Bugun aksam bir tarif denemek istedim daha dogrusu bildigim bir tarifi degistirdim kendimce, zipzip oglum icin degisik birseyler olsun istedim,
Asagidaki olculer normal profitrol olculerim ben bu olcuyu yariya indirdim, yapacagim kucuk toplar icin .
Malzemeler
· 2,5 çay bardağı su
· 2 tatlı kaşığı şeker
· 500 gr. Margarin
· 4 yumurta
· 1,5 su bardağı un
· 2 yemek kaşığı mısır nişastası
· 1 çay kaşıgı kabartma tozu
Çikolata için :
· 2 bardak su
· 2 yemek kaşığı buğday nişastası
· 2 yemek kaşığı kakao
· 1 kahve fincani şeker
· 2-3 kare tablet çikolata
Nasil mi Yaptim ?
Hamur : Su, şeker ve margarin kaynatılır ve içine un ile nişasta eklenir. Karışım 1 dakika kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Hamur iyice soğuduktan sonra yumurtalar teker teker kırılır ve iyice karıştırılırak malzemeye yedirilir. Sonra kabartma tozu eklenir. Bir siringa yardimi ile kucuk kucuk yuvarlak olacak sekilde tepsiye siraladim hamur toplarini, ( hamur kabaracağından aralıklı dizilmesi gerekir.) Önceden ısıtılmış 150 C ( 300 F ) derecelik fırında 20 dakika pişirin. Hamurlar piştikten sonra biraz dinlenmeye birakalim sogusun
Ici Icin:Nişasta, kakao ve şeker karıştırılır sonra su ilave edilerek kıvamı alıncaya kadar kaynatılır, ateşten aldıkta sonra fındık büyüklüğünde yağ içine konur ve hazırlanan topların icine siringa ile sıkılır. Dilerseniz ustlerinede cukulata sos dokebilirsiniz ama ben dokmedim, cunku zipzip oglum elleri ile heryer bulastiracak bu sefer :))
Afiyet Olsun.
Zeynep.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder