patlıcanları alacalı soyup kızartıyoruz.
köfte hazırlıyoruz.kızartılmayacak
kıyma,1 adet kurusogan,tuz,baharat,galetaunu,2 dıs sarımsak rendesi,1yemek kasıgı salca, 2 adet yesılbıber rondodan cekılmıs..yoğuruyoruz..köfteler hazırlıyoruz.( bu harçta yumurta yok, kızartılmadan cıgden hazırlanıyor)
uzerının sosu:3 adet domates rendesi,2 dıs sarımsak,az sıvıyağ ocakta domatesler ölünceye kadar karıştırıyoruz...bır kenara alıyoruz.
cöp şişlere 1 patates,1 patlıcan,1kofte ,1 domates,sırayla takıyoruz. (cope taktığımız mıktarı kendınız ve mısafırlerınız ıcın belırleyebılırsınız) .en son uzerı ıcın hazırladığımız sosu verıp...salçalı su yapıyoruz..200c .fırında köfteler pişinceye kadar fırınlıyoruz...afıyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder