Malzemeler
5 orta boy patates
1,5 su bardağı köftelik bulgur
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz,kimyon.pulbiber,karabiber
Nar ekşisi
Yapılışı
Patates iyice haşlanıp kabukları soyulur ve sıcak iken iyice ezilir.
Soğumadan üzerine köftelik bulgur ilave edilir karıştırıp üzeri kapatılır.
Bulgur şişmesi için yarım saat bekletilir.
Bulgur şiştikten sonra sıvıyağ,salçalar,nar ekşisi ve baharatlar ilave edilir ve iyice yoğrulur.
Taze soğan ve maydanoz ince kıyılır ve karışıma eklenip yoğrulur.
Sonra şekil verip servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder