ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Benim ve eşimin ailesinde sadece biz ikiz çocuklara sahibiz,eşimin halasının ikizleri olmuş ama ikizlerden biri yaşamamış.Benim ikizlerimden sonra ablamın ikiz torunları oldu Ecrin ve Kerim 35 haftalık doğdular,kızımızın kilosu iyi  3,200 doğdu,oğluş 1,750 doğdu şimdi kuvözde Allahtan sağlıklı uzun bir ömür diliyorum,tüm çocuklarımıza inşaallah.Yeğenim Filiz hep derdi ki 'teyze nasıl oluyor ikiz bebek' İşte böyle oluyor Filizim :) bundan sonra canlı canlı göreceksin nasıl olduğunu.İkiz çocuk sahibi olmak müthiş keyif verici bişii ama bir o kadar da zor tabii.

Malzemeler

• 1 kg. pırasa
• 1 orta boy havuç
• 1 küçük kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 türk kahve fincanı pirinç
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Tuz,limon

Yapılışı

Pıasaların dışından bir tabaka alarak temizleyelim ve 4-5 cm.uzunluğunda doğrayalım.Diğer tarafta tencereye zeytin yağını alıp ocağa alalım,kuru soğanı ince kıyalım yağa ekleyelim ( pırasa da soğangillerden olduğu için genelde kuru soğan tercih edilmez ama ben küçük bir soğan doğruyorum,soğan eklemek sizin tercihinize kalmış) havuçlarımızı temizleyip yarım ay şeklinde doğrayalım ve soğanla birlikte yağda kavuralım,havuçlar yumuşayınca biber salçasını ekleyelim (zeytinyağlı yemekte olsa ben renksiz olmasın sevmiyorum o yüzden çok az biber salçası ile renk veriyorum)ve bir iki kez karıştırıp yıkadığımız pırasaları ekleyelim,tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pırasalarımız biraz yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavuralım. Pırasalar yumuşayınca pirinci,1 limon suyunu,tuzunu ve 1 çay bardağı kadar sıcak suyu ekleyim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun

Kızlarımın son halleri,Sude kızım çok süslü dudağında rujla bana poz veriyor :)) Bir çantası var akıllara zarar görmeniz lazım,ojeler,rujlar,parfümler ve küçük kolonyalar :) bunlar tabii ki benim malzemelerim,benimmiş ama onun çantasında duracakmış,hangi ojeyi süreceğime o karar verir,makyaj yaparken bana soruyor 'anne az görünen rujdan mı  istiyorsun çok görünen rujdan mı'  :)) Kız annesi olmak zooooorr.