Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 orta boy havuç
5-6 kornişon turşu
4 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Nar ekşisi,limon
Zeytinyağı,tuz,kara biber
1 adet kuru soğan
1 orta boy havuç
5-6 kornişon turşu
4 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Nar ekşisi,limon
Zeytinyağı,tuz,kara biber
Hazırlanışı
Mercimek yıkanır üzerine kaynar su eklenir hafif diri kalacak şekilde haşlanır suyu süzülür
Pirinçte yıkanır haşlanır suyu süzülür.
Kuru soğan piyazlık doğranır tavaya zeytin yağ ve soğan alınır hafif kavrulur.
Üzerine rendelenmiş havuç eklenir 1-2 dakika daha kavrulur ocaktan alınır soğutulur.
Yeşillikler ince kıyılır.
Bir kaba haşlanmış mercimek,pirinç,doğranan yeşillikler ve diğer malzemeler alınır iyice karıştırılır.
Servise kadar dolapta dinlendirilir.
Mercimek yıkanır üzerine kaynar su eklenir hafif diri kalacak şekilde haşlanır suyu süzülür
Pirinçte yıkanır haşlanır suyu süzülür.
Kuru soğan piyazlık doğranır tavaya zeytin yağ ve soğan alınır hafif kavrulur.
Üzerine rendelenmiş havuç eklenir 1-2 dakika daha kavrulur ocaktan alınır soğutulur.
Yeşillikler ince kıyılır.
Bir kaba haşlanmış mercimek,pirinç,doğranan yeşillikler ve diğer malzemeler alınır iyice karıştırılır.
Servise kadar dolapta dinlendirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder