malzeme
- 2 su bardak ilik süt
- 1 su bardak ay cicek yagi
- 1 tane yas maya (40 gramlik )
- 1 tatli kasik tuz
- 1 yemek kagik toz seker
- 3 yumurta aki (sarilari üzerine sürülecek )
- beyaz böreklik peynir
- susam
hazirlanisi
- Yumurtanin sarilarini yayirin üzerine sürmek icin.
- Yag ,süt ve yumurta beyazini derin bir kabin icersine alin.
- Mayayi sütlü karisima katip elinizle eritin.
- Tuz , seker ve yavas ,yavas unu katatrken hamurunuzu yugurun cok yumusak bir hamur olursa pogacalar okadar pofuduk olurlar.
- Hamur üzeri kapali yarim saat dinlensin mayalansin.
- Hamurdan 2 tane beze cikartin.
- Tezgahin üzerine yag damlatip bezeyi merdaneyle hamuru acin.
- Peynirinizi kenarina yerlestirip börek sarar gibi sarin.
- Bicakla kesip kenarlarini catalla bastirin peynirleri akmasin diye.
- Üzerine yumurta sarisini cirpip sürün.
- Susam ve ya cörek otu kullanin üzerine
- 175 derecede üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisirin.
- Afiyetler olsun .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder