Peynirli Poğaça
Malzemeler
- 1 paket yaş maya 40 gramlik
- 1 tane kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet yumurta ( 3 yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırın)
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 5- 6 su bardağı un )
İç malzemesi:
- 150 gr beyaz peynir
- 50 gram rendelenmis kasar
- yarım demet maydanoz
Yapılışı
- 2 su bardağı ilik sütü ve yağı karıştırın mayayi icersinde erimesini saglayin .
- Tuzunu ve yumurta akını ilave edin sarisini katmayin üzerine sürmek icin ayirin..
- Unun icersine kabartma tozunu da ila ve edin .
- Yavaş yavaş ununu ilave edin ve bir yandan elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip hamurumuzu yoğuralim.
- Üzerini örtüp yaklayik yarim saat hamuru mayalandirin .
- Bu arada içini hazırlayın.peynir ,rendelenmis kasar ve kıyılmış maydanozu bir kabın içerisinde karıştırın.
- Tezgahin üzerine yag damlatip hamurumuzu da 2 -3 beze cikaretip acin uzunlamasina uc kismina.
- Merdane ile kolay ca acilacaktir.
- Harcimizdan koyup kesintisiz bir sekilde bolca rulo yapip hamuru 1 parmak kalinliginda kesip tepsiye siralayin.
- Yumurta sarisini üzerlerine firca ile sürüp firinda pisirin .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder