Ben kendime göre böyle bir tarif çıkardım ortaya ve yapıyorum.
Yemekli davetlerde çok şık bir çorba oluyor.
Çocuklarımız için de son derece besleyici hele ki peynir yemeyen çocuklarımıza.
İftar mönülerinize dahil edebileceğiniz bir çorba.
Malzemeler 6 adet iri patates
1 soğan
3-4 Bardak tavuk suyu
Yarım su bardağı Kaşar rendesi
Yarım demet maydanoz
2-3 su bardağı süt
Tuz –karabiber
Sıvı yağ / margarin nasıl kullanıyorsanız
Yapılışı
· Patatesler minik küp halinde kesilir
· Soğanla birlikte kavrulur
· Bir süre kavrulduktan sonra üzerine tavuk su ilave edilir
· Suyu patateslerin pişeceği kadar koyabilirsiniz
· Patatesler pişince 3/1 ini alıp püre yapın ve tekrar tencereye koyun püreyi ve karıştırın
· Üzerine ılık sut ilave edin, kıvamını ayarlayarak süt eklemesi yapın
· Karabiber ve tuz ilave edin
· Ocağı kapatmadan önce kaşar rendesini ve maydanozu ilave edin, bir iki karıştırıp kapatın ocağı.
Afiyet olsun,
Figen
Not:
Aslında tereyağı ile yapılıyor bu tarif tercihe göre zeytinyağı da oluyor. Ben artık zeytinyağı ile yapıyorum
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder