TEK KİŞİLİK RULO PASTA

Selamlar arkadaşlar hepimize sağlıklı,huzurlu, maddi ve manevi kazançlı bir hafta dilerim.Burada misafirlerim için hazırladığım menüdeki pasta tarifini vermek istiyorum.Benim klasikleşen süper bir tarifimdir kendileri,lezzetli,hafif değişik sunumuyla pek güzel olur.
Ölçüler midi fırın tepsisi içindir
3 yumurta
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu(bir paketten biraz azalttım)
2/4 çay bardağından biraz az sıcak süt
Pasta kreması veya krem şanti(Ben ölçüleri artırıp iki tepsi pişirdim kremam yetmeyince orman meyveli şanti kullandım)
Krema için soğuk süt
Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırdım.Bir çimdik tuzla yumurta aklarını biraz çırptıktan sonra şekerin yarısını ekleyip yumurta akları çrpılmış şanti kıvamına gelene kadar çırptım.
Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpttım, çırpmaya devam ederek sıcak sütü az ar azar ilave ettim.
Un ,nişasta ,kabartma tozunu eleyerek yumurta sarılarına ekledim.
Mikserle 1-2 dakika karıştırdım.Yumurta aklarını öldürmeden dikkatlice çırpılmış unlu karışıma tel çırpıcıyla çırpmadan yavaş yavaş yedirdim.yağlı kağıt serilmiş tepsiye eşit şekilde yaydım.Isıtılmış fırında pişirdim.Çok kısa sürede pişiyor dikkat yanmasın,kürdan testi yapılmasını tavsiye ederim.
Pandispanyayı fırından alıp yağlı kağıtla beraber rulo yaptım.
Pasta kremasını hazırladım dolapta biraz beklettim.Pandispanya soğuduktan sonra açtım yağlı kağıttan ayırdım.Kremanın bir kısmı üzerine sürdüm tekrar rulo yaptım. İstenen kalınlıkta tercihen üç parmak kalınlığında dilimledim.
Kenarlarına kremadan sürdüm,rondodan geçirilmiş kek veya bisküvi kırıntısına(Benim dondurucada kalan kekimi kullandım) buladım.Tepsiye dizdim,üzerini şanti ve pasta kremasıyla süsledim.
Tek kişilik dikey rulo pastamız hazır afiyet şifa olsun.Pastamız çay kahve etkinliğin sahibi anneminkızıyım arkadaşıma gönderiyor kolaylıklar diliyorum...