Biberler közlenir ayıklanıp yıkanır , küçük küçük kesilir 3-4 diş sarımsak ezilir yoğurda katılır biberlerin üzerine dökülerek tuz ilave edilir, iyice karıştırılır üzerine pulbiber ve nane eklenip servis yapılır .
4 adet kırmızı biber 2 adet domates 4 adet yeşilbiber 1/2 demet maydanoz3-4 diş sarımsak, sızma zeytin yağ,sirke ,tuz, pulbiber .Domateslerin kabukları soyulur çok küçük doğranır, biberler közlenir küçük doğranır , yeşil biberler ve maydanozlar çok ince kıyılır , bütün malzemeler karıştırılıp servis yapılır .
Geçen sene kış için hazırladığım biberler bozulmadan uzun süre dayanıyor . Hazırların lezzetinde oluyor.
Biberler közlenir kabukları soyulur, çekirdekleri çıkartılıp yıkanır. Bir tencerede su kaynatılır içine tuz ve sıvıyağ eklenir istenirse sarımsak ilave edilir biberler bu suyun içinde 1-2 dakika tutulup kavanozlara yerleştirilir kaynayan suda kavanozlara dökülür kapakları iyice kapatılıp ters çevrilir soğuyana kadar bekler .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder