Zencefilli (kitir) Kurabiye [ginger snaps]

Merhaba
Bu kurabiyeler yine bizim evdeki kurabiye canavari icin yapildi.
Cok eski bir tariftir, daha yeni sira geldi paylasmak icin.
Diger kurabiyelere gore daha kitir kitir bir kurabiye.
Zipzip kitir kitir yemeyi cok seviyor, sute bandirip
yemekte yine onun en buyuk zevki. Yasadigim yerde
Ginger Snaps olarak geciyor. Kitir kurabiyelerden hoslaniyorsaniz,
deneyin derim.

Malzemeler:

2 3/4 kap un
1 cay kasigi baking soda
1 cay kasigi tarcin
1 tatli kasigi toz zencefil
1/4 cay kasigi karanfil tozu
1 kap esmer seker
3/4 kap tereyag ( oda sicakliginda beklemis)
1 yumurta
1/4 kap pekmez

Hazirlama

1 - Tum malzemeyi karistirip seker haric iyice yogurun.
2- Olusan hamuru dinlendirin, kucuk toplar yapin.
3- Toplari esmer sekeri doktugunuz tabakta sekere bulayin.
4- Yagli kagit serilmis tepsiye belirli araliklarla hamur toplarini koyun.
5- Kucuk cay bardaginin dibi ile bu toplarin uzerinden bastirin.
6- Isitilmis firina surun, yaklasik 10 dk icinde pisiyor.
7- Uzerine dilerseniz pudra sekerli karisim dokup tekrar firinlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun.
Zeynep T.