Seda'cığımın sayfasında bu poğaçaları gördüğümde cumartesi akşamı çay davetine yapmalıyım demiştim.. İyi ki de demişim, çok yumuşak ve lezzetli oldular.. Orjinal tarifte hiçbir değişiklik yapmadım..Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 küp yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
3 yumurta (1'inin sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)
1 paket margarin (Becel kullandım)
1/2 bardak sıvıyağ
aldığı kadar un
tuz
Maya ve şekeri ılık süte ilave edip iyice karıştırdım. İçine margarin, sıvıyağ ve yumurtaları da ekleyip karışımın homojen hale gelmesini sağladım. Tuzunu ekledikten sonra azar azar unu da ilave edip hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar devamlı yoğurdum. Hamurun üzerini örtüp 20 dk. mayalanmaya bıraktım. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elimde yuvarladım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizdim. Yumurta sarısı sürüp 175' fırında pişirdim. Size de denemenizi tavsiye ederim..
Not: Kısmetse iki hafta sonra canım arkadaşım Aslı'nın Aras'ının teyzesi olacağım, heyecandan sofranın kalanını çekmeyi atlamışım..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder