28 Eylül 2011 Çarşamba

Yoğurtlu Patates Havuzu


Malzemeler :


  • 4 Haşlanmış Patates
  • 5 Yeşil Soğan
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Tutam Dereotu
  • 1 Demet Kıvırcık
  • 1 Limon
  • Zeytinyağı
  • Minik Havuç
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu İçin:

  • 1 Kase Süzme Yoğurt
  • Zeytinyağı
  • Toz Kırmızı Biber
  • Kornişon Turşu
  • Tuz



Hazırlanışı :
Patatesleri rendeliyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu doğrayıp patatese ekliyoruz.

Tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu döküp karıştırıyoruz. Servis tabağının üzerine patatesi alıp büyük bir havuz oluşturmak için kenar kısımları yukarı doğru çıkartıyoruz.

Sosu için, yoğurt, zeytinyağı, kırmızı biber, doğranmış turşu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Patates havuzunun ortasına döküyoruz. Etrafını kıvırcık ve minik havuç ile süsleyip servis ediyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder