Selam kıslarrrrrrrr ben geldim!!! Özlemişim bloğumu,siz blogcu arkadaşları bundan sonra sık sık görüşücez inşallah.Harika bir lezzetle döndüm yuvama bloğuma...
SOSYETE MANTISI
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
3 adet yufka
tuz
karabiber
pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
yoğurt
sarımsak
YAPILIŞI:Tavaya sıvı yağımızı koyar 2 adet kuru soğanımız doğrar hafif pembeleştiririz.Kıymamızı ilave eder ve kavururuz.Tuzumuzu,karabiberimizi,pul biberimizide ilave eder kıymamızı soğumaya bırakırız.Yufkamızı önce ikiye sonrada 6 eşit parçaya böleriz.Kıymalı harcımızı yufkanın geniş kısmına koyar sigara böreği gibi sararız.Kendi etrafında rulo yaparız.Uçlarını suya batırıp yapışmasını sağlarız.Tavaya sıvı yağ koyarız.Kızmasını bekleriz.Böreklerimizi kızartırız.Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökeriz.Küçük bir cezve içerisinde sıvı yağını koyar ocağın altını yakıp yağımızı kızdırız.Ocağın altını kapatıp kızgın yağa pul biberimizi ekler bu sosu yoğurtlu karışımımızın üzerine dökeriz.AFİYET OLSUN..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder