Geçen akşam babamın yeni yaşını aile arasında ufak bir kutlama ile karşıladık. Annem, binbir yeminle pasta yapmamı engelleyince tarif defterimi karıştırmaya başladım ve evlenmeden önce defterime ekleyip yanına "Babam" yazdığım kremalı meyva tarifine rastladım. İlk evlendikleri yıllarda sık yapılan bu hafif tatlıyı babam çok severmiş, geçen gece tadarken de "nostalji oldu çinçoz, ellerine sağlık çok güzel olmuş" diyerek beni mutlu etti..Malzemeler:
1/2 kg. süt
7 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
125 gr. Becel
2 yumurta
meyva - özellikle mandalina bu tatlıya çok yakışıyor
Becel ve meyva hariç tüm malzemeleri orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi gibi pişirin. Fokurdamaya başladıktan 1-2 dk. sonra ateşten alıp Becel'i ekleyin ve iyice karıştırın. Borcama bir kat krema, bir kat meyva koyun. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder