Soslu Cikolatali Puding

 

Ben buna kolay sufle diyorum :) eger evde tatli namina birsey  yoksa, caya misafiriniz gelecekse cay hazir olana  kadar kisa surede ikram edilebilecek bir lezzet...
Tarif,  Australia'li unlu sef Bill Granger'e ait...cok basit tariflerle harika lezzetler yapiyor.
Bu verecegim olculer 4 kisilik, ama pekala 6 kisilik de cikabiliyor cok sik yaptigim icin tecrubeyle sabit..
Iki kisilik yapmak istediginiz vakit kalan malzemeyi buzdolabinda 2-3 gun muhafaza edebilirsiniz..Pisireceginiz vakit kakao, seker karisimini ve kaynar suyu ekleyip firina surmeniz kafidir..

Malzemeler
- 125gr. un (1 cup)

- 120gr. seker (1/2 cup)
- 3 tatli kasigi kabartma tozu
- 4 yemek kasigi kakao (ben dark kakao kullandim)
- 250ml. sut (1 cup)
- 85gr. (1/3 cup) siviyag veya erimis tereyag
- 1 fiske tuz
- 2 yumurta hafif cirpilmis
- 1 tatli kasigi vanilya veya esansi

Sos Malzemesi
- 185gr. toz seker (1 cup) ben esmer seker kullandim
- 2 yemek kasigi kakao
- 250ml. kaynar su (1 cup)
 Servis yaparken cok iyi cirpilmis krema veya vanilyali dondurma

Yapilisi
- Firini 180 c isitin.
- Un, kakao, kabartma tozu, seker ve tuzu bir kaba eleyin.
- Uzerine sut, yumurta, yagi ve vanilyayi ekleyerek hepsini cirpici ile cirpin.
- Firina dayanikli kaselere malzemeyi uzerinden iki parmak eksik bolusturun.
- Kaseleri firin tepsisine dizin.
- Ayri bir kapta seker ve kakaoyu karistirin.Kaplardaki malzemenin uzerine esit olarak bolusturun.
- 1 cup kaynamis suyu kaselerin uzerine bolusturun..
- Tepsiyi firina surup yaklasik 25 dakika pisirin.

- Pisen pudinglerin uzererine sut kremasi veya bir top dondurma koyarak hemen ikram edin.

Hayirli Cumalar..Allah sofralarimiza bereket versin cumlemizin..