16 Eylül 2012 Pazar

KAĞIT KEBABI


MALZEMELER
1 kg kuşbaşı (kuzu tercih edilir)
2 adet domates
3 adet sivribiber veya çarliston biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet halka halka doğranmış soğan
1 çay fincanı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp kesin. Biberleri 1 parmak kalınlığında doğrayın. Bütün malzemeyi karıştırın. Kasapların kullandığı yağlı kağıda koyun.  4 tarafını bohça gibi katlayın.  180 derece ısılı fırında 1,5 saat kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder