Çay Davetinden Kareler

Geçtiğimiz haftasonu üniversite grubu çaya geldiler, ben telaştan hiç fotoğraf çekemedim, bu kareler Çiğdem'e ait..

mercimek köftesi

Kedidilli pasta (kedidilli kup tarifinin borcamda yapılmış hali)

kuskus salatası - 3 su bardağı kuskusu kaynar suda haşlayıp süzdüm; yoğurt ve mayonezi karıştırıp kuskusa ilave ettim; haşlanmış tavuk ve turşu ekledim.

patatesli dilim böreği

Menüde bunlardan başka ilk karenin köşesine giren çaylı kek ve ayrı bir yazının konusu olacak olan jöleli vişneli pasta vardı..

Fikir Ve Emek Hırsızı

Yeni başlayan haftanın herkese güzellikler getirmesi diliyorum arkadaşlarım ,izleyenlerim.biraz ara verdim gene:))blogumla ilgilenemedim,neden böyle olur bilmem blogu açarken hayatımın neresine yerleştirdim acaba zamansızlıkda ilk terkedilecek ,reddedilecek maddeler arasın da oluveriyor her zaman:) Bu hafta çok yoğundum ilgilenemedim :) misafirim vardı ilgilenemedim gibi :)) o zaman bu mükemmel

ETÜT KURABİYELERİ

ETÜT KURABİYELERİ

Selamlar arkadaşlar hepinize sağlıklı huzurlu mutlu bir hafta diliyorum,geçenlerde yeğenimin okulda arkadaşları için yaptığım kurabiyelerim,aslında tatlı kurabiyelerim fok balığı kurabiyeleri olacaktı.Biraz kurabiye maceramdan bahsedeğim.

Hamuru yoğurdum şekil verdim pişirdim sonuç güzel oldu ama iş kaş bıyık yapmaya gelince işte orası biraz zor.Saat gecenin 11i benim halim kalmadı kurabiyeler sabaha yetişmesi lazım,önce ince sakin bir şekilde yavaş yavaş kurabiyelere kaş bıyık yapmaya başladım ama baktım bitecek gibi değil bende şırıngaya yok krema pompasında bahsetmiyorum bildiğimiz şırıngaya eritilmiş çikolatayı doldurup hızlı bir şekilde kurabiyeleri bitirdim.Demekki neymiş bu kurabiyeler kısıtlı zamanda yapılacak kurabiyeler değilmiş neyse ben artık tarife geçeyim tarif acemi şef esradan yapacak olanlara kolay gelsin.

250 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı-margarin de olur

1 su bardağı pudra şekeri-120 gr

Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı alıyor)-1 su bardağı 135 gr.

1 tatlı kaşığı şekerli vanilin

Damla çikolata

30-40 gr. çikotala-benmari usulü eritilecek

2-3 çorba kaşığı ekstra pudra şekeri

Margarini pudra şekeriyle karıştırdım,vanilin ve aldığı kadar unla orta yumuşaklıkta hamur yaptım.Bir yemek kaşığı kadar hamurdan aldım yuvarladım oval şekli verdim parmağımla arka kısmına bastırdım (esram burada fotoğraflarla çok güzel anlatmış )daha sonra damla çikolatalarla göz ve ağız yaptım ,ısıtılmış fırında pişirdim.

Kurabiyeler pişince fırından aldım soğuyunca pudra şekerine batırdığım fırçayla kurabiyeleri biraz beyazlattım daha sonra eritilmiş çikolatayla kaş bıyık yapmaya çalıştım.

Bu kurabiyelerde yine aynı gün için yapıldı,sirkeli kurabiyeler ,şimdilik benden bu kadar hoşçakalın.

Kıymalı Karnabahar Yemeği

Kışın en güzel sebzelerinden biri de bana göre karnabahardır.

Yemeğini,kızartmasını,haşlamasını,salatasını,çorbasını her halini seviyorum bu sebzenin.

Çok da sağlıklı...Bol bol tüketmekte fayda var:)

Buyurun tarife;

Karnabahar Yemeğimiz İçin,

MALZEMELER:

1 adet orta boy karnabahar

1 adet minik soğan

100 gr. kadar yağsız dana kıyma

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1/2 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı acıbiber salçası

tuz

sıcak su

YAPILIŞI:

Karnabaharları çiçeklere ayırıp bol suda iyice yıkayalım.

Geniş bir tencereye sıvıyağı ekleyip soğanları ve kıymayı kavuralım.

Salçayı ve tuzu ekleyip azıcık da su ekleyip karıştırıp 1-2 dakika fokurdatıyoruz:)

Karnabaharları sap kısımları alta gelecek şekilde tencere koyup,sıcak suyu ekleyip sap kısımları yumuşayıncaya dek pişirelim.

isteğe göre de sarımsaklı yoğurtla servis yapabiliriz:)

AFİYET, BAL OLSUN

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

KİNG DÜNYASINDAN HANIMLARA

Evet hanımlar KİNG elektrikli ev aletlerinden çok güzel bir fırsat. Blog sahibi arkadaşlarımdan bir çoğu bu kampanyayı duyurdu  ee ben  eksik kalırsam olmaaazz :)  Bende üye oldum ve bloğumda yayınlıyorum.Yapmanız gerekenler şöyle ;
Öncelikle www.king.com.tr 'den Ladies Club'a üye olun, www.kingdunyasi.blogspot.com 'a izleyici olun. 
Kampanyayı kendi blogunuzda duyurduktan sonra kingdunyasi@gmail.com adresine ad, soyad, adres gibi kişisel bilgilerinizi gönderin. (burasını pek anlamadım,zaten king.com.tr ye bilgilerimi veriyoruz)
Sonra mı ? 
Sonrası kendimize ve herkese bol şans dileyelim.

MISIRLI SANDAL KÖFTE

MISIR YÜKLÜ SANDAL KÖFTE

Evet sandallarım mısır yüklü yola çıktılarJ) ancak resim kalitesi iyi olmadı net çıkmadı üzgünüm, bakmayın resmin böyle çıktığına çok lezzetli oldu

Öncelikle köfteyi bildiğimiz klasik şekilde yoğurdum

Dinlenen köfte harcından sandal şeklinde köfteler yapıp cam fırın kabına yağ kullanmadan yerleştirip fırında köfteler pişene kadar tuttum,

İçine haşlanmış mısırları doldurdum,

Domates salçasını sıcak su ile ezerek sandallarım yüzsün diye köftelerin üstüne döktüm tekrar fırına koyup pişirdim,

Diyette olduğum için yağ kullanmadım(aslında üstüne tereyağı çok yakışırdı) kıymanın yağı yeterli oldu

KİNG'TEN TAKİPÇİLERİNE GÜZEL HEDİYELER

KİNG'TEN TAKİPÇİLERİNE HEDİYE

Yılların markası KİNG kendi adıyla açtığı blogta takipçilerine sürpriz hediyeler veriyor.Bunun için yapmanız gerekenler, blogu izlemeye almanız ve yarışmayı blogunuzda duyurmanız.Kısaca yapmanız gerekenler.

1- http://kingdunyasi.blogspot.com/ adresine yer alan blogumuza üye olmak.

2- Blog sayfanızda kampanyamızı duyurmak.

3- www. king.com.tr'de yer alan King Ladies Club'a üye olmak

4- Üye olduktan sonra Ad, Soyad, Adres, Yaş, Meslek, Medeni Durum ve Gsm bilgilerinizi tam olarak doldurup kingdunyasi@gmail.com adresine yollamak.

TAVUKLU,NOHUTLU VE TERBİYELİ TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

TAVUKLU, NOHUTLU VE TERBİYELİ TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

Diyete devam ederken birde dişlerimi yaptırmaya başlayınca sulu gıdalarla ve çorbalarla beslenmeye çalışıyorum,dolayısıyla hem besleyici hem sulu hem de az yağlı bir çorba pişirmeye gayret ediyorum
Haşlanmış tavuk eti ve suyuna normal su ekleyip kaynayınca tel şehriyeyi ve haşlanmış nohutu ilave ettim kısa sürede piştiği için ocağı kıstım,bu arada bir kapta 1 yumurta,2 kaşık yoğurt,yarım limonun suyu ve 2 kaşık silme unu blendırla karıştırıp çorbaya ilave ettim,diyetimden dolayı yağ kullanmadım çorbamın üstüne renk ve lezzet vermesi için DOMATES SOS vee olmazsa olmaz pul biber koydum
Çok lezzetli şifalı ve gribe karşı koruyucu bir çorba oldu

PATATESLİ SİMİT BÖREK

Gün menümden bir tarif daha,milföy hamurundan yapılmış bir çakma börek :) Börek deyince yoğurmalıyım ben hamuruyla oynamalıyım ki elimin lezzeti ö böreğe geçebilsin bu yüzden milföy hamurundan yapılan börekler bana göre çakma börektir.Ama milföy hamuru da bazen hanımların kurtarıcısı da olabiliyor. Tarifi de şöyle ;

Malzemeler

8 tane milföy hamuru ( 8 tane dikdörtgen şeklinde milföy hamuru )

Üzerine : yumurta

Açmak için : un

İç malzemesi için : 4-5 tane haşlanmış patates,nane,pulbiber,tuz.yarım çay bardağı sıvıyağ.

Yapılışı

Haşlanmış patateslerimizi rendeleyelim,tavaya aldığımız sıvıyağda bir iki çevirip tuz,nane,pulbiberini ekleyelim ve ocaktan alalım.Milföy hamurunu bir tutam un yardımıyla dikdörtgen şekilde çok büyütmeden açalım( Benim aldığım milföy hamuru ikisi birbirine ekli dikdörtgen şeklindeydi,sizin aldığuınız milföy hamuru kare ise iki hamuru yanyana ekleyin.) Açtığımız hamurun uzun tarafına patatesi koyalım ve rulo yapalım,iki ucunu birleştirip dış tarafından bıçakla çentikler atalım ve üzerine yumurta sürüp 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun

Çikolatalı Lokum

Merhaba arkadaşlar.Güzel bir hafta sonu geçirmenizi dilerim.Farklı ve değişik bir tarif vermek istedim misafirlerinize ve kahvenin yanında hoş bir ikramlık.Tarif sevgili Ayşe tütere ait.Benim evde tarçınlı lokum vardı ve çocuklar yemediği için bu şekilde değerlendirdim sonuç harika oldu ve tabiki çocuklarda bayıldı.Oldukça kolay ve lezzetli denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
200 gr bitter çikolata
250 gr çifte kavrulmuş lokum
Yapılışı
Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritelim.Lokumua bir kürdana batırıp erittiğimiz çikolataya bulayalım.Hazırladığımız çikolatalı lokumu yağlı kağıdın üzerine alıp kürdanı çıkaralım.Lokumlar bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Daha sonra buzdolabında 1 saat donmasını bekleyip sonra servis edelim.

SÜTLÜ KABAK TATLISI

HAYIRLI VE BEREKETLİ CUMALAR DİLERİM

SÜTLÜ KABAK TATLISI

sütlü tarifler etkinliği için sevgili esraya gönderiyorum

Kabak tatlısını farklı şekilde yemek isteyenler için bir fikir olabilir belki, kabak toz şeker ile pişirildikten ve soğuduktan sonra yiyeceğimiz kadar tabağa koyup üstüne dövülmüş ceviz ve şekersiz soğuk süt dökülür,ben bu şekilde yemeyi çok seviyorum ve kabakları çatalımla hafiçe ezerek yiyorum yani yiyordum!!! Bu kış ara verdim inşallah perhizim bitince yiyebilirim

NOT: ARKADAŞLAR SEVGİLİ PAŞAKIZI YANİ YEŞİMCİM HASTA LÜTFEN ONUNİÇİN VE TÜM HASTALAR İÇİN DUA EDELİM ALLAH ACİL ŞİFALAR VERSİN BİR AN ÖNCE ARAMIZA DÖNSÜN

Peynirli Kırmızı Biber Sarması

Peynirli Kırmızı Biber Sarması
Malzemeler
5 adet kırmızı biber
Birkaç sap taze soğan
Lor peyniri veya beyaz peynir
Maydanoz, dere otu isteğe göre kırmızı biber


Yapılışı
Biberleri fırında közleyin. Közlenmiş biberleri soyun, ikiye bölüp çekirdeklerinden temizleyin. Bir tarafta peyniri ezin, ince doğranmış dere otu ve maydonozla iç hazırlayın.  Peynirleri biberlere sarın ve taze

MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

ARKADAŞLARIMIN VE İZLEYENLERİMİN MÜBAREK MEVLİT KANDİLİ KUTLU OLSUN EVİNİZDEN BEREKET EKSİLMESİN BÜTÜN DUALARINIZ BU GECENİN HÜRMETİNE KABUL OLSUN İŞALLAH.

MEVLİT KANDİLİ VE UN HELVASI

Bu gece canım babamı gördüm rüyamda ( uzun zamandır görmüyordum ) ve sabah kalkınca bir helva yapayım,komşularıma dağıtayım, canım babama,canım anneme ve onu tanımadım ama çok iyi bir insan olduğunu hep duyduğum sevgili Halil babamın ( kayınpederim ) ruhlarına gitsin diye düşünürken bir baktım ki bu gün Mevlit Kandiliymiş.İsabet oldu tabii helvamı yaptım ve komşularıma dağıttım.Allah kabul etsin.Varlıklarını hep hissediyorum,zor ve sıkıntılı zamanlarımda sanki elleri hep üzerimizde.Nur içinde yatsınlar.

Helvamın tarifini daha önce yayınlamıştım işte burada :)

Canım arkadaşlarım ve bloğumdan yolu geçen herkesin Mevlit Kandili kutlu olsun.

Sofranız afiyetli, paranız bereketli, kararlarınız isabetli, yuvanız muhabbetli, kalbiniz merhametli, bedeniniz sıhhatli, yüzünüz mutlu, kandiliniz kutlu olsun.

Sevgiler

LİMONLU SANDVİÇ KURABİYE

Herkese merhaba.Bu limonlu kurabiyelerin tarifini yıllar önce almıştım fakat ha bugün ha yarın derken yapamadım.Geçenlerde tarif defterlerini ,klasörlerini karıştırırken gördüm ve hemencik yaptım,çok güzel oldular.Sizde limonlu tatları seviyorsanız deneyin derim.Benim verdiğim bu ölçülerle 14 adet sandviç kurabiye çıkıyor siz kişi sayısına göre ölçüleri ayarlayabilirsiniz.Mis gibi limonlu kurabiyelerimin tarifi ise şöyle:

MALZEMELER:
2 yemek kaşığıkadar oda ısısında yumuşamış tereyağ
1 paket vanilya
1/2 su bardağı pudraşekeri
1+1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı mısırunu
3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
kreması:
2 yemek kaşığı kadar tereyağ
2/3 su bardağı pudraşekeri
1 çay kaşığı limonsuyu
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
üzeri için 1 yemek kaşığı pudraşekeri

YAPILIŞI:
Tereyağ ve sıvıyağı bir kaba alın.İçine vanilya,pudraşekerini koyup mikserle çırpın.Elediğiniz unları katın kulak memesi kıvamında hamur yapın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp üstünü hafif bastırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Hepsini dizdikten sonra una batırılmış çatalla üzerlerine hafif basarak şekil verin.175 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin.(tam kızarmadan çıkması lazım)Fırını kapadıktan sonra beş dakika daha fırının içinde kurabiyeleri bekletin öyle fırından çıkarın.Diğer tarafta kremayı hazırlayın.Küçük bir kaba yağ,pudraşekeri,limon suyu ve rendelenmiş limon kabuklarını iyice karışrırın krema kıvamına getirin.Soğuyan kurabiyelere bıçakla krema sürüp üstüne diğer kurabiyeyi yapıştırın, bütün kurabiyeler tamamlanınca üzerlerine pudraşekeri serpip servis yapın.Afiyetolsun.

VELADET-İ NEBİ HZ.PEYGAMBERİMİZİN(S.A.V)DOĞUM GÜNÜ

VELADETİ NEBİ (en sevgilinin s a v yeryüzünü şereflendirdiği doğduğu gün)

Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar.Kainatın en güzel kokan gülünün s a v kokusunun üzerimizde olması dileğiyle bu günümüz mübarek olsun

RAHMETEN LİL ALEMİN
Rahman’dan gelen,
Rahim’den gelen,
Rauf’dan gelen,
El Vedud’dan gelen,
SALLALLAHÜ ALEYHİ VE SELLEM
Gel ey MUHAMMED bahardır
Dudaklar ardında saklı
Aminlerimiz vardır
Hacdan döner gibi gel
Mirac’tan iner gibi gel
Bekliyoruz yıllardır

Kur’an-ı Hakim deşöyle buyuruluyor:
<Şüphesiz ALLAH da melekleri de o Peygambere çok salat ve tekrim ederler. Ey iman edenler!siz de salat edin,tam bir teslimiyetle selam verin>(Ahzab suresi 56)

TEŞEKKÜRLER SOFT BOWL

Hani insanların hep favori markaları olur ya... Görünce hiç düşünmeden güvenerek kendimize veya sevdiklerimize aldığımız ürünler olur. İşte Soft Bowl markası da benim için öyle oldu artık. Acayip düzenli ve kaliteli kurumsal bir firma. Tüketiciyi memnun etmek için herşeyi düşünmüşler. İşlerini severek yaptıkları acayip belli oluyor. Öyle de güleryüzlü ve kibarlar ki...
Bugün kapı çaldı ben su geldi diye kapıyı açarken kargo geldi:)))
Sevgili Süleyman Beyden bir paket, içinde Soft Bowl marka kıymetli hediyeler ve bir cd:)
Tarifisiz bir mutluluk yaşadım inanın. Fotoğrafları mail yoluyla ulaştırmak yerine cd'lere çekip birde yanına hediyeler koymuş olmaları tüketiciye ne kadar değer verdiklerini de gösteriyor aslında. Çok naziksiniz çok:)
Cd 'yi açınca o güzel günü tekrar tekrar yaşadım. Resimlerde hep gülüyoruz .Hepimiz öyle mutluyuz ki... Herkes herşeyi unutmuş sadece kek varsa yoksa kek olayına girmiş:)))
Hepinizi çok seviyorum kızlar:))
3,5 senedir blogcuyum ve bir kez daha iyi ki açmışım bu bloğu dedim fotolara bakarken...

Söylemeden de edemeyeceğim, Canım Hande'ye bakışıma bakarmısınız...Nasıl sevgi dolu:) Öyle çok seviyorum ki seni güpgüzel arkadaşım benimmmmm:) Hep öslüyorum seni:)))))

Bu güzel gün için ve değerli hediyeleri için sevgili Soft Bowl 'a Selami Bey'e ,Bekir Bey'e ve

canım arkadaşlarım Sevil'e ve Birsen'e tekrar tekrar teşekkür ederim.

KING'DEN TAKİPÇİLERİNE ÖZEL HEDİYE

KING elektrikli ev aletleri 2010 da 'da hanımları mutlu etmeye devam ediyor.Kıng dünyasına üye olan kazanıyor.Blog üyelerine çekilişsiz kurasız hediyeler veriyor.Bayanların yanısıra baylarda katılabiliyor.Kıng dünyasına adım atar atmaz şans dünyasının kapısını aralayan üyeler arasına sizde katılın.Hemen üye olun hediyeyi kaçırmayın.Çok kısaca yapılması gerekenler:

1-)kingdunyasi.blogspot.com adresine üye olun.
2-)Bloğunuzda kampanyayı duyurun.
3-)www.king.com.tr'de yer alan King Ladies Club 'e üye olun
4-)üye olduktan sonra ad,soyad,adres,yaş,meslek,medeni durum ve cep telefonu numaranızı
kingdunyasi@gmail.com adresine bildirin.İşte bu kadarcık herkese bol şans.

YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI

Boluda sarımsaklı yoğurtla,haşlanmış kuru fasulye karıştırılıp üzerine kızdırılmış tereyağı dökülerek kuru fasulye mantısı yapılır.Bu salata biraz farklı ve daha zengin ama daha bir lezzetli. Günümde yaptığım bu salatayı arkadaşlarım ilk kez tattılar ve beğendiler.Bu tarifimi P.D.Ç.S.E ‘nin evsahibi estergonyeşil’e gönderiyorum,arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış barbunya
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı mayonez
• 2 ortaboy havuç
• 3-4 diş sarımsak
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu

Yapılışı

Barbunyaları akşamdan bol suyla ıslatıp,sabah haşlayalım ( boş vakitlerinizde barbunya,nohut yada kuru fasulyelerinizi haşlayın ve porsiyonlar halinde dondurucuya kaldırın işinizi çok kolaylaştıracaktır) 3 su bardağı barbunya,rendelenmiş havuç,doğranmış dereotu ve maydanozla karıştırın.Diğer tarafta yoğurt,mayonez,ezilmiş sarımsak ve tuzunu karıştırıp barbunyalara ilave edin 1-2 saat dinlendirin.Servis tabağına alıp istediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun

HAŞHAŞLI EKMEK

FARKLI BİR EKMEK DAHA, HAŞHAŞLI YARI TAM BUĞDAY UNU İLE MAKİNADA YAPTIĞIM EKMEK

DAHA ÖNCE YAPTIĞIM EKMEKLERE BURADAN BAKABİLİRSİNİZ

İLAVE OLARAK 1 ÇAY BARDAĞI HAŞHAŞ KOYDUM

HAVUÇLU PİLAV

Şimdi size pilav mı , makarna mı diye sorsam , ne dersiniz ? Pilavdan vazgeçmem mi, makarnasız olmaz mı yoksa farketmez mi?

Benim cevabım bu soruya kesinlikle PİLAV !

Makarnayı da severek yiyorum elbette, bu her halimden belli de oluyor zaten :) Ama bir tabağa pilav konsa diğerine makarna aklım pilavdan yana kalır , bu hiç şaşmaz :)

Pilav yapan kadın, her yemeği güzel yapar derler.Bilmem doğruluk payı nedir ama ben pilavı güzel yapıyormuşum.Vallahi kendimi methetmiyorum, yiyenlerin yorumu :)

Bu pilav uygulaması ise geçenlerde annemden geldi. Aklımızda değil pilav, yemek yemek yokken, kuzenim birden teyze bize havuçlu pilav yap dedikten yaklaşık 20 dk sonra tabağımızda bu lezzeti buluverdik. Benim daha önce yapmışlığım yoktu, Engincik yemez çünkü.. Ama tadı damağımda kaldı.

Malzemeler:

• 1 adet orta boy havuç
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 adet maggy tavuk bulyon
• tuz
• 4 yemek kaşığı mısırözü yağı
  

Pilavı yapmadan yarım saat önce pirinçlerin üzerine sıcak su döküp, bekletiyoruz.

Havucu rendeleyip , pilavı yapacağımız tencereye alıyoruz. Üzerine yağı da koyarak havuçlar yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Pirinçlerin suyunu süzüp, sotelenen havuçlara ilave edip bir süre de birlikte kavurmaya devam ediyoruz. 3 su bardağı oda ısısında suyu (sıcak olmayacak) üzerine koyup, bulyonları ve bir miktar tuz katıyoruz. Karıştırdıktan sonra kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekince bir süre demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyetle, sağlıkla

Kurubiber ve Kurupatlican dolmasi

Merhaba

Gectigimiz gunlerde Yemekbiz yahoo gurubumuzda kurupatlican dolmasi tarifi uzerine paylasimlarda bulunduk. Ben benim bildigim tarifi paylastiktan sonra hatta son paragrafta yazarken canim istedi demistim :))
Bugun yaptim tarifimi. Goruntuledim ve blog dostlarimizla paylasmak istedim.
Ben kurupatlican dolmasini G.Antep'li bir arkadasimdan ogrenmistim.
Ogrendigim sekli ile yaziyorum.

Malzemeler:

1 dizi kuru patlıcan,
1/2 kilo orta yağlı kıyma ( hatta antepliler bicak kiymasi kullanirmis),
1 büyük kuru soğan,
4-5 dis ezilmiş sarımsak,
1 su bardağı pirinç,
1/2 su bardağı bulgur,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı acı(tatli) biber salçası,
1 yemek kaşığı nar ekşisi, biraz su, karabiber, tuz, kimyon, 1 tatli kasik kadar sumak, kurunane.

Uzerine sos yapiyorlar ayrica.
1 yemek kaşığı salça,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
Kaynar su
(ben yapmadim bu aksam)

Kuru patlıcanları kaynar suda tencerede 15-20 dakika kadar kaynatın. Cok sert kalmasin, cok da yumusamasin. Hazirladiginiz icle patlicanlari doldurun. Ben patlicanlari doldurunca acik agizlarini birbirinin icine sokar gibi yaparim, boylelikle pisince ic sisince disari cikmaz.

Sonrada uzerine sosu dokup pisirin.(arzu ederseniz) Eger tane sumak bulursaniz 1 yemek kasigi kadar tane sumagi bir bardak kaynar suyun icine atin, demlensin. Pisirme islemine baslarken bu sumakli suyu uzerine gezdirin.

Inanilmaz lezzet veriyor.

Afiyet olsun.

Zeynep .

KING'TEN TAKİPÇİLERİNE ÖZEL HEDİYELER

King Elektrikli Ev Aletleri 2010 yılında da hanımları mutlu etmeye devam ediyor, King Dünyası’na üye olanlar kazanıyor...



Blog üyelerine çekilişsiz, kurasız sürpriz hediyeler veriyor. Bayanların yanısıra bayların da katılabileceği bu yarışma bugüne kadar yapılan yarışmalara hiç benzemiyor.



Kingdünyası.blogspot.com adresine yeni üye olacak bir kişiye çekilişsiz ve kurasız Thunderbird Otomatik Döner Fırçalı Saç Kurutma Makinesi hediye...

1600-1800W’luk ısınma gücü, iki yöne otomatik dönen şekillendirici fırçası, serin hava ayarı, 3 ısı ve 2 hız ayarı bulunan Thunderbird’a ücretsiz sahip olmak için King blog’unu ziyaret etmeyi unutmayın.King Dünyası’na adım atar atmaz şans kapısını aralayacak olan üyeler arasına sizler de katılın.

Hemen üye olun, hediyenizi kaçırmayın!Kazananlar http://kingdunyasi.blogspot.com adresinde açıklanacaktır...

Çok kısaca yapılması gerekenler: 1.http://kingdunyasi.blogspot.com adresinde yer alan blogumuza üye olmak.

2.Blog sayfanızda kampanyamızı duyurmak.

3.www.king.com.tr'de yer alan King Ladies Club'a üye olmak

3.Üye olduktan sonra Ad, Soyad, Adres, Yaş, Meslek, Medeni Durum ve Gsm bilgilerinizi tam olarak doldurup kingdunyasi@gmail.com adresine yollamak.

ÇİKOLATALI CHEESCAKE

Daha önce bir kaç kez denemiştim ve beğenerek yemiştik.Arkadaşlarım için günümde de  yaptım.Büyük bir beğeni topladı,tarifi isteyene de siteye bakıp alırsınız diye vermedim  :)  Çok geciktirmeden paylaşmak istedim.Gülay hanımcım tarifim sana :))  cheescake yapınca benide çağırmayı unutma :)) 

Bu tarifimi  P.D.Ç.S.E ‘nin evsahibi  estergonyeşil’e gönderiyorum,arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler

2 paket burçak bisküi

100 gr. tereyağı yada margarin

400 gr labne peyniri

200 gr.krema

1 su bardağı şeker

4 yumurta

5 tatlı kaşığı nişasta

1 vanilya

Üzeri için : 120 gr.bitter 1 su bardağı krema.

Yapılışı

Önce bisküilerimizi rondodan geçirip un haline getirelim,erittiğimiz yağımızla iyice karıştırıp, tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımızın altına ve yanlarına elimizle bastırarak yayalım ve buzdolabına koyalım.

Ortaboy bir cezveye bir su bardağı kremamızı dökelim ve ocağa alalım,kaynama noktasına gelince içine bitter çikolatamızı kırıp ara ara karıştırarak eritelim. 

Kremayı, labne peynirlerini ve şekeri çukur bir kaba alıp çırpalım,yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim.Yumurtaları karıştırınca mikseri bırakalım ve kaşıkla karıştırarak nişastayı ve vanilyayı ekleyelim, ( kekimizi kalıba dökmeden önce,karıştırma kabının içindeyken tezgaha bir kaç kez vurun,bu kekin içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını ve pişerken kekin çatlamasını önleyecek) 1 çay bardağı kadarını ayırıp geri kalanını bisküi kapladığımız kalıba dökelim. Ayırdığımız kek hamuruna 2 yemek kaşığı kadar hazırladığımız çikolata sosundan döküp karıştıralım ve kalıptaki kekin üzerine döküp kürdanla şekiller yapalım.( çok karıştırmayın,yoksa renkler birbirine girer) Fırını 160 dereye ısıtalım ve kekimizi yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirelim.Piştikten sonra soğuyana kadar fırından çıkarmayın ve pişen cheescake inizi bir gece beklettikten sonra servis edin.

Afiyet olsun 

Tahinli Kurabiye Ve (BLOGUM 1 YAŞINDA)

Herkese sevgiler saygılar arkadaşlarım ,izleyenlerim.Evet bugün tam bir yıl oldu blogumu açalı nasıl da heycanlıydım,bir yanım çok istiyor diğer taraftan acaba başarabilirmiyim :))diye kaygılanmıyor da değildim doğrusu.Bir yıl boyunca canımın içi miss kokulu yemekler öznurcuğumu :)dolayısıyle diğer blog arkadaşlarını izlemekle geçirdim öyle tedirgindim ki dışarıdan yorum yazmaya bile cesaretim

Fırın Sütlaç

Malzemeler
3 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı su
1/2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı buğday  nişastası
2 yumurta sarısı
1 litre süt
1 paket vanilya
Yapılışı
Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip pirinçler suyu tamamen çekene kadar pişirelim. Pirinç suyu çekince üzerine sütü ilave edip kaynamaya bırakalım.Bir iki taşım kaynadıktan sonra nişastayı soğuk su ile biraz açalım ve süte ilave edelim şekeride ekleyip karıştıralım bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım.Yumurta sarısını bir kabın içerisinde iyice çırpalım bir kepçe sütten ileve edep karıştıralım sora sütlaca  ekleyelim vanilyayıda ekleyip karıştıralım.Tek kişilik servis kaplarına paylaştıralım kapları fırın tepsisine dizelim kapların yarısına gelecek şekilde tepsiye soğuk su koyalım önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar tutalım.

Renkli Salata

Bazen tüm yüklerini atmak ister ya omuzlarından insan.. Hafiflemek, tazelenmek, yenilenmek ister.. İşte öyle zamanlara göre bir salata bu.. İçinde kıvırcık, kuzu kulağı, maydanoz, fesleğen, kereviz sapı, nar, ceviz ve turp olan. Yanında ızgara tavuk ile sağlıklı bir menü de elde edebileceğiniz bir salata.

Not: Sosu için zeytinyağı, nar ekşisi, 1 diş sarımsak ve biraz da tuz kullandım..
Afiyet olsun!

ELMALI SÜRPRİZ PASTA

Son zamanlarda bir elmalı sürpriz pasta fırtınası esiyor bizim evde.Kızlar hariç ( kızlar tarçınlı elmanın tadını sevmediler ) diğer ev ahalisi ve misafirlerim tarafından çok sevildi.Daha öncede çok yaptım fotoğraflarını çektim ama yayınlamak kısmet olmadı.
Bu tarifimi  P.D.Ç.S.E ‘nin evsahibi  estergonyeşil’e gönderiyorum,arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.
Günümdede arkadaşlarımdan büyük bir beğeni toplayan tarifim şöyle ; 
Malzemeler
Keki İçin : 3 Yumurta,1 su bardağı şeker,1 çay bardağı sıvı yağ, 1.5 su bardağı un,1 kabartma tozu,1 vanilya.
Piştikten sonra kekin üzerine : 1 Su bardağı süt
İçi için : 4 ortaboy elma,1 çay bardağı şeker,çay kaşığının ucuyla biraz tarçın,1 su bardağı iri kıyılmış ceviz.
Üzerine
Çikolata sos için : 1 Çay bardağı süt kreması,80 gr. bitter.
2 su bardağı soğuk süt,2 poşet krem şanti.
Yapılışı
Kek için yumurtalarımızı çukur bir kaba kıralım ve şekeri ekleyip iyice çırpalım,1 çay bardağı sıvı yağını ekleyelim karıştıralım,un,kabartma tozu ve vanilyasını da ekleyip karıştıralım yağladığımız yuvarlak yada kare borcama dökelim.175 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.Fırından alınca üzerine 1 su bardağı sütü dökelim ve soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta elmalarımızın kabuklarını soyup küp küp doğrayalım,tavaya alalım ve üzerine 1 çay bardağı şeker ekleyip kavuralım,suyunu çektikten sonra arzunuza göre biraz tarçın ekleyip karıştıralım,ocaktan alalım,ceviziçini de karıştırıp  kekimizin üzerine düzgünce yayalım.Soğumaya bırakalım.
2 bardak soğuk sütümüzle krem şantiyi yapalım.Soğuyan elmalarımızın üzerini kaplayalım.
Küçük bir cezveye 1 çay bardağı süt kremamızı dökelim ve ocağa alalım.Kaynama noktasına gelince ocaktan alalım ve bitter çikolatamızı kremanın içine atalım ara ara karıştırarak hem bitterlerin erimesini hemde kıvam almasını sağlayalım.Krem şantimizin üzerine çikolata sosumuzu dökelim.
Afiyet olsun

Soft Bowl'la Nefis Kekler Blogger Etkinliği

Herkese en sevgi dolusundan merhabalar...

Bu hafta sonu softbowl sponsorluğunda hobimle lezzet okulunda sevilciğimin ve birsenciğim misafiri olarak harika bir gün geçirdim. Bizi inanılmaz güzel ağırladılar. Kendimi birsenin ve sevilin evinde gibi hissettim inanın. Öyle güzel organize olmuşlardı ki..Güler yüzlü arkadaşlarım benim,güzel davetiniz için tekrar tekrar teşekkür ederim size:)

Birbirinden kıymetli arkadaşlarımla soft bowl kalıplarımızla acayip güzel kekler pişirdik. Herkes dilediği ölçüyle, dilediği malzemelerle aşağıdaki kekleri hazırladı.

soft bowl ürünlerini kesinlikle herkese tavsiye ederim.
Turuncu rengin verdiği enerjiyle nefis lezzetler hazırlayacağınıza eminim.son derece sağlıklı ve kanserojen madde içermeyen güvenle kullanabileceğimiz malzemelerden yapılmış.Esnek ,pratik %100 sıvı silikondan üretilmiş ve evladiyelik:)))
mutfakta yeni dostum olmaya aday diyebilirim size:)

Keklerimiz pişerken birsenciğimin yemeye doyamadığım nefis kısırını ve kıyır kıyır poğaçalarını yiyip üzerine de sevilciğimin pastasından koca bir dilim yiyip keyfimize keyif kattık:) Sohbet acayip güzeldi inanın. Vaktin nasıl geçtiğini hiç anlamadım.
Çoook güzel bir gün geçirdim çoook...

Gün bitiminde sertifikalarımızı alıp, soft bowl tarafından bu güzel hediyelerle de şımartıldık:)))

Bu güzel gün için soft bowl'a ,canımmm birsenciğime ,canımmm sevilciğime ve hobimle lezzet okuluna sonsuz teşekkürler ederim.

Sevgiler,Öpücükler

Ahşap Boyama Takı Kutusu

Ahşap boyama ve seramik boyamayı çok seviyorum.Yaptığım boyamaları hediye ediyorum ve bu beni çok mutlu ediyor.Bu takı kutusunuda çok severek yapıp hediye ettiğim bir boyamam.