Mandalinalı Cheesecake

Malzemeler :

• 1 Pk. Yulaflı Bisküvi
• 50 Gr. Tereyağı

Dolgu Kreması İçin:

• 1 Su B. Toz Şeker
• Yarım Kilo Süzme Yoğurt
• 1 Su B. Krema
• 4 Yumurta

Sosu İçin:

• 1 Çay B. Toz Şeker
• Yarım Kilo Mandalina
• 2 Çorba K. Nişasta

Hazırlanışı :
Bisküviyi parçalayıcıda toz haline getiriyoruz. Tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıyoruz. Altına yağlı kağıt koyduğumuz çember bir kalıbın tabanına koyup bastırıyoruz.
Kreması için, yoğurt, şeker, krema ve yumurtaları karıştırma kabının içine alıp karıştırıyoruz. İçine bir mandalinanın kabuğunu rendeliyoruz. Kremayı bisküvinin üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. Sosu için 2 mandalinayı üzeri için ayırıp diğer mandalinaların suyunu sıkıyoruz.
Mandalina suyunu küçük bir tencereye alıyoruz. Şeker ve nişastayı katıp koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Tatlımızı fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine sosunu döküyoruz.
Ayırmış olduğumuz 2 mandalinayı dilimleyip üzerine koyuyoruz. İsteğe göre nane yapradıklarıyla süsleyebiliriz.
Buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.