TAVUKLU ŞEHRİYELİ SALATA...

         Hepinize iyi haftalar, diyerek başlamak istiyorum postuma. Güneşli bir hafta sonundan sonra ,yağmurlu bir haftaya başlıyoruz. Önümüzdeki günler yağmura doyacağız:))) Gerçi bu kış güneşe hasret kalmıştık ama, yinede nisan yağmurları çok güzel. Rahmetli babaannem nisan yağmurlarının şifa olduğunu söylerdi. Yağmur yağdıkça dışarı çıkar yağmurun altında bir güzel ıslanırdı. Onun o hali aklıma geldikçe yüzümü hoş bir tebessüm kaplıyor:) Her ne kadar şifa olduğu söylense de, 7 derece soğukta dışarı çıkıp ıslanamayacağım maalesef:)))) Ben en iyisi, yeni tarifimi sizinle paylaşayım:)))
     Bugünkü tarifim tavuklu şehriyeli salata, bu salatayı babam çok sever. Uzun süre yapmadığımda senin şu tavuklu salatandan yap da yiyelim der:)) 
   Ayrıca bu tarifi Çay Kahve Bahane etkinliğinin  yeni ev sahibesi sevgili marifetane  Hatice'ye ve porselen demlik etkinliklerinin ev sahibesi Pasasofram arkadaşıma  gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşlar....

Malzemelerimiz:
3 adet orta boy haşlanmış tavuk göğsü(1 küçük paket)
1 su bardağı şehriye(ben yarısını tel yarısını arpa kullandım)
5 adet kornişon turşu
1,5 su bardağı mısır
4-5 dal yeşil soğan
2 adet kırmızı biber(ben közlenmiş kullandım)
2 adet orta boy salatalık
1 adet limonun suyu
sıvı yağ, tuz

Hazırlanışı:

• İlk önce teflon bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvıyağla şehriyelerimizi kavuruyoruz.
• Şehriyelerimizi kavurduktan sonra 2 su bardağı suyla pişiriyoruz.
• Soğuduktan sonra karıştırma kabımıza alıyoruz.
• İçine önceden haşladığımız tavuk göğüslerini güzelce tiftikliyoruz.
• Mısırımızı,küçük küçük doğradığımız salatalıklarımızı, kornişonlarımızı ve kırmızı biberimizi de koyuyoruz.
• Son olarak limon suyunu,tuzunu ve 1 yemek kaşığı sıvı yağımızı koyarak güzelce karıştırıyoruz.
• İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz. Daha sonra servis kabımıza alıyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler...