cevizli cerkez tatlisi

cevizli cerkez tatlisi tarifi

 malzemeler

• 4 su bardak un


• 1 cay bardak süt


• 2 corba kasik yogurt


• 2 corba kasik toz seker


• 1 ca y bardak irmik


• 1/4 yas maya


• 2 tane yumurta


• 120 gram tere yag


• 2 yek kasik su

ic harci icin malzemeler

• 2 su bardak cekilmis ceviz


• 2 corba kasik un


• 2 tane yumurta

kizartmak icin

•  sivi yag

serbeti icin

• 5 su bardak toz seker  (1 kilo seker yapiyor )


• 3  bardak su


• yarim limon suyu

üzerine

• cam fistigi

hazirlanisi

• Derin bir kabin icersine unu katip mayanin üzerine su yogurt ve süt katip mayayi eritin.


• Tere yag ,seker, irmik ve yumurtayi katip yumusak bir hamur yugurun.


• Hamurun ici icn incecik cekilmis ceviz  ,yumurta ve unu da katip yugurun.


• Serbetinizi haslayip sogumaya birakin.


• Hamuru dinlenmeye birakin 10 dakikadar   3 parcaya bölüp  hamuru merdaneylen oval aciyoruz.


• Cevizli karisimida 3 e bölüp  parmak kalinliginda yuvarlayin uzunca .


• Acmic oldugunuz hamurun uc kismina cevizli haci koyup sarin.


• Parmak kalinliginda yanlamasina kesin.


• Kizgin  yagda  nar gibi kizartiginiz tatlilari soguk serbetin icersine birakin 3-4 dakika bekletip cikartin.


• Üzerine ben cam fistigi kullandim .


• Bu tatlinin tarifini Oktay ustadan aldim biz cok beyendik  .