HUMUS

Arkadaşım HATİCE'nin tarifi.Kendisine ait olan örgü çantam sitesine gitmek için burayı , buradaki diğer tariflerini görmek için burayı tıklayın.

MALZEMELER
0,5 KG. nohut
ufak boy tahin
2 limon
bir fincan zeytinyağı
2 yemek kaşığı kimyon
tuz. kırmızı pul biber,maydonoz
YAPILIŞI
Nohutları düdüklüde haşlayıp robottan geçirip iyice püre haline getiriyorum. Tahini ilave edip iyice harmanlıyorum. sonra yağ,tuz,kimyon ve limonsuyunu ekleyip iyice karıştırıyorum. Servis tabağına ince bir şekilde serip çatalla yayıyorum. üzerine bol maydonoz ve kırmızı pul biber serpip servis yapıyorum.
NOT : Güney illerimizden bir tat,salata yada meze olarak kullanılabilir.Ben kendi yapış şeklimi sizlerle paylaşıyorum.Bizde her öğün yeniliyor. kahvaltıda bile:))
Afiyet olsun