KURUTULMUŞ DOMATESLİ BULGUR PİLAVI...

Merhaba, bizim için çok heyecanlı ve telaşlı günler.  Geçtiğimiz pazar günü erkek kardeşimin nişan bohçasını götürdük. Her şey çok güzeldi. Artık bu tarz adetler pek uygulanmasa da yaşanması son derece güzel. Bu hafta da Allah'ın izniyle nişan törenleri olacak.  Bu güzel heyecanlarımız yüzünden biraz ayrı düşüyoruz, kusura bakmazsınız artık :) Nişandan sonra inşallah telaşımız biraz da olsa hafifleyecek..
Gelelim tarifimize, kuru domatesli bulgur pilavı biz de çok sevildi. Değişik pilavlar denemek istiyorsanız mutlaka deneyin derim.

Malzemelerimiz:
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı küp küp doğranmış kuru domates
1 adet kuru soğan 
2-3 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
3,5-4 su bardağı su
tuz

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri bir kaseye alıp üzerine kaynar su döküp 5 dakika kadar bekletiyoruz.
Kuru soğanı küp küp doğruyoruz.
Sıvı yağla  beraber hafif kavuruyoruz.
Daha sonra salçayı da ilave edip güzelce kavuruyoruz.
Süzdüğümüz domates kurularını da ilave diyoruz.
İnce ince doğradığımız yeşil soğanları da ilave edip kavuruyoruz.
Bulguru ilave edip hafif karıştırıyoruz.
Tuzunu, baharatını, suyunu ilave ediyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp pişiriyoruz.
Suyunu iyice çektiğinde altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler..