MALZEMELER:1/2 kg.deniz börülcesi
yarım limon
bir çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı zeytinyağ
3 diş sarımsak
tuz
YAPILIŞI:
Deniz börülcelerinin köklerini,çamurlarını temizleyip iyice yıkayıp bir tencereye koyun,üstünü geçecek kadar su ve karbonat atıp haşlayın.Yaklaşık 10-15 dakika haşlanıp yumuşayan börülceleri süzün.Soğuduktan sonra herbir sapı alttan tutarak sıyırınki içindeki sert liflerden kurtarın,doğrayın.Servis tabağına alıp ben bu ölçüleri kullandım ama arzu ettiğiniz miktarda limonsuyu,zeytinyağ ,tuz katıp sarımsak doğrayıp kaşıkla şöyle bir karıştırıp servis yapın.Afiyetolsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder