NANE SOSLU FIRIN TAVUK

Merhaba
Bugun elimde tavuk goguslerim vardi, degisik bir sos deneyim istedim,
bu sosu bir web sayfasinda okumustum ama deneme firsatim olmamisti,
bugun zamani gelmis...

==========================================================

Malzemeler:

• 4 adet tavuk gogsu
• 2 yemek kasik zeytinyagi
• 1 yemek kasik bal
• 4 diz sarimsak ( dovulmus)
• 2 yemek kasigi limon suyu
• 3 yemek kasigi yogurt
• 1 yemek kasigi nane
• 1 cay kasik kirmizi pul biber (ben aci olmayan toz biber kullandim)
• 1 cay kasik karabiber
• damak tadiniza gore tuz,

Nasil mi Yaptim?

• Tum sos malzemelerini iyice karistirilarim
• Tavuk goguslerini buyukce parcalar halinde kesip sosa bulayalim
• Firin tepsimize yerlestirelim
• Kalan sosu da tekrar tavuk goguslerinin uzerine dokelim
• Isitilmis firina surelim 200 C'de uzeri kizarana kadar firinda pisirelim.
• Yaninda sebzeli bulgur pilav ve kozlenmis kirmizi biber tursu ile afiyetle yiyin :))

Zeynep Tore

TAHİNLİ ÇITIR KURABİYE & ÇÖREK

Geçen Cumartesi günü arkadaşımız Selma’ya ev tebriğine gitmiştik.
Bu nefis çörek imsi kurabiyeyi çok sevgili Elif ablamız yapmış ve getirmiş.
İnanın bayıldık. Ben ev yapımı böyle çörek yemedim bugüne kadar. Tıpkı pastahaneden aldıklarımız gibi ama çok daha lezzetli.

Zaten tarifte İzmir’in ünlü mekanlarından birine ait. Ancak Elif ablamız o 20 kg.lık ölçüleri deneme yanılma ile kendine özgü bir hale getirmiş.
Elif ablacığım tarif için çok teşekkürler, ellerine sağlık.

TAHİNLİ ÇITIR KURABİYE & ÇÖREK

Malzemeler
1 paket margarin
1 şişe maden suyu
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı tahin
1 su bardağı toz seker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
2 paket susam

Yapılışı
o Un ,sıvı yağ, bir sise maden suyu,1 yumurta ile hamuru yoğurun
o 1 paket oda sıcaklığındaki margarini 8 e bolun.
o Hamuru da sekize bolün
o Hamurun bir parçasını 10 cm çapında açın , ortasına bir parça margarin koyun,margarini hamura yayın ve bohça gibi katlayın
o Tüm parçalara ayni işlemi yapın ve buz dolabına koyun
o 15 dakika sonra her bir parçayı tekrar 10 cm açın ve bohça gibi katlayın
o Açma + katlama + buz dolabında bekleme işlemini 3 kez tekrarlayın
o Son aldığınızda her parçayı yarım cm. kalınlığında dikdörtgen olarak açın
o Tahin ile toz şekeri karıştırın
o Dikdörtgen açtığınız hamurlara tahin & şeker karışımını sürün
o Üzerine dövülmüş ceviz serpin
o Hamuru bir baştan başlayarak dört kez katlayarak çok sıkı olmayan bir rulo halinde sarın
o Hamuru rulo halinde iken 5 cm.lik şeritler halinde kesin
o Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
o Bir yemek kaşığı yoğurdu bir yumurtanın sarısı ile çırpın ve dilimlerin üzerine sürün
o Bolca susam ekin
o 175 derece fırında arzunuza göre istediğiniz kızarma rengini alıncaya
kadar pişirin
o Soğuk hali ile saklama süresi nemsiz ortamda 5 gündür

Afiyet olsun
Figen

SUSAMLI YILDIZLAR

susamli yildizlar
Bugun Yemekbiz gurubumuzdan Sevgili Nur Seydak'in Kolay kurabiye tarifini
yaptim, goruntu ve sekil sebebi ile ismini degistirim :)) Susamli Yildizlar diye isim verdim,
cocuklarimiz icin cok pratik bir tarif, benim zipzip oglum cok severek yedi.

===========================================================

Malzemeler:

2 Cay bardagi pudra sekeri
1 Cay bardagi sivi yag ( ben 1/2 olcu kullandim )
1 yumurta
1 Cay kasigi kabartma tozu
2 Cay kasigi vanilya
Aldigi kadar un

Uzerine, 1 yumurta sarisi ve susam...

Nasil mi yaptim?

Butun malzemeleri iyice yogurun, sert bir hamur oluyor, biraz dinlendirdikten sonra elinizle biraz bastirip yildiz kalipla kesiyorsunuz, uzerine yumurta sarisi ve susam ilave ettikten sonra
isitilmis firinda 175 C 15 dk da hazir oluyor, cok leziz oldular.
Tesekkurler Nur Seydak,
Afiyet olsun.
Zeynep

SOGANLI KIYMALI KIS ( Quiche)

Gectigimiz gunlerde sabah kahvalti icin kis yaptim, ama ancak blog'a yerlestirmek
icin vakit bulabildim, haftasonlari kahvaltilar icin guzel bir secenek...

============================================

Hamur icin malzemeler :

2 su bardagi un
1 cay kasigi kabartma tozu
1/2 cay kasigi kirmizi toz biber
100 - 150 gr margarin
3 corba kasigi soguk su
tuz

Ic Icin malzemeler:

1 buyuk sogan
1 su bardagi kiyma
2 dis sarimsak
1 corba kkasigi sivi yag
1 su bardagi rende kasar peyniri
3 yumurta
1 su bardagi sut
tuz ve karabiber

Nasil mi yaptim ?

Un, kabartma tozu, tuz ve kirmizi toz biberi derin bir kaba alin. Margarini kucuk kucuk dograyarak unulu karisima elinizle yedirin. Suyu azar azar ilave edin, yumusak bir hamur hazirlayin. Hamur hazir olunca uzerini nemli bezle ortup dinlenmeye birakin. Sonra merdane ile acip yaglanmis kaliba yerlestirin.
Ic icin de, kiymayi iyice kavurun kendi yagi ile, sonra soganlari ve sarimsagi dogarayarak ilave edin soyle bir cevirin tavada, ilimasini bekleyin. Ilidiktan sonra bunu hamurun uzerine dokun ve yerlestirin iyice, daha sonra rendelenmis kasari ilave edin, baska bir kasede cirptiginiz yumurta tuz, karabiber , kirmizibiber karisiminida tum malzemelerin uzerine dokun, onceden isinmis firina surun, 40 dk sonra sofranizda hazir hale gelecektir. Cay ile cok guzel gidiyor.
Ozel notum, bunu kiymasiz sekilde sebzelerle de yapabilirsiniz, harika oluyor, kabak ile, brokoli ile, bol taze sogan ilavesi ile enfes lezzetler elde edebiliyorsunuz.
Afiyet Olsun.
Zeynep Tore

KIYMALI KABAK DOLMASI

Yaz gelince çok sık yaptığım bir yemek. Çok hafif ve çok iştah açıcı oluyor ve besleyicide aynı zamanda. Ben geçen sene oğlum için çok sık yaptım bu yemeği. Hem kıyma hem bulgur ve sebze var . Sarımsaklı yoğurt ile mutlaka deneyin derim:)

KIYMALI KABAK DOLMASI

Malzemeler
4 adet kabak
3-4 dal taze soğan
100 gr. Kıyma
½ demet dereotu
½ demet maydanoz
2 adet sivri biber
2 adet domates
Yarım su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz , karabiber

Sos için;
1 ÇK salça
3-4 diş sarımsak
Sıvı yağ ,su, tuz

Yapılışı
Kabakları kazıyın
Ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun
Dereotu, maydanoz, taze soğan, biberleri ince doğranır.Ben domateslerle birlikte hepsini Rondo da kıyıyorum.
Yıkanmış bulgur, kıyılmış malzemeler , kıyma , sıvı yağ , tuz, karabiber karıştırılır
Hazırladığımız iç harç ile kabakları dolduralım
Tencereye az sıvı yağ ekleyelim ve kabakları koyup yarıya kadar su koyup pişmeye bırakalım.
Sos için;Tavada sıvı yağ ile birlikte salça ve sarımsaklar kavrulur. Üzerine su eklenir ve sos kıvamına getirilir.
Pişen kabakların üzerine sos dökülür bir iki taşım kaynatılır. Ve ocak kapatılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp servis edilir.

Afiyet olsun
Figen

GÜVEÇTE MANTAR

Mantarı ailecek çok seviyoruz. Sürekli farklı versiyonlarda kullanıyorum mantarları.
Özellikle misafir geldiğinde çok kolay yapılabilen ara sıcak şeklinde pratik bir tarif bana göre.

GÜVEÇTE MANTAR

Malzemeler
Mantar
Kaşar peyniri
Margarin/Sıvı yağ
Maydanoz kurusu

Yapılışı
Mantarların sapları koparılır ve kabukları soyulur
Göbekleri yukarı gelecek şekilde güvece dizilir
Göbeklerine margarin/sıvı yağ ne kullanıyorsanız konulur ve birazda güvece konur
250 derece fırında yağ fokurdayıp mantarlar yumuşayana dek pişirilir
Arada güveci fırından çıkarıp , mantarları ters yüz yapın sıvı yağa bulansınlar ki kuru kalmasınlar
Pişince üzerlerine maydanoz ve kaşarı karıştırıp serpin
Yeniden ızgara konumunda fırına verin kaşarlar eriyince fırından alın

Afiyet olsun
Figen

Karides Haslama

Bulundugumuz yer itibari ile karides bulmak her zaman kolay ve ekonomik olarak uygun, boyutlarina gore degisen fiyatlar mevcut ama hic biri asiri pahali degil, bu sebeple bolca tuketilen bir deniz urunu.
Karidesi temizlenmis almak mumkun, ama ben kendim temizlemeyi daha uygun goruyorum.

Malzemeler
Karides ( istenilen buyuklukte)
½ tencere su
1 corba kasik tuz
1 tane kuru sogan
1 corba kasik sirke gerekiyor once bizlere,


Nasil mi Yaptim?

Tenceremize suyu, tuzu, soganimizi dograyalim atese koyalim, kaynamaya baslarken sirkeyi ilave edelim icine, kaynama noktasinda yikanmis temizlenmis karidesleri atalim kaynar suya,
karideslerin pisme surelerini buyukluklerine gore ayarlamamiz gerekiyor, kucuk ebatta olanlar 6-7 dakikada pisiyor, jumbo diye tabir edilen buyuk karidesler ise 15 dakikada hazir oluyor, kivamini siz arada kontrol edin, cok haslanirsa makbul olmaz.

Bu sekilde hazirlanan karidesleri her sekilde kullanabilirsiniz, biz uzerine limon dilimleyip yemeyi daha cok seviyoruz, ama karides soslu makarnada cok guzel oluyor, yakin zamanda onuda yapip sizlere sunmayi hedefliyorum.
Afiyet olsun.
Zeynep

TARCINLI KAKAOLU KEK

Benim zipzip oglum kek meraklisi, o sebeple hemen hemen her okudugum keki deniyorum,
gecenlerde bir sitede bu kekin tarifini gordum, ilk firsatta da denedim. Zipzip oglum begendi, sizlerde deneyince umarim begenirsiniz...

==============================================================

Malzemeler:
Kek icin
125 gr tereyag (1 stick)
1 cup seker
2 yumurta
2 cup un
1 cay kasigi karbonat
1 cay kasigi vanilya sivi veya toz halinde ise 2 cay kasigi
1 cup sour cream veya kese yogurdu
1 cay kasigi kabartma tozu

Kek hamuruna serpmek icin :
1 cup esmer seker
½ cup ceviz yada findik kirigi ( ben ceviz kullandim)
3 cay kasigi toz tarcin

Nasil mi Yaptim?

Once kek icin olan tum malzemeleri iyice karistirdim, tereyagini biraz mikrodalgada yumusattim, sonra yumurtalari, sekeri ve tum malzemeyi karistirdim.

Firini 350 F de isitmaya basladim, kek kalibimi yagladim, kek hamurundan ince bir tabaka doktum, uzerine serpilecek malzemeyi elimle serptim, sonra bir kat daha kek hamuru doktum kaliba, sonra o esmer sekerli karisimdan serptim, uzerine yeniden kek hamurundan kalani dokup firina surdum, yaklasik 40 dk. da pisti.

Soguduktandan sonra hazir cukulatali pasta kremasi surdum ortasina ve kekin uzerine...

Afiyet olsun.
Zeynep

RENKLİ PATATES SALATASI

Hemen söylemek istiyorum bu resim fotomontaj:)
Asıl resim aşağıda. Zira bu resmin orijinalinde ben görünüyorum. Kardeşim benim için resmi kesti.Sonrada bana jest yapıp foto montaj yapmış.Yani tabak vs...
Ben bu salatayı da çok seviyorum, sunumu çok şık oluyor. Bu resim oğlumun 2. yaş gününde çekilmişti. Yani geçen sene.Eh bu resmi Blogda kullanmak varmış.
Artık arkadaşlarıma resmi benim yüzüm olmadan da gönderebileceğim:)

RENKLİ PATATES SALATASI

Malzemeler

1,5 kg. patates
2 adet havuç
1 kavanoz pancar turşusu
6 adet taze soğan
1 demet maydanoz
4 çorba kaşığı mayonez
2 limon suyu
Tuz

Yapılışı
Patatesler haşlanır rendelenir yada ezilir
İçine Mayonez, tuz ve limon suyu ilave edilir.Bir kenara bırakılır
Pancarlar ezilir
Havuçlar rendelenir
Taze soğan ve maydanoz kıyılır
Kullanacağınız kaseye şeffaf film/ saran serin
Patatesli karışım 3' e ayırın
Birine havuç rendesi ilave edilir ve bu karışım kaseye dökülür bastırarak düzeltilir.
İkinci karışıma taze soğan ve maydanoz karıştırılır.
Havuçlu malzemenin üzerine dökülüp bastırılır düzeltilir
Son karışıma da pancar eklenir ve en üstede o konur
Salatamız 3 sıra olmuştur
Kalıbı buzdolabında bekletin ve çıkarıp düz bir servis tabağına ters çevirin
Üzerini kornişon tursularla ve acı tursu biberlerle süsleyebilirsiniz...

Afiyet olsun
Figen

KAKAOLU ISLAK KEK

Yine çok sevdiğim tariflerimden biri. Ben tarifin dışında çikolata sos ile yapıyorum bu keki.
Mail grubumuza üye arkadaşlarımızın bir çoğu bu keki biliyor aslında , orada vermiştim bu tarifi. Umarım sizde beğenirsiniz.

KAKAOLU ISLAK KEK

Malzemeler
5 yumurta
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
2 yemek kaşığı dolusu kakao
250 gr. erimiş soğumuş margarin
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı soğuk sut

Yapılışı
Yumurtalar ve şeker iyece çırpılır
Pirinç unu , un , kabartma tozu, kakao ve yağ azar azar ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.
Yağlanmış Kare Borcama dökülür.
180 derece fırında 40 dk. kadar pişirilir.
Kek piştikten sonra fırından çıkarılır
10 dk. sonra üzerine 2 bardak soğuk süt dökülür
Üzeri strech film/ saran ile kaplanarak buzdolabına konulur
Soğuk olması daha güzeldir , soğuk çıkarıp servis yapın.
Daha sonra Dr. Oetker in hazır Çikolata Sosu’nu alıp hazırlayın.
Kek dilimin üzerine sosu döküp servis yapın.

Afiyet olsun
Figen

SICAK TAVUKLU SALATA

Bizde Cuma akşamları genelde hafif yemekler yada aperatifler olur.
Geçen hafta Cuma günü bu salatayı yaptım.Oldukça doyurucu arkadaşlar. Ve çok sağlıklı. Aslında diyette olanlar için ideal diye düşündüm yerken..
Çokta kolay.Arada böyle salatalar iyi gidiyor. Hele yaz akşamlarında ...
Bende o gün havuç kalmamıştı, Roka da yoktu, Ama siz bulun ve onlarsız yapmayın..Hele Roka çok iştah açıyor bu salatada. Bende balkonumdan taze nane koparıp serptim salatama:)
Vee sosun bu kdarcık az olduguna da bakmayın siz , ben daha sonra bolca kullandım, ne yapayım dayanamıyorum:)

SICAK TAVUKLU SALATA

Malzemeler
2 göbek Marul ( ben Atom Marul kullandım )
3 adet tavuk göğsü
1 demet roka
2 adet salatalık
4 adet taze soğan
2 adet havuç

Sos İçin
6 Çorba kaşığı yoğurt
4 Çorba kaşığı mayonez
3 damla limon suyu

Yapılısı

Marullar temizlenir ve yıkanır irice doğranır
Salatalıkları 2 ye bölün ve sonra uzunlamasına dilimleyin
Havuçları da aynı şekilde uzunlamasına dilimleyin
Roka ve taze soğanları doğrayın
Salatalık hariç tüm malzemeleri karıştırın
Genişçe bir kaseye alın
Kasenin kenarlarına salatalıkları dizin
Üzerine zeytinyağı ve limon karışımı gezdirin azıcık
Tavuk göğsünü inceltin ızgara yada tavada kızartın
Tavukları ince şeritler halinde dilimleyin
En üste tavukları sıralayın ve sosu dökün..

Afiyet olsun
Figen

Kabak Lazanya

Kabakli lazanya tarifi gectigimiz hafta Yemekve_biz grubumuz dostlarindan Devrim Ozdemir tarafindan geldi, malum ben diyete basladim ve o an hemen bunu yapmaliyim dedim. Ve bugun yaptim, Devrim'den de yayinlama iznini aldiktan sonra hemen blogumuzun basina gectim.
Sevgili Devrimin tarifini aynen kopyaladim buraya, diyet seklini bende not olarak yazacagim.

Devrim Ozdemir'in tarifi:

Bir firin kabina once ince lazanya inceliginde boyuna kesilmis kabaklari dizdim, ustune hazir domatesli spagetti sosu koydum 4-5 kasik (ben parmesanli olanindan kullandim), onun da ustune rendelenmis mozarella peyniri az tuz, ustune yine bir sira kabak, sos ve peynir, cok az zeytinyagi, 175 derecede pisene kadar kaldi firinda. Cok lezzetli oldu.

Benim Notlarim:
Ben hazir sos yerine kendim bol domates rendesi, sogan rendesi ve dovulmus 4 sarimsak ile sos hazirladim, hic yag koymadim, pismesine yakin feslegen ilave ettim. Kabaklarin arasina doserkende sadece araya light kasar rendesi ilave ettim, sonra kabaklari soslama isi bitince en uste yeniden light kasar rendesi ilave ederek firina surdum. hic yag koymadan, inanin harika oldu, Tesekkurler Devrim tekrar sana,
Afiyet olsun.
Zeynep

Snow Cone ( Eskimo)

Snow Cone, yaz aksamlari icin dondurmadan sonra ikinci alternatif. Havalar isindi, Figen'in acili ezmesinden ici yananlar icin bugun bu tarifi koymayi uygun gordum:)

Malzemeler:
Sevdiginiz bir meyve suyu ( oralet cesitleride olabilir)
Seker

Nasil mi Yaptim?

Buzluga dayanikli bir tepsi gerekiyor bunun icin, elinizdeki meyve suyunu istediginiz oranda sekerlendirin, tadina siz karar verin. Ben sekerli urunlerden kacindigim icin sekersiz ananas suyu kullandim.
Meyve suyunuzu tepsiye dokun, en az 4 saat buzlukta bekletin, sonrasinda iyice donduktan sonra catal yardimi ile buzlu kismin ustunden baslayin tirtiklamaya, boylelikle kristaller elde edeceksiniz, servis yapacaginiz kasesinize doldurun, icinizi serinletecek emin olabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Zeynep

ACILI EZME

Geçen hafta misafirlerim vardı yemeğe. Düşündüm, bir çeşit daha olmalı ortada derken Oktay Usta nın kitabında gözüme ilişti. Aynen restoranlarda yediğimiz gibi hatta bana göre daha da güzel oldu emin olun. Öyle ekşi domateste kokmuyor:)

ACILI EZME

Malzemeler
2 adet Kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 ÇK biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı

Yapılışı
Kuru soğanı, yeşil biberi, taze naneyi, maydanozu, dereotunu rondoda karıştırın.
Süzgüye koyup suyunun süzülmesini bekleyin
Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, yada rondoda parçalayın.
Tüm malzemeleri karıştırın
Üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.

Servis kasesine alın,

Afiyet olsun,
Figen

MUZLU RULO TATLI

MUZLU RULO TATLI

Malzemeler
1 kg. sut
1 sb. seker
2 cay bardağı un
Yarım paket margarin =125 gr.
1 paket vanilya
1 paket eti burçak bisküvi
2 çorba kasığı kakao
Muz ,(ceviz,mevsim meyvesi vb)

Yapılışı
Süt, seker ve un ocakta muhallebi kıvamına getirilir ve ocaktan alınır
Yarım paket margarin ve vanilya ilave edilir miksırla karıştırılarak margarin eritilir.
Diğer tarafta eti burçak rondoda toz haline getirilip içine kakao ilave edilir
Tekrar karıştırılır ki kakao ve bisküvi kaynaşsın
Dikdörtgen büyük fırın tepsisine hazırladığımız bisküvili karışım serpilir



Üzerine hazırlanan muhallebi dökülür
Tepsi geceden sabaha dolapta kalır
Ertesi gün 8 kişilik olacak şekilde kesin
Yani boydan 4’e ve enden & ortadan tek bir kesim



Her dilime dilimlenmiş muzları koyup spatula ile rulo yapın.





Muzlu Rulo Tatlı...
Benim senelerdir, vakit bulamadığım zamanlarda imdadıma yetişen ve lezzet olarak ta yüzümü kara çıkarmayan bir tatlı.. Mail grubumuzda da epeyce yazıştık bu tarif üzerine ve bir çok arkadaşımız denedi. Ancak resimler yoktu , şu anda resimli haliyle yapım aşamalarını da çekmeye gayret ettim. Cep Telefonu ile ancak bu kadar net ve yakın plan alabiliyorum...
Umarım resimler yardımcı olur.
Resimleri link olarak ayarlamak istedim ancak yapamadım:) Bunu da öğrenmem gerekecek ama nasıl :)
Afiyet olsun,
Figen

HAVUÇLU PATATES SALATASI

Bu tarifi Afiyetle Dergisi' nden alıp yapmıştım.
Benzer tarifler yapıyorum zaten ama , son aylarda çok hoşuma giden ve sık yaptığım salatalarımdan oldu. Çok ta kolay. Sizin de el altındaki tariflerinizden olacak emin olun...

HAVUCLU PATATES SALATASI

Malzemeler
4 adet patates
1 adet havuç
1 çay bardağı yoğurt
2 ÇK mayonez
4 diş sarımsak
2 çay kasığı nane, kırmızı pul biber ,bir tutam maydanoz, tuz

Yapılışı
Patatesler ve havuçlar haşlanır.
Küp doğranır.
Bir kaba mayonez,yoğurt ve sarımsak + nane ilave edilir arzuya göre acı ilave edilir
Ve patates + havuç karışımına bu sos dökülür ve harmanlanır..
Üzerine Maydanoz serpilir..

Ben bu salataya dereotunu da çok yakıştırıyorum.. Ve asla mayonez, yoğurt ölçüsüne uymuyorum bolca kullanıyorum:)

Afiyet olsun,
Figen

KREMALI MANTAR CORBASI

Bu sıcaklarda Çorba da nerden çıktı değil mi arkadaşlar...
Çorbayı yapalı epeyce oldu aslında ama bir türlü tarifi düzenleme fırsatım olmadı.
Siteyi açtığımızdan beri ne olduysa performans düşüklüğü yaşıyorum. Hastalıklar vs.. peşimizi bırakmıyor.
Çok sıcaklar bastırmadan Çorbayı yayınlayalım dedik...
Sizinde elinizin altında dursun bakarsınız ani yağmurlar döner tekrar ve çorba içmek istersiniz:)

MANTAR CORBASI

Malzemeler
2 su bardağı küçük doğranmış mantar
6 su bardağı et suyu
1 adet soğan
2 çorba kasığı un
1 paket krema= 200 ml. / ya da 1 su bardağı süt
sıvı yağ

Yapılışı

Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır.
Un ilave edilir, bir kaç kez çevrilir.
Et suyu ve mantarlar ilave edilir.

Mantarların pişmesi beklenir.
Mantarlar pişince krema / süt ilave edilir
Ve bir taşım kaynatıp ocak kapatılır

Arzu ederseniz servis sırasında Acisso ile farklı bir tat yakalayabilirsiniz...

Afiyet Olsun,
Figen