SEMİZLİK SALATASI
Malzemeler:
1 demet semizlik
4-5 adet taze soğan
2 adet domates
1 adet salatalık
limon
zeytinyağ
tuz
YAPILIŞI:
Semizlikleri yıkar ufak ufak kıyarız içerisine 2 adet küp doğranmış domatesi doğradığımız taze soğanları ve salatalığı ekleriz.Zeytinyağ ve limonla,tuzla tatlandırır servise sunarız..Afiyet olsun...
PATLICANLI KÖFTE
Malzemeler:
250 gram kıyma
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
karabiber
kimyon
tuz
PATLICAN İÇİN:
4 adet patlıcan
2 diş sarımsak
yoğurt
tuz
sıvı yağ
pul biber
YAPILIŞI:
Galeta ununa biraz su ekleriz.Kıyma,soğan,tuz,karabiber ve kimyon ile birlikte yoğururuz.Uzun uzun şekillendirdiğimiz köftelerimizi teflon tavada yağda tavada pişiririz.Sarımsaklarıdövüp yada rendeleyip yoğurtla ve tuzla karıştırırz.Patlıcanların kabuklarını soymadan ateşte veya fırında közleriz.Kabuklarını soyduğumuz patlıcanları ezerek yoğurtla karıştırırz.Köftelerle birlikte servis edin.Sıvı yağı kızdırın ve içerisine pul biberi yakın yağda.Patlıcanların üzerine gezdirin...Afiyet olsun....
Malzemeler:
250 gram kıyma
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
karabiber
kimyon
tuz
PATLICAN İÇİN:
4 adet patlıcan
2 diş sarımsak
yoğurt
tuz
sıvı yağ
pul biber
YAPILIŞI:
Galeta ununa biraz su ekleriz.Kıyma,soğan,tuz,karabiber ve kimyon ile birlikte yoğururuz.Uzun uzun şekillendirdiğimiz köftelerimizi teflon tavada yağda tavada pişiririz.Sarımsaklarıdövüp yada rendeleyip yoğurtla ve tuzla karıştırırz.Patlıcanların kabuklarını soymadan ateşte veya fırında közleriz.Kabuklarını soyduğumuz patlıcanları ezerek yoğurtla karıştırırz.Köftelerle birlikte servis edin.Sıvı yağı kızdırın ve içerisine pul biberi yakın yağda.Patlıcanların üzerine gezdirin...Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder