Ramazan oncesi ufak bir rahatsizlik gecirdim..simdi cok sukur daha iyiceyim elhamdulillah...saglik en buyuk zenginligimiz...
Gunleriniz uzun ve havalar sicak Rabbim tuttugunuz oruclarinizin ecrini ins..kabul edendir..Kis mevsimini yasadigimiz icin biz kisa gun tutuyoruz bu sene ki oruclarimizi yine..
Sizlere cok ama cok guzel bir tatli tarifi paylasiyorum.. hepimizin bildigi ama benim istedigim gibi
hic tutturamadigim bildiginiz sekerpare :) Tarifini face grubumuzdan cok sevdigim kardesim
Sevilay Mutlu Imamogluna ait.. Tarifi aynen onun yontemi ile paylasiyorum deneyin cok begeneceksiniz emin olun :)
Malzemeler
- 125gr oda isisinda yumusamis tereyag
- 1 turk kahve fincani siviyag
- 1 iri yumurta
- yarim su bardagi seker
- 1 yemek kasigi hindistan cevizi veya dovulmus findik
- 2 yemek kasigi irmik
- 1 tatli kasigi kabartma tozu ( azicik limon suyu ile kopurtun)
- Yarim paket vanilya
- Aldigi kadar un
Serbeti
- 3,5 su bardagi seker
- 3,5 su bardagi su
- 1 yemek kasigi limon suyu
- tum malzemeyi yaklasik 12- 15 dk. kadar kaynatin
- Serbet hafif sicaklikta olacak tatliya eklenecegi vakit.
Yapilisi
- Hamur icin un haric tum malzemeyi bir kapta birbirine iyice karistirin.
- Unu azar azar ekleyerek sert olmayacak sekilde hamuru toparlayin.
- Hamuru 15dk. dinlendirin.Sure sonunda cevizden az buyuk parcalar koparip yuvarlayip istediginiz formu verip tepsiye dizin.
- Tum kurabiyeler hazir olunca uzerlerine yumurta sarisi surup catal ile uslerine sekil verin.
- On isinmis 180c firinda ustleri hafif kizarana kadar pisirin.
- Pisen kurabiyelerin ilk sicakligi cikinca, elinizi hafif isiracak sicaklikta ki serbeti ustlerine cikacak kadar kasikla heryerine dokun.
- Tatlinizin yumusak olmasini isterseniz uzerini bir tepsiyle ortup ilinmasini bekleyin.
- Servis esnasinda hindistanceviz, findik, ceviz veya cekilmis fistik ici ile servis yapabilirsiniz.
- Bu olcu ile yaklasik 30 adet tatli cikiyor.
Iftar davetleriniz de misafirlerinize nefis bir tatli ikrami :)
Hayirli gunler.. sevgilerimle..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder