HAMSİ TAVA

 Hem hafif, hem leziz bir hamsi tarifi

Malzemeler:

©2kg. ayıklanmış hamsi (2 kg dan 3 tava çıkıyor)

©Mısır unu
©Tuz
©Tavayı yağlamak için sıvıyağ
©Düz ve genişçe bir tava ve düz bir kapak J

 Tavayı 1 çorba kaşığı yağ ile yağlıyoruz. İyice yıkayıp tuzladığımız hamsileri mısır ununa bulayıp, tavaya aynı yönde sıkı sıkı diziyoruz. Orta ateşte altını 15 dakika pişiriyoruz. Kapak yardımıyla şeklini bozmadan çevirip diğer tarafını da 15 dakika pişiriyoruz.

Not: Mısır unu bol olsun, hamsileri sık dizin ki dağılmasın.

Afiyet olsun.