Hayırlı Cumalar arkadaşlar Cumamız mübarek olsun....
Mübarek Ramazan ayının son Cuma gününü geçireceğiniz İnşaAllah...
Rabbim gelecek seneki Ramazan ayına sağlık içinde kavuşmayı nasip eylesin...
Dün gece sahura açma yapmaya niyetlendim baktım evde yoğurt kalmamış bende yoğurt yerine ılık su kullandım...
Harika,yumuşacık açmalar oldu..
Tarifimize geçelim dilerseniz...
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağından biraz fazla ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı şeker
bir çimdik tuz
Yarım paket instant maya
Un
Derin bir kaba sıvı malzemeleri koydum şekeride ilave edip elimle biraz karıştırdımki şeker erisin..
Biraz un koydum mayayı una karıştırdım..
Tuzu ekleyip aldığı kadar unla yumuşak hamur yaptım...
Kabın üzerini kapatıp kabarması için bekledim...
Kabaran hamurdan mandalina kadar parçalar aldım pürüzsüz yuvarlaklar yapıp tepsiye dizdim...
Bir çimdik tozşekerle karıştırdığım yumurta sarısını açmaların üzerine sürdüm...
Bıçakla açmaları kesmeden çentikler attım mayalanması için tepside beklettim..
Açmalarımı pişirdikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca sofra beziyle örtüm...
Daha sonra servis yaptım...
Bu güne kalan açmalarda hala yumuşacık pamuk gibiydi..
Afiyet şifa olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder