MÜCVER, KABAK,HAVUÇ,PATATES MÜCVERİ,DOMATES SOSLU KARIŞIK MÜCVER
MERHABALAR SEVGİLİ ARKADAŞLAR,HAYIRLI BEREKETLİ İFTARLAR
Uzun zaman oldu mücver yapmayalı ve yemeyeli (en azından 1-2 yıl ) dolaptaki kabaklar tazeliğini yitirmeye başlamış,haydi mücver yapalım diyerek başladık :)
5 adet kabak,
1 adet havuç,
1 adet patates,
2 adet kuru soğan,
3 adet yumurta,
4 yemek kaşığı un,
maydanoz,dereotu,taze nane,
tuz,karabiber,pul biber,kuru nane,kimyon,
kızartmak için az miktarda zeytinyağı,
SOS için:
3 adet domates,
4-5 adet diş sarımsak,
2 kaşık zeytinyağı,
yoğurt
sebzeler rendenin iri tarafi ile rendelenir veya rondoda çekilir,
yeşillikleri ince kıyılır,
baharatları,yumurtalar ve un konur,kaşıkla karıştırılır,sulanmaması için çok fazla karıştırılmaz,
tavaya az miktarda yağ konur,kaşıkla dökülür (ben fazla yağlı olmasın diye yanmaz tava kullandım ve azar azar zeytinyağı damlattım )
sos için : domates ve sarımsaklar rondodan geçirilir veya rendelenir,
sos tavasında zeytin yağı ile kısa süre kavrulur
Uzun zaman oldu mücver yapmayalı ve yemeyeli (en azından 1-2 yıl ) dolaptaki kabaklar tazeliğini yitirmeye başlamış,haydi mücver yapalım diyerek başladık :)
5 adet kabak,
1 adet havuç,
1 adet patates,
2 adet kuru soğan,
3 adet yumurta,
4 yemek kaşığı un,
maydanoz,dereotu,taze nane,
tuz,karabiber,pul biber,kuru nane,kimyon,
kızartmak için az miktarda zeytinyağı,
SOS için:
3 adet domates,
4-5 adet diş sarımsak,
2 kaşık zeytinyağı,
yoğurt
sebzeler rendenin iri tarafi ile rendelenir veya rondoda çekilir,
yeşillikleri ince kıyılır,
baharatları,yumurtalar ve un konur,kaşıkla karıştırılır,sulanmaması için çok fazla karıştırılmaz,
tavaya az miktarda yağ konur,kaşıkla dökülür (ben fazla yağlı olmasın diye yanmaz tava kullandım ve azar azar zeytinyağı damlattım )
sos için : domates ve sarımsaklar rondodan geçirilir veya rendelenir,
sos tavasında zeytin yağı ile kısa süre kavrulur
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder