YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Yeşil mercimek salatasını sevgili arkadaşım Bahar günümüzde yapmıştı.Çok lezzetli olmuştu,mercimeğin faydalarıda düşünülünce çok da besleyici olduğu ortaya çıkıyor.
Tarifimi   56.P.D.Ç.S. etkinliğinin ev sahibesi sevgili gül arkadaşıma gönderiyorum.
Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 2 adet kırmızı biber
• 8-10 adet salatalık turşusu
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Tuz,limon suyu

Yapılışı
Yumuşayıncaya kadar haşladığımız yeşil mercimeklerin suyunu süzüp çukur bir kaba alalım,maydanoz ve dereotunu ince kıyalım.Salatalık turşusunu ve kırmızı biberi küçük doğrayalım.Bütün malzemeyi karıştırıp zeytin yağını,yeteri kadar tuz ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.Servis tabağına alalım.
Afiyet olsun