Dün gelen misafirlerimiz için hazırladık soframızı.Çarşamba akşamı annem ,kardeşim ve ben ortaklaşa menümüzü yaptık.Aşağıdaki sofra ortaya çıktı.
Menüdekilerden arap kurabiye dışındakilerin tariflerini daha önce vermiştim.Bu gün bu kurabiyenin tarifini paylaşıcam sizlerle.Tarifi kardeşimin arkadaşından aldım içine pudra şekeri ilave ederek yaptım.Bence bu şekilde daha güzel oldu.Hem pratik hem lezzetli bir kurabiye isterseniz mutlaka denemelisiniz.Önce menümüzü görelim sonrada kurabiye tarifine geçelim:Arap kurabiye
ARAP KURABİYE:
Kurabiyenin içini görebilmeniz için ısırdım:))İçi sarı dışı kahverengi tadı harika olan kurabiyeminmalzemeleri:
3 adet katı haşlanmış yumurtanın sarısı
3 tepeleme yemek kaşığı margarin
2 tepeleme yemek kaşığı pudraşekeri
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Üzeri için:
1 çay bardağı pudraşekeri
1 çay bardağı kakao
1 çay bardağı nesguik
YAPILIŞI:
Üç adet yumurtayı katı olacak şekilde haşlayıp soyun ve sarılarını çıkarıp derin bir kaseye ufalayın.Yumurta sarılarına oda ısısındaki margarini ekleyin.Vanilya,pudraşekeri ekleyip aldığı kadar unla ele yapışmayacak bir hamur yapın.Kabartma tozu kullanılmıyor.Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.170 derecede 20 dakika pişirin.Kurabiyeler fırındayken derin bir kasede pudraşekeri,kakao ve nesguiki harmanlayın.Kurabiyeleri fırından çıkarınca üç dört dakika kadar bekleyip sıcakken bu karışıma bulayın ve servis tabağına dizin.Bu ölçülerle 35 adet kurabiye çıkacak.
Afiyetolsun.
Hepinize hayırlı cumalar ,mutlu haftasonları dilerim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder