Malzemeler :
* 3adet patlıcan
* 1 yumurta
* Yarım demet maydanoz
* Pulbiber, karabiber,tuz
* Zeytinyağı
* 100gr. kadar rendelenmiş kaşar peynir
Patlıcanların sapını kesmeden tuzlu suda ikiye bölerek haşlayın, haşladığınız patlıcanların içini 1 kaşık yardımı ile çıkarın. Çıkardığınız patlıcan içlerine 1yumurta, doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyin, karıştırın.
Fırın kabına aldığınız patlıcanların içine yaptığınız karışımı koyun ve üzerine kaşar rendeleyerek fırına verin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder