İÇ KATMA

Bu lezzeti bu yaz Akçay tatilimizde keşfettim ve bayıldım.Yapımı zahmetli belki ama lezetti süper.Malzeme:2 su bardağı ince bulgur2 baş soğan1 çay bardağı zeytinyağı1 kaşık domates salçası2 adet limonkırmızı biber ve tuz.Yapılışı:Bulgur tepsiye konur.1 soğan ufak ufak doğranır,bulgur üzerine ilave edilir.Biraz tuz,salça ve sıcak su yardımı ile yoğrulur.Köfte kıvamına gelince 1 bardak sıcak su ve