30 Aralık 2011 Cuma

Brokoli Salatası





Malzemeler:
  • Yarım kg brokoli,
  • 2 adet közlenmiş kırmızı  biber,
  • 1 su bardağı  mısır,
  • İri dövülmüş ceviz,
  • 1 limon suyu,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı,
  • Tuz,
Yapılışı:
  1. Brokoli yıkanır buharda veya az su ile 5-6 dakika haşlanır. Su ile haşlanır ise süzülür servis tabağına alınır, soğumaya bırakılır. 
  2. Mısır, ceviz ve ince doğranmış biberler brokolinin üzerine yerleştirilir. 
  3. Soyulmuş sarımsaklar tuz ile ezilir, 1 limon suyu ve sızma zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır. Servis tabağındaki  brokolinin üzerine gezdirilerek dökülür.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder