Patates haşlandıktan sonra doğranarak, ya da ezilerek püre kıvamına getirilip salatası yapılır. Patates salatasının onlara çeşiti vardır. Bunlardan başlıcaları; yoğurtlu, kremalı, soğanlı, yumurtalı, tavuklu, bezelyeli, kıvırcıklı, körili, mayonezli, ıspanaklı, havuçlu, hardal soslu, balıklı, zencefilli, zeytinli, soya fasulyeli, turşulu ve bulgurlu yapılan patates salatası çeşitleridir. Tarifim, soğanlı patates salatası ile ilgilidir. Sultan, bazen patates salatasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.
Neler Lazım
dört orta boy patates
bir orta boy soğan
üç kaşık zeytinyağ
karabiber, kimyon
pul biber, yarım limon
maydanoz, tuz
Yapılması
patatesleri haşlayın, soyun, kuşbaşı doğrayın
soğanı piyaz doğrayın
yağ içinde soğanı yumuşayıncaya kadar kavurun
ocağı söndürün ve üzerine patates, karabiber, kimyon,
pulbiber, maydanoz, limon suyu,
tuz'u katın, karıştırın
ve gönlünüzce servis edin
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder