gördüğü kadarıyla tanıyordu karı.

Dün ilk defa elleyince önce bir şaşırdı yavrum.Birden soğuk gelince elini çekti hemen:))))

Sonra gözgöze geldik... aaa annecim kar çok fıcakmışşşşş,çok güselmişşşş hiç foğuk değilmişşşş deyip bizi güldürdü yavrum.

Oynadı zıpladı eşelendi biraz:))) Yenilikleri keşfederken çok komik oluyor bu çocuklar...

Onu öyle karlar içinde şaşkın ve mutlu görmek inanın beni acayip mutlu ediyor...Ne güzel duyguymuş anne olmak...Büyüdükçe daha çok hissediyorum bu duyguyu sanki.

Biz karlarla oynarken evde de sinangilin hediyesi misss gibi çavdar ekmeğim de pişiyordu.

Tarifi paketin arkasındaki gibi yapıp afiyet yedik. Kesinlikle size de tavsiye ederim.Pamuk pamuk nefisss oldu:))

Tekrar teşekkür ederim sinangil:)

AFİYET , BAL OLSUN

SEVGİLER, ÖPÜCÜKLER

ÇİKOLATA TADINDA GÜNLER:)

ETİMEK TATLISI

Yalancı ekmek kadayıfı olarak da adlandırabileceğimiz bu tatlı bizim evin vazgeçilmezleri arasında. Hasta ziyaretine gelenler bu ara sıkça nasipleniyorlar ve sanırım bundan da memnunlar.

Hem çay davetlerinde hem de yemek sonrası tatlı ikramında tercih edilebilecek bu hafif tatlıyı deneyenlerin genel yorumu hep olumlu.

Pencereden gördüğüm bembeyaz kar gibi üzerine serpiştirilen hindistancevizi ile kış mevsimine de yakışıyor, ne dersiniz?

Malzemeler: (Dikdörtgen ya da kare bir borcam tercih edilmeli)

Tabanı için;

• Klasik Etimek (Kullanacağınız borcamın büyüklüğüne göre dilim sayısı değişecektir, ortalama 6-8 dilim diyebiliriz)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için ;

• 1 lt süt
• 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurtanın sarısı
• 125 gr tereyağ (arzuya göre Sana Hamurişi gibi margarinler de kullanılabilir)

Üzerine ;

• Hindistancevizi

Öncelikle dikdörtgen ya da kare şeklinde büyük boy ve derinliği olan bir borcama etimek dilimlerini yanyana aralıksız diziyoruz.

Bir tencereye tatlımızın şurubunu hazırlamak üzere 1,5 su bardağı toz şekeri koyup, orta kuvvetteki ateşte şekeri eritip, karamel rengi alıncaya kadar pişiriyoruz. Karamel rengi alan şekere 2 su bardağı soğuk suyu ilave ediyoruz. (Önemli not :Suyu ilave ederken ellerimize dikkat ediyoruz) Suyu kattıktan sonra arada karıştırarak karamel şekerini iyice eritiyoruz. Hazırlanan şurubu bekletmeden, sıcak sıcak borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine kuru yer kalmamasına dikkat ederek gezdiriyoruz.

Bu aşamadan sonra tatlımızın muhallebisini hazırlamaya başlıyoruz.

Bir tencerede1 lt soğuk süt ve 5 tepeleme yemek kaşığı unu karıştırıyoruz. Özel ipucu: Bu aşamada süt ve unu karıştırdıktan sonra bir sefer kevgirden ya da süzgeçten geçirirseniz topaklanmadan daha iyi sonuç alırsınız.

Süzdüğümüz un - süt karışımına 1 çay bardağı toz şekeri ilave ediyoruz. Bu aşamada eğer muhallebinizi daha tatlı isterseniz, şeker oranını zevkinize göre arttırabilirsiniz. Alt kattaki karamel nedeniyle ben az şekeler ile uygulamayı tercih ediyorum.

Süt-un ve toz şeker karışımını tahta kaşık ya da tel çırpıcı ile orta hararetteki ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana ve göz göz olana dek pişiriyoruz.

Pişen muhallebimizi tencereden mikser kabına ya da farklı bir kaba alarak, içerisine vanilya, yumurta sarısı ve tereyağını ilave ederek, yaklaşık 10 dk kadar mikserle çırpıyoruz.

Kıvamının normal muhallebiden biraz daha koyu olması gerekiyor. Eğer çırpmakta zorlanırsak, bir kahve fincanı kadar soğuk süt ilave ederek kıvamını yumuşatabiliriz. Ancak kıvamının kalın kalması önemli.

Hazırladığımız muhallebiyi sıcakken karamellediğimiz etimeklerin üzerine dökerek bir kaşık yardımı ile düzeltiyoruz.

Her tarafını örtecek şekilde bolca hindistancevizi dökerek tatlımızın yapım aşamasını bitiriyoruz.

Oda ısısında bir miktar soğuduktan sonra üzerini streçfilm ile kapatıp buzdolabında ortalama 3-4 saat soğumaya bırakıyoruz. Bir gece evvel yapıldığında daha iyi sonuç alınmakta.

Bu arada kısa bir süre yayında tuttuğum anketime cevaben verilen, fotoğrafların daha iyi olabileceği, fonun değişebileceği yorumlarına istinaden Yemekbahane'nin görünümünde bir değişikliğe gittim. Umarım yeni görünümü beğenirsiniz.

Afiyetle ve sağlıkla,

Kolay Şöbiyet

Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 çorba kaşığı sirke
1paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için
ceviz
Üzeri için
200 gr margarin
Hamuru açmak için
Nişasta(buğday)
Şerbeti
2.5 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı
Önce şerbeti hazırlayıp soğutalım.
Yoğurt,sıvıyağ,sirke ve yumurtayı kabın içine alıp karıştıralım. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Hamuru 18 bezeye bölelim üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirelim. Bezeleri nisasta ile küçük pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serperek üst üste koyup hepsini birlikte açalım. arada açarken alt üst ederek açalımki altta kalan taraf küçük kalmasın. Açılan yufkayı istenilen büyüklükte karelere keselim. karelerin bir köşesine iri kırılmış ceviz koyup üçgen kapatalım yağlanmış tepsiye didelim. Margarini eritip üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında şöbiyetlerin üzeri pembeleşene kadar kızartalım ve fırından alalım ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbetle buluşturalım.

Nohut & Pilav

Not: Lütfen özellikle hava şartlarının çok ağır olduğu bu mevsimde sokaktaki hayvanlar için bahçenize ya da kapınızın önüne bir kap yemek koyun.. Unutmayın, onlar hayatta kalma mücadelesi veriyor..

Soğuk havalarda canım çorba ya da nohut pilav çeker.. Son günlerde İstanbul'da şiddetini iyice artıran kar beni ne pişirsem kararsızlığından kurtarmış oldu.

Malzemeler:
2 su bardağı nohut (bir gün önceden ıslatılacak)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 orta boy soğan
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 - 1,5 su bardağı sıcak su
tuz

Nohutları ayıkladıktan sonra iyice yıkayın ve tuzlu suda 10-15 dk. bekletin. Bu suyu döküp yeniden üzerini geçecek kadar su ilave edip nohutları bu suda bir gece bekletin. Ertesi gün bu suyu da döküp (annem nohutların vitamini geçtiği için bu suyu dökmeyip nohutları pişirirken kullanıyor) nohutları sudan geçirin. Soğanları pembeleşinceye kadar yağda kavurup salçayı ekleyin, 2-3 dk. daha kavurun. Nohutları da tencereye alıp tuzu da ekleyin. Sıcak suyu da üzerine ilave edip düdüklü tencerede pişirin. (benim düdüklü tenceremde yaklaşık 8-9 dk. da pişiyor.)

Sade Pilav için malzemeler:
2 su bardağı pirinç
sıcak su (pirinçleri haşlamak için)
tuz
sıvıyağ (arzuya göre tereyağ)
oda ısısında su

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ile 35-40 dk. haşlanmaya bırakın. Bu sürenin sonunda pirinçleri süzün ve tencereye sıvıyağı alıp pirinçleri ekleyin. Tuzu da ilave edip, hepsini harmanlayın ve kaşığın tersiyle pirinçleri düzleyin. Pirinçlerin üzerlerini geçecek kadar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte su kaynayana kadar pişirin. Su kaynayınca ocağın altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Pilavınız suyunu çekince ocağın altını kapatın ve tencere kapağının altına temiz bir bez (ya da kağıt havlu) örtüp pilavı demlenmeye bırakın. Yaklaşık 15-20 dk. sonra servis edebilirsiniz.

Türkiye Keyvenisini Buldu

Hepinize istanbulun dondurucu soğuğundan sıcacık selamlarımı ve sevgilerimi gönderiyorum arkadaşlarım dostlarım ve izleyenlerim.Büyük bir organizasyonla düzenlenmiş keyveni yarışmasını anlatmadan önce bir kaç gündür fazlası ile üzüldüğüm konuyu paylaşmak istiyorum ,evet arkadaşlar bloglarımızı rahat bırakmayan ve özellikle benim bütün yazılarımı etiketleri ile kopyalayan özellikle günlük etiketli

FIRINDA KUZU TANDIR

RESMİ DAHA BÜYÜK GÖRMEK ÜSTÜNE TIKLAYINIZ


FIRINDA KUZU TANDIR


Şöyle nar gibi tandırda kızarmış et olsa da yesek diye aklımıza gelince ben de evdeki şartlarla yapmaya çalıştım gerçeği gibi olmasa da çok lezzetli oldu
1 adet kuzu ön kol yetti
Eti güzelce yıkayıp düdüklü tencereye koydum üstünü basacak kadar kaynar su ve 1 adet kabuğu soyulmuş baş kısmı 4 e bölünmüş soğanla birlikte ocağa koyup eti dağılmayacak kadar pişirdim
Et için püf noktası:eğer etin lezzetli olmasını istiyorsak mutlaka sıcak kaynar su ile haşlamalıyız çünkü:etin üstüne sıcak su döküldüğünde etin üstünde koruyucu bir tabaka oluşur böylelikle etin kendi suyu içinde kalır ve lezzetli olur
Eğer et suyu kullanmak istiyorsak o zaman et soğuk su ile haşlanır lezzet suyuna geçer
Et pişerken veya haşlanırken tuz atılmaz en son atılır,önce atılırsa et pişmez sert olur
Haşlanan eti ve 1 adet patatesi fırın kabına koyup etin üstüne 2 kaşık kadar domates rendesi, kekik,pul biber döküp kızgın fırında et nar gibi olana dek tuttum
Yanına et suyunu kullanarak bol domatesli(domates rendesi) bulgur pilavı pişirdim
Harika lezzetli oldu

BROVNİ

BROVNİ VE P.D.Ç.S.E 52
Selamlar arkadaşlar ,hepimize sağlıklı mutlu hafta sonları dilerim.Zaman ne kadar hızlı geçiyor ,bir hafta olmuş tarif eklemeyeli hayat koşuşturmayla geçip gidiyor,arkama dönüp baktığımda ne yapmışımki diyorum.Neyse Allah sağık versin önemli olan o,brovni tarifimi hülya arkadaşımın sitesinde görüp denedim .
İlk yaptığımda tekli kalıplarda yaptım ikinci kez yaptığımda tekli kalıplarda yapmaya üşendim 18 cmlik kalıpta pişirdim,bana göre tekli kalıpta daha güzel oldu hem görünüş hem servis açısından .Şimdi sıra tarifte
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1/2 paket margarin ( eritilecek)
1 paket kakao
Yukarıdakileri malzemeleri çırptım bir su bardağı ayırdım.
2 yumurta
1,5 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
Önceden çırptığım sosa yumurta,un ,vanilin, kabartma tozu ekledim.Karışım biraz sulu olunca ben un miktarını 2 yemek kaşığı artırdım.Kalıplara koyup pişirdim ,sıcakken bir iki yerinden kürdanla delip sostan kaşıkla gezdirdim.Yumuşacık tekli brovnilerim çok çabuk tüketildi.
Brovnilerimi etkinliğin ev sahibi arkadaşım lezzet trenine gönderiyor kolaylıklar diliyorum.

ELMALI KURABİYE

Nam-ı diğer "Tek Bacak Kurabiyesi"

Sabah kalk, malum koltuğa otur, akşam olsun yat seyrinde geçen günlerin bana en zor gelen yanı hepinizin bildiği üzere mutfaktan uzak kalışım. Canım annem pişirip, taşırıp, besliyor bizi.Hakikaten hakkı ödenmez güzel annelerimizin.

Özellikle soğuk havalarda evde olmanın hep özlemini duymuşumdur ancak özellikle benim gibi sürekli oturmayan bir kişiliğe sahipseniz, bu faaliyetsiz durum bir yerden sonra çekilmez olmaya başlıyor. Ziyaretime gelen giden sağolsun hiç eksik olmuyor. Bu trafiğin yoğunluğu zaten beni avutan tek şey diyebilirim. Gelen giden çok oldukça anneciğim de ikram derdine düşüyor haliyle. Tatlıların biri bitiyor, biri yapılıyor evde. Zaten otura otura iyice hamlaştım, bir de üzerine güzel güzel besleniyorum, yakında yerimden hiç kalkamayacak hale gelebilirim.

Dün evde bir yandan bacağımın ağrısı ile uğraşırken bir de başımın ağrısı tutunca anneme "kurabiye yapsak, belki başım geçer" dedim :) Evettt.. Ben ne zaman başım ağrısa unutmak için mutfağa girme metodunu sıkça uygularım :) Hakikaten işe yarıyor, denemenizi tavsiye ederim.

Koltuk değneğimde zıplaya zıplaya mutfağa gidip masaya oturdum ve annem koydu ben yoğurdum. İşte tek bacak kurabiyelerim :) Yine uzak kalamadım mutfaktan anlayacağınız :)

Malzemeler: (20 adet kurabiye çıkıyor)

Hamuru:

• 1 paket margarin (Sana hamurişi kullandım)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1,5 çay kaşığı karbonat
• 3 su bardağı un (birden konmaması iyi olur)

İç harcı :

• 3 adet elma
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviziçi
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tarçın

Üzerine pudra şekeri

Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.

Elmaları rendeleyip bir tencereye koyuyoruz. Üzerine şekeri ekleyip, elmalar suyunu çekene kadar orta kuvvette ateşte pişiriyoruz. Pişen elmalara tarçın ve cevizi ilave edip hamurumuzu hazırlamaya geçiyoruz.

Derin bir kaba margarin, pudra şekeri, karbonat ve 2 su bardağı unu koyup yoğurmaya başlıyoruz. Daha un alması halinde yavaş yavaş kalan unu ilave ederek, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayarak avucumuzun içerisinde açıyoruz. Açtığımız hamurun ortasına elmalı harçtan koyup kenarları tepede bir araya getirerek, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerimiz pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Kurabiyeler fırından çıkınca üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.

Bu arada başımın ağrısı geçti hakikaten :) Ama yine kalori aldım :(

Sağlıkla ve afiyetle,

Türkiye'nin Keyveni 'si Aranıyor !

Herkese selamlarımı sevgilerimi gönderiyorum arkadaşlarım ,dostlarım,izleyenlerim.Keyf-i mutfak arkadaşıma sayfamdan da teşekkür ederek başlamak istiyorum yazıma.keyveni yarışmasını sayfasında duyurdu ve beni bu yarışmaya katılmam için motive etti:)ve yöresel saklı tatlar gizli ustalar yarışmasında 4. cülük ödülü ile döndüm arkadaşlar çok mutluyum :)muhteşem organize edilmiş bir yarışma idi. Jüri

YENİ BİR MİM YİNE BİR MİMM

YENİ BİR MİM YİNE BİR MİM

Sevgili capankizi ,cemile ve yemektepsisibengü beni mimlemiş hatırladığı için teşekkür ederim
SORU 1-} blogunuzu ilk ne zaman açtınız?
CEVAP 1} 30 mart 2008 de blogcuyu 29 haziran 2008 de blogspotu açtım ama blogspotu aktif olarak kullanamadım, blogcuda yayınladığım tariflerimi blogspota toplu olarak kaydettim 1 aydır tamamen blogspota geçtim(iyi ettim değil mi?)
SORU 2} blogunuzda işlediğiniz konular nelerdir?
CEVAP 2} yemek ağırlıklı özel günler ile ilgili yazılar yayınlıyorum
SORU 3} blogunuzla ilgili düşünceleriniz nelerdir?
CEVAP 3} iyiki açmışım hastalığımla baş etmeme yardım ediyor ve beni hayata bağlıyor
SORU 4} blogunuzda yazdığınız ilk yazı nedir?
CEVAP 4} blogcudan nakil yaptım ilk çimdikkurabiye yayınladım
SORU 5} sizi izlemeye alan ilk kişi kimdir?
CEVAP 5} bilmiyorumbilmiyorum.blogcu
SORU 6} ilk yorum yazan kişi?
CEVAP 6} bilmiyormbilmiyorum
SORU 7} en çok yorum alan yazınız?
CEVAP 7} höşmerim hoş mu erim
SORU 8 }beğendiğinizi düşündüğünüz yazınız?
CEVAP 8}
SORU 9} tarafınızdan düzenlenen etkinlik?
CEVAP 9} pdçs etkinliği30 a ev sahipliği yaptım(blogcuda)
SORU 10} katıldığınız etkinlik?
CEVAP 10} davet aldığım etkinlikler
SORU 11 } katıldığınız yarışmalar
CEVAP 11} softbowl etk katıldım
SORU 12}100 ve katları üyeleriniz varsa
CEVAP 12} şu an 117
SORU 13} toplam yazı adediniz?
CEVAP 13 } 269
SORU 14 } hergün ziyaret ettiğiniz blog ve siteler?
CEVAP 14 } izlemeye aldığım ve beni ziyaret edip yorum yazan arkadaşlarıma iadeye giderim
SORU 15 } blogunuzun size kazandırdıkları?
CEVAP 15 } dostluk,paylaşım,yardımlaşma,mutluluk,50 yaşımdan sonra bilgisayar kullanmayı öğrenme,sanal da olsa annecim,teyzecim,ablacım,sevgili arkadaşım hitabına maruz kalmak

SORU 16 }BU SORUDA BENDEN OLSUN blogunuza bu ismi niye koydunuz?

CEVAP 16 }ben bloguma ÇÖREKOTU koymak istedim sebebi:RASULULLAH EF S.A.V. ÇÖREKOTU ÖLÜM VE YAŞLILIK HASTALIĞI DIŞINDA HER HASTALIĞA ŞİFADIR buyurmuş ancak çörekotu daha önceden alındığı için SUSAMÇÖREKOTU oldu

ben de blogspottaki arkadaşlarım

birdemliksevil,

kalpkurabiye,

eviminnesesialeyna,

burcunokta,

papatya68,

tatlılargülcandan

paşakızım

blogcu arkadaşlarım

bilmiyorumbilmiyorum,

beracan,

berceste06,

ehlikeyf

arkadaşlarımı mimliyorum

SOĞANLI YUMURTA

HAYIRLI VE BEREKETLİ CUMALAR DİLERİM

SOĞANLI YUMURTA,SOĞAN KAVURMASI,KIYMALI SOĞANLI YUMURTA
ADI HERNEYSE!!

Bu akşam (evde yemeklerimiz olmasına rağmen) sevgili eşim < şöyle bol soğanlı yumurta pişirsen de yesek diğer yemekleri yarın yeriz canım çekti> dedi ee ben ne yaparım hemen başladım soğan soymaya zaten soğan ve sarımsağı bol miktarda tüketmeye çalışıyorum(bağışıklık sistemimden sürekli problem yaşıyorum)
3 adet soğanı piyazlık doğradım,
Tavaya bir miktar kıyma koydum kendi yağı ile kavurmaya başladım!! eşim yine devrede kıyması fazla olmasa (etle arası çok iyi değil) deyince kavrulan kıymanın çoğunu ilerde kullanmak üzere tavadan aldım,
Soğanları ilave ettim kıyma ve soğan birlikte kısa süre kavruldular,
Yazdan hazırladığım domates rendesinden 2-3 kaşık koydum,
Kimyon,karabiber,pul biber,yeni bahar atıp karıştırdım ve yumurtaları kırdım
Çok beğendi,teşekkür etti iştahla ve afiyetle yedi,birde “kıymayı azaltman çoook iyi olmuş kıyma miktarı mükemmeldi> dedi
Onun memnun olması beni de çok memnun etti
ALLAH evimizi,sağlığımızı,ömrümüzü,bilgimizi,imanımızı bereketlendirsin amiin