30 Nisan 2009 Perşembe
Pilic Topkapi -Osmanli Mutfagi
Yine bir suredir guncelleyemedik kendimizi:)
Bahar yorgunlugu, islerin yogunlugu, gunler neden 24 saat ? Acikcasi bana yetmiyor. Ben kutuplarda yasamaliyim sanirim 6 ay gunduz, 6 ay gece. Boylelikle gece oldu yatayim kavramindan uzak yasarim herhalde 6 ay gunduz oldugu zamanlarda.
Bu aralar eski Osmanli yemeklerine ilgim artmis durumdayim. Gectigimiz gunlerde isyerinde de bu denemek istedigim lezzet karsima cikinca durmadim hemen yaptim evde. Yemekle ilgili bazi tiyolarida ahcibasindan aldim. Bizim isyeri yemeklerimiz magazada pismiyor, "Divan"dan geliyor. Inanilmaz yemekler yapiyorlar. Reklam yaptim biraz sanirim ama hakediyorlar. Tam ev yemekleri.
Neyse yemek nasil hazirlaniyor anlatmaya baslayim.
Once geceden kemikli kalcali olup kemiksiz hale getirilmis tavuk butlarini sosta bekletiyorsunuz.
Sos icin zeytinyag, limon suyu ve biraz tuz. Bir gece tavuklar bu sosta bekliyor.
Ic pilav icin:
1 su bardagi pirinc
2 yemek kasik sivi yag
2 yemek kasik kuru sogan
kuru uzum
tuz, karabiber
dolma fistik
1 kucuk parca kuzu ciger ( ben tavuk ciger kullandim)
dereotu, yenibahar kullandim.
Ic pilavimiz hazir olunca sosta bekleyen tavuklarimizi teker teker acarak
ic pilavdan alip sarmalayip firin tepsisine yerlestirdim.
Top gibi yuvarlak hale getirin ama. ( Ciger sarmasi gibi)
Sonra 200 C de isittigim firinda kizarana kadar pisirdim.
Bizim cok sevdigimiz bir lezzetle karsilastik sonunda.
Umarim sizlerde seversiniz.
Afiyet olsun.
Zeynep Tore
MUTFAK SOHBETLERİ
- 3-4 haşlanmış orta boy patates
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 çay bardağı salatalık turşusu
- 1 çay bardağı taze salatalık
- 2 çay bardağı süzme yoğurt
- 1 çay bardağı mayonez
- yarım demet dereotu
- 3-4 diş sarımsak,tuz
GAVURDAĞI SALATASI
MALZEMELER
3 adet ortaboy domates
3 adet sivribiber
2 adet salatalık
3 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
7-8 adet kornişon turşu
Maydanoz, nane
İstenildiği kadar iri çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
1/2 limon suyu, tuz
YAPILIŞI
Kuru soğan yemeklik doğranır, tuzla ovulur, yıkanıp süzdürülür . domatesler 'in kabukları soyulur ,biberler , salatalıklar ve kornişon turşular nohut büyüklüğünde doğranır . Taze soğan, maydanoz, ve nane ince doğanır , nar ekşisi ,sızma zeytinyağı, tuz ve limon suyu ilave edilerek harmanlanır . Arzuya göre süsleyerek servis yapılır .
Ben mor lahana salatası ve marul yaprakları ile süsleyip servis yaptım.
not :portakal ağacının tarifiyle.
Müjde'nin Elmalı Keki
Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
3/4 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 adet elma
tarçın
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar mikserde çırptım. Sıvıyağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam ettim. Un, kabartma tozu ve tarçını da ekleyip tahta kaşıkla karıştırdım. Hafifçe yağlanmış borcama karışımı döküp üzerine kabukları soyulup ince dilimler halinde kesilmiş elmaları dizdim. Önceden 175' de ısıtılmış fırında pişirdim.. Sonra da soğumasını beklemeden kendime bir dilim alıp üzerine de bir top Carte D'or koydum!
Afiyet olsun!
29 Nisan 2009 Çarşamba
Malzemeler
- 1 margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- yeteri kadar un
İçine : 3 elma,2 hahve fincanı şeker,1 su bardağı ceviz,1 çay kaşığı tarçın,bir miktar partakal kabuğu rendesi.(aroma vermesi için)
FİKİR VERMEK AÇISINDAN..
28 Nisan 2009 Salı
ÇİKOLATALI KURABİYE
Hazır kekten olduğunu okuyunca bunun yalancı tiremisu olduğunu düşünenler olabilir ama tadı gayet yerindeydi.Canım arkadaşım SERHAN günümüzde yapmıştı,tarifini aldım.Bana verdiği tarifin aynısını yazıyorum.Henüz evde yapıp denemedim,fakat çok nefisti.Ellerine sağlık serhancım.
Malzemeler
- 1 adet hazır pastaban (kek)
- 3 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı tepeleme un
- 1 çorba kaşığı tepeleme pirinç unu
- 1 su bardağı şeker
- 4/1 margarin
- yarım paket labne peyniri
- 1 vanilya
Üzerine : Kakao
Yapılışı
- 1 tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- tuz,karabiber
Annemin (kayınvalidem)doğum günüydü 'Fıstıklı pasta yaptım anne ' dedim.'Aman kızım ne zahmet,masrafta etmişsin fıstık almışsın'dedi.Annem çok sevindi mest oldu,bende çok memnun oldum tabii.Yedik içtik ama ben dayanamadım fıstık değil ıspanak diye,itiraf ettim.
- 3 yumurta
- 3 kahve fincanı şeker
- 3 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı süt
- 6-7 orta boy ıspanak yaprağı
- 1 paket kabartma tozu
- bir tutam tuz
- 4 su badağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı un ( silme )
- 2 çorba kaşığı nişasta (silme)
- yarım paket margarin
- 1 paket vanilya
- Birbuçuk bardak süt,2 paket krem şanti
Malzemeler
- 400 gr.kıyma
- 1 küçük soğan
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 4-5 dal maydanoz
- 1 çorba kaşığı un
- tuz,karabiber
27 Nisan 2009 Pazartesi
CEVİZLİ & TARÇINLI KURABİYE
Hava bir türlü rayına oturamadı. Bir sıcak bir soğuk derken kafam karışıyor iyiden iyiye. Bahar adıyla geldi ancak henüz tadını tam gösteremedi bence. Adıyla gelen baharın temizliği sizde başladı mı bilmem ancak bizim evde hummalı bir derlenme toparlanma söz konusu.Uzun zamandır mutfağa takıntılıydım, birkaç sefer de burada dile getirmiştim.Ne canım bir şey yapmak istiyordu ne de yaptığımdan keyif alıyordum.Siparişten siparişe işte.. Heryer daha da battığı için pasta yapmak bile keyif vermemeye başlamıştı. Adıyla gelen baharın tetiği ile kendimi bir mutfakçıda buldum. Ölçtüler, biçtiler, en uygun şekilde nasıl eli yüzü düzelir baktılar. Uzlaştık dolap konusunda ama benim kafamı kurcalayan en fena şey bizden önceki kiracıların boyadığı mutfak ve banyo seramikleriydi.Onlar boyayınca biz de boyamak zorunda kaldığımız için hiç de hoşuma gitmiyordu görsel olarak. Dolap fiyatı araştırırken bu seramikler için ne yapılabilirimin peşine de düştüm. Fiyatlar aldım, inanılmaz fiyatlar :( Ama yılmadım, kafaya koydum ya adıyla gelen bahara layık evimi güzelleştiricem diye:) Soluğu Koçtaş'ta aldım. Bu işi kendim halledemez miyim diye başladım reyonlarda dolaşmaya. Duvar kağıtlarının olduğu reyonda suya dayanıklı, tıpkı granit taşa benzeyen bir model buldum.Reyondaki bayana kendim yapıp yapamayacağımı danıştım. Neden olmasın diyince gerekli tüm malzemeleri de tedarik ettikten sonra evin yolunu tuttum. Çikom ile girdik banyoya, ölçülerimizi aldık. Başladık kağıtları döşemeye.Bordürü de koyduk.Cillop :) Sonra mutfakta uyguladık aynı şeyleri. Dolaplar yeni, duvarlar yeni.Koçtaş'tan aldığım biriki dekoratif unsur da eklenince ev yepyeni bir ruha kavuştu.Yani sözün özü bayanlar, bir iki ufak dokunuşla yaşadığınız mekanlarda değişiklik yapmak aslında elinizde.Hem de çok küçük bütçelerle.Sanki kendim yenilendim evdeki bu değişimle :)
Evdeki bu işlemler esnasında mutfakta pek vakit geçiremedim. Çok şükür ki elimde hala tarif verilmeyi bekleyen mamacıklar var. Bunlardan biri de bu kurabiye.
Bu kurabiyeyi ilk şirkette her çarşamba yaptığımız sosyal yardım fonu için tatlı satışında yemiştim. Sanırım bitene kadar satın alıp hepsini yedim çünkü bu tüm kalbimle söylüyorum benim hayatımda yediğim en lezzetli kurabiye. Evet o kadar güzel :) Hemen tarifini aldım ve misafirlerime uyguladım. Yapınca benim kadar beğeneceğinize eminim. Ceviz seviyorsanız bu kurabiye sizin demirbaşınız olacak.
Malzemeler:
- 1 paket margarin (Sana Hamurişi kullandım)
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 kase rondoda çekilmiş ceviziçi
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı kadar un (fazlası ya da azı olabilir, yavaş yavaş ilave etmekte fayda var)
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzerine : tarçın-pudra şekeri (yaklaşık dörder yemek kaşığı)
Tüm malzemeyi derin bir kapta yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave ediyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarlayarak aralıklı şekilde diziyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Pudra şekeri ve tarçını bir kasede karıştırıyoruz. Pişen kurabiyeleri ılıkken bu karışıma buluyoruz.
Afiyetle,
Malzemeler
- 250 gr.mantar
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 3-4 su bardağı su
- yarım limon,tuz,karabiber,4-5 dal dereotu
Köfteci Mustafa'nın Islama Köftesi
Adres: Sakarya Cad. No: 42
Bu linklere de göz atabilirsiniz:
Islama Köfte
Geleneksel Lezzet Islama Köfte
KABAK MÜCVER
Malzemeler
- 1 bayat ekmek
- 3 yumurta
- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
- yarım su bardağı rende aşar
- 1 orta boy domates
- tuz,karabiber
Malzemeler
- 3-4 adet haşlanmış patates
- yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı mayonez
- tuz,karabiber
- 6-7 adet patates
- yarım çay bardağı süt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
- 3 tepeleme yemek kaşığı tereyeğı
- 1 yumurta
- tuz,karabiber
GÖKÇEADA
Bu da adadan dağın eteklerinden bir köy;
Adada çok fazla rum yaşıyor, dolayısıyla bol bol kilise var bu resimde o kiliselerden birine ait ;
Kale köy den bir görünüm;
Dar sokaklarda gezdim ,türk ve rum evlerini gördüm;
Ada da gezerken zeytinliköydeki kahvelerde herkes gibi bende kahve içip sakızlı muhallebi yedim,bu resimde zeytinliköy meydanından ;
İki günü böylece bitirip memnun bir şekilde ayrıldım adadan.Gökçeadayı görmediyseniz bir kez görün derim.HAŞHAŞLI YOĞURT TATLISI
26 Nisan 2009 Pazar
- Çorba kaynatırken ker an taşma tehlikesi vardır.Bunu önlemek için,içine bir kaç tane buz parçası atalım.
- Lezzetli bir çorba pişirmek için,içine et ya da tavuk suyu koymalıyız.Kullanacağımız et suyu için,iri sığır kemiklerinden yararlanabiliriz.
- Yoğurtlu çorba yaparken yoğurdun kesilmemesi için,tuzunu çorba piştikten sonra ileve edin.
- Mercimek çorbasının daha besleyici olması için,kaynama aşamasındayken içine 1 su bardağı erişte katalım.Ayrıca çeşitli sebzelerle pişireceğimiz mercimeğin vitamin değeri daha da artar.
- İşkembe çorbasını dana işkembesinden yapmak,sağlığınız açısından daha yararlıdır.Ayrıca üzerinde bulunan yağları tümüyle temizleyip kazımalıyız.
- Çorbaya ateşten indirmeden önce rendelenmiş kaşar peyniri katıp bri taşım kaynatırsak,gene değişik ve nefis bir tat elde ederiz.
- Çorbaya tel yada arpa şehriyesini su kaynadıktan sonra koyalım ve bir taşım kaynatıktan sonra yapışmaması için,karıştırıp kendi başına kaynamaya bırakalım.
- Sebze çorbamızın içine çok küçük parçalara ayrılmış kestaneler atarsak,değişik bir lezzet elde etmiş oluruz.
- Pişirdiğimiz çorbanın üzerina naneli,biberli yağ gezdireceksek,naneyi yağa değil çorbaya ilave edelim.Nane çorbaya çok hoş bir lezzet ve koku verecektir.
- Çorbamız çok sulu olduysa,iki kaşık eritilmiş margarin yağını bir kaşık unla karıştırıp,bu karışımı pişmekte olan çorbamıza yavaş yavaş ekleyelim.
- Koyu kıvamda çorbalar yapmak istiyorsak;2 yemek kaşığı mercimek,pirinç,kuru bezelye,buğday ve nohutu mikserde çekerek un haline getirelim ve çorbalarda kullanalım.Hazırladığımız bu unu çorbalarımıza kattığımızda,aynı zamanda sağlıklı,doyurucu ve lezzetli bir çorba hazırlamış oluruz.
- Çorbanın yağı fazla olduysa,bir marul toprağını birkaç kez çorbanın içine sokup çıakrtalım.Fazla yağlar marul yaprağının üzerinde toplanacaktır.
- Çorbanızı ocaktan indirmeden hemen önce,1 yumurta sarısı ve 2 çorba kaşığı yoğurdu bir kasede çırpıp,kaynamakta olan çorbadan bir iki kaşık alıp ılıştıralım ve çorbaya ekleyelim.Terbiye işlemi çorbanızın lezzetini artıracaktır.Terbiye işlemini yoğurtlu çorbalarda kullanmayın.
- Çorbanızı yaparken az yağ kullanın ve ayrı bir kapta tereyağı,pulbiber ve nane kızdırıp üzerine dökün.Çorbanızın lezzetini artırın.
- Mantı hamuru için kullanacağınız suyun ılık olmasını tercih edin.Yoğurduğunuz hamurun çok sert yada yumuşak olmasına dikkat edin;bu açmanızı zorlaştırır.
- Hazırladığınız mantıları hemen haşlamayıp biraz bekletecekseniz üzerine un serpip yağlı bir kağıdın üzerine yayın.
- Mantıları haşladığınız suya tuz ve yapışmalarını önlemek için sıvıyağ ekleyin.
- Haşlama suyu olarak et ya da tavuk suyu kullanmak mantınızın lezzetini arttırır.Bunun için hazır tabletleri de kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız mantıları unlayıp kuruttuktan sonra bir saklama kabına ya da buzdolabı poşetine koyarak saklayabilirsiniz.
- Makarnanızı derin,yüksek ve ısıyı her yere eşit dağıtacak bir metalden yapılmış tencerede ve bol suda haşlayın.(500 gram makarna için 5 litre su.)
- Tuz, makarnanın tadını ortaya çıkarır.Bu yüzden haşlama suyuna mutlaka tuz ekleyin.Tuzu su kaynadıktan sonra ilave edin.
- Paketin üzerindeki pişirme sürelerine dikkar edin.Makarnayı su kaynadıktan sonra içine atın ve yeniden kaynamaya başladığı andan itibaren süre tutmaya başlayın.
- Pişirme sırasında makarnanızın suyuna katacağınız et ve tavuk suyu tabletleri,karabiber,pulbiber,kekik,nane gibi tatlandırıcılar makarnaya farklı lezzetler kazandıracaktır.
- Bol suda ara sıra karıştırarak haşladığınız makarnaya yağ katmaya gerek yoktur.Ancak süzgeçte biraz beklemesi gerekiyorsa,yapışmasını engellemek için bir parça yağ ekleyebilirsiniz.
- Makarnanızı süzmek için geniş delikli değil,ince delikli süzgeçleri tercih edin.Geniş delikli süzgeçler suyun bir anda akmasına neden olduklarından makarnalar birbirien yapışabilir.Sos eklerken,tüm makarnanın sosa bulanmasını sağlayın,ancak makarnanız sos içinde kaybolmasın.
- Pilavınızın bembeyaz olmasını istiyorsanız pişerken içine birkaç damla limon suyu ekleyin.
- Pilav pişirirken ısıyı yüksekten başlatıp piştikçe kademeli olarak düşürürseniz,pilavınız kıvamlı ve lezzetli olur.
- Pişerken pilavı karıştırmak,pirinçteki nişastayı açığa çıkaracağından,tanelerin birbirine yapışmasına neden olur.Bu nedenle suyunu ekledikten sonra pilavınızı karıştırmayın.
- Pilavın altını kapattıktan sonra üzerine kağıt bir havlu koyup,kapağı kapalı olarak en az 5-10 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.Kağıt havlu buharı çekeceğinden tanelerin birbirine yapışmasını önler.
- Isıttığınızda tadı değişeceğinden,pilavınızı bir öğünlük hazırlamaya dikkat edin.
- Isıtmak zorunda kaldığınız pilavın üzerine biraz sıcak su eklerseniz pirinçler kurumadan ısınır.Ayrıca pilav tenceresini ,içi su dolu daha büyük bir tencerenin içine koyup,benmari usulü de ısıtabilirsiniz
- Pilavın daha lezzetli olmasını istiyorsanız et yada tavuk suyu kullanın.Evinizde yoksa et suyu tabletlerinide kullanabilirsiniz.
- Pilavın pirincini eklemeden 2-3 diş sarımsağı hafif kavurursanız pilavınızın nefis bir aroması olur.
- Çikolatayı eritmek için,çikolatayı bıçak yardımıyla mümkün olduğu kadar küçük parçalara ayıralım.Küçük bir tencereye veya sos kabına alalım.Daha büyük bir tencereyi biraz suyla doldurup,çikolata tenceresini bu tencerenin üstüne yerleştirelim ve ve kısık ateşte suyu ısıtalım.Çikolata su buharı ile erimeye başlayacaktır.Çikolatanın yarısı eridikten sonra,su buharının üstünden alalım ve devamlı karıştırarak kalan kısmının da erimesini sağlayalım.
- Çikolata sosu hazırlarken içine koyacağınız bir tutam tuz,sosun kokusunu daha da belirgin kılar.
- Çikolatayı mikrodalga fırında da eritebiliriz.Orta sıcaklıktaki mikrodalga fırını 2 dakikaya ayarlayıp,çikolatanın eriyip erimediğini kontrol edelim.Çikolatanın cinsine ve büyüklüğüne göre süreyi ayarlamamız gerekir.Acı çikolata uzun sürede,beyaz çikolata ise kısa sürede erir.
- Çok ısınmasını yada topaklaşmasını önlemek için ,kırılmış çikolata parçalarını biraz sıcak kahva içine koyup erimeye bırakalım;iki tat birbiriyle uyum içindedir.İster pastada ister krema yaparken kullanabilirsiniz.
- Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa,tadı çok daha değişik olur.
- Hazırladığımız kekin üzerine çikolata sosu dökeceksek,çikolataya biraz tereyağı koyalım.
Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı süt
- yarım paket margarin
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
- 1 yumurta
- yeteri kadar un
- tuz
Malzemeler
- 7-8 patlıcan
- 400 gr.kıyma
- 7-8 sivri biber
- 4 orta boy domates
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- kızartmak için sıvı yağ
Afiyet olsun
Malzemeler
- 500 gr.un
- yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- bir tutam tuz
- kızartmak için sıvı yağ
- 4 su bardağı su
- 3/5 su bardağı şeker
- yarım limon
KAŞARLI SALAMLI KOLAY BÖREK
Oğlumuzu alıp Polonezköy'e gittik.Emre ile dışarı çıkmak pek zevkli olmuyordu uzun zamandır.
Sürekli merdiven inip çıkalım istiyor,yemek yemeyelim,konuşmayalım vs. vs. bizi güzelce geriyor,dayak yemiş gibi kan ter içinde eve dönüyorduk karı koca:)
ta ki geçen hafta sonuna kadar:)))))
Emre bu ay tam 2,5 yaşına girdi ve sanırım bunun verdiği bir olgunluk oldu bebemde:))))
Restoranın bahçe kısmını seçtik oturmak için , hemen uslu uslu oturdu sandalyeye...
Etrafı kesti uzun uzun...yemek siparişi verdik,patates istedi,uslu uslu bir kaç tane yedi...
Kendi kendine oyunlar oynadı,kuşlarla böceklerle,kedilerle, çiçeklerle vs. biz tabi karıkoca pek şaşırdık...
Çocuk parkını görmüş uzaktan birkaç kere hatırlatma yaptı ama hiç ısrar etmedi bize ... Yemekten sonra park bölümüne geçtik...biz kahvemizi içerken o oyuncaklarla oynadı bizi esir almadan:)))) İnanın hala şoktayız... ailecek güzel bir gün geçirip evimizin yolunu tuttuk.
Acaba Emre büyüyor mu yoksa öylesine bir günmüydü meraktayız... Güneşi görür görmez test yapacağım Emre üzerinde bakalım uslu duracakmı tekrar:)
Şimdilik bebemden son dedikodular bunlar:))))
Pazar günü de eşim için bu nefis ,kolay ve uyduruk börekleri yaptım....
karıcığım hergün yap bu börekten çok seviyorum diye diye yedi:)))
Yakında karıkoca yuvarlana yuvarlana gezeceğiz bu iştahla:))))
Hepinize mutlu mutlu,neşe dolu pazarlar dilerim....
Buyurun tarife;
25 Nisan 2009 Cumartesi
Malzemeler
- 400 gr.kıyma
- yarım çay bardağı pirinç
- 1 adet küçük kuru soğan
- 7-8 dal maydanoz
- 4-5 orta boy patates
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- tuz,karabiber
- 1 çorba kaşığı un
AMONYAKLI PASTA
Malzemeler ( hamuru için )
- 2 yumurta
- 1 kahve fincanı şeker
- 1 kahve fincanı erimiş margarin
- 1 kahve fincanı süt
- 1 tatlı kaşığı amonyak
- yeteri kadar un
- 4 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 100 gr.margarin
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı kakao
PROFİTEROL
PROFİTEROL
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çimdik tuz
yarım paket margarin
3 yumurta
KREMASI:
Yarım litre süt
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
ÜZERİ İÇİN:
Hazır paket çikolata sosları