Börülce Salatası

Selamlar sevgili arkadaşlarım ve izleyenlerim.
Uzun bir ayrılığın ardından tekrar buradayım biraz sağlık
sorunlarım vardı çok şükür biraz daha iyiyim Allah bütün hastalara acil şifalar versin.
Bu tarifim uzun zamandır bekliyordu ama dediğim gibi hastalık araya girince yayınlayamadım.
Eşimin çok sevdiği bir salata ve mutlaka her hafta yapılır bizim evde.
Malzemeler

Yarım kg börülce

2 domates

1 limon suyu

2 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı sirke

1 kahve fincanı sıvıyağ

Tuz

Yapılışı

Börülceleri  ayıklayın. İyice yıkayıp,ortadan ikiye kesin tencereye alın.

Domatesi yıkayın kabuğunu soymadan üzerine birkaç çizik atın ve tencereye

koyun üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyun bir tutam tuz atın.

Tencerenin kapağını kapatıp börülcel ve domatesi birlikte haşlayın.

Börülceler iyice yumuşayınca suyunu süzün.

Haşlanan ve kabukları ayrılmış domatesi rendeleyin.

Sarımsakları ezin ve limon suyu,sirke ve zeytinyağını bir kapta karıştırın börülceye

ekleyin ve karıştırın.Servis tabağına börülceleri alın üzerine domates rendesini
ekleyip servis yapılır