GÜVEÇTE YUMURTALI PIRASA...

Hatırlarsanız, Edirne gezimiz adlı  postum da belirtmiştim, kız kardeşim Seher'in bize kahvaltıda hazırladığı iki nefis tarif var diye. Sıra geldi o tarifleri paylaşmaya :))  Biz çok beğendik bakalım siz beğenecek misiniz? İlk tarifimizle başlayalım..

Malzemelerimiz:
5-6 dal pırasa
100 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça(biber domates farketmez)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yumurta
tuz,pul biber,karabiber

Hazırlanışı:

• İlk önce pırasalarımızı güzelce yıkıyoruz.
• İnce ince doğruyoruz.
• Diğer tarafta teflon tenceremizde, 3 yemek kaşığı sıvıyağa salçayı ve kıymaları koyup,kavuruyoruz.
• İnce ince doğradığımız pırasaları da koyup güzelce kavuruyoruz.
• Tuzunu ve baharatlarını koyup karıştırıyoruz.
• Pırasalar iyice kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
• İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz:))
• Güvecimize pırasaları yayıyoruz. Resimde görüldüğü gibi üç yumurtayı hafif ortasını çukur yaparak kırıyoruz.
• 200 derecede ısıtılmış fırında yumurtalar pişene kadar pişiriyoruz.
• Güveciniz yoksa borcamda da yapabilirsiniz:))

Afiyet olsun. Sevgiler....