DALYAN KÖFTE

Malzemeler

• 750 gr.dana kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 2 soğan
• 1 yumurta
• Maydanoz,1 çay kaşığı kimyon,tuz,karabiber
• İçine : 3 yumurta
• Üzerine sos için : 2 ortaboy domates,yarım yemek kaşığı salça

Yapılışı

Ekmek içini ıslatıp,elinizle ufalayın.Maydanozu temizleyip ince ince kıyın.Soğanları soyup rendeleyin.Yumurtaların 3 ünü katı kıvamda haşlayın.Kıymayı bir kaba koyup diğer malzemelerimizide katıp iyice yoğuralım.Köfte harcını düz bir zemine alıp,ellerimizle bastırarak dikdörtgen şekline getirelim,ortasına haşlayıp soyduğumuz yumurtaları ortasına yerleştirelim ve rulo şekline getirip fırın tepsisine alalım.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Pişen köftemizi servis tabağına alalım ve köftenin fırın tepsisindeki suyunu bir tavaya alın,içine 2 ortaboy domatesi rendeleyin,yarım yemek kaşığı salçayı ekleyin ve 1-2 dakika kavurup köftemizin üzerine dökelim.

Afiyet olsun