Bu tarifi Birsence de görüp kardeşime söylemiştim. Çok basit ama çok lezzetli bir salata. Közlenmiş patlıcanı hazır kullanmak istemezseniz kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Gördüğünüz borcam bayağı büyük olduğu için aşağıdaki malzemelerden 2 ölçü ile yapıldı.
Malzemeler :
* 1 paket etimek
* 1 kavanoz közlenmiş patlıcan
* 2 su bardağı yoğurt
* Tuz
* 2 diş sarımsak (arzuya göre)
* Közlenmiş biber (süslemek için)
Yoğurdu bir kaseye alıp içine patlıcanları ve sarımsağı koyup karıştırın. Etimekleri servis yapacağınız tabağa dizin. Üstüne patlıcanlı karışımı yayıp en az 2 saat dolapta bekletin. Üzerini közlenmiş kırmızı biber ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Not : Salatayı 2 saatten az bekletirseniz etimekler yumuşamaz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder