ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

1 kg taze barbunya 2 orta boy soğan 2-3 diş sarımsak 2 orta boy havuç 1 orta boy patates 3-4 tane sivribiber 6 tane orta boy domates ½ demet maydanoz 1 su bardağı zeytinyağı Tuz,Şekerbuzlukta sakladığım bir iki tane kereviz yaprağıBarbunyayı ayıklayın ve bir gece öncesinden suda bekletin.Barbunyayı 20 dk kadar haşlayın. Yağı kızdırın, ince kıyılmış soğanı iyice kavurun. Küp şeklinde