PATLICAN OTURTMA

MALZEMELER:*4 adet patlıcan*250 gr kıyma*1 adet soğan*2 adet domates*yarım çorba kaşığı salça*3 diş sarımsak*tuz, karabiber, kırmızı biber*1 su bardağı sıcak sukızartmak için: sıvı yağHAZIRLANMASIPatlıcanlarımızı şeritli şekilde soyun ve tuzlu suda 10- 15 dk bekletin. Bir parmak kalınlığında dilimleyin. İyice kuruladıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü pembeleşene kadar kızartın.Daha sonra