GÖZLEME NASIL YAPILIR

Kahvaltı sofrası için çayın yanına çok iyi giden bir lezzettir gözleme bazen börekle uğraşmayım ama onun gibi lezzet versin dersek yine aklımıza gelir gözleme...(Pek bir şiirsel oldu)
Geçenlerde sevgili Zelihada görünce uzun zamandan beridir gözleme yapmadığımı farkettim hemen yufkamı alıp gözleme yapımına geçtim...
Nasıl yapmışım bir bakalım...

Yufkayı ortadan ikiye böldüm masanın üzerine yaydım resimdeki gibi yufkanın kenarlarını ortada birleştirdim...

Daha sonra alttan yukarı doğru katladım..Resimler gece çekildiği için malesef pek güzel çıkmadı...

Patates ve çökelekten yufkanın üzerine yaydım elimle patateslerin üzerine hafif bastırdım...
Alttaki yufkayı patateslerin üzerine kapattım... 

Ortadan ikiye kestim yufkanın kenarlarını biraz bastırdımki çevirirken açılmasın..
Yağladım teflon tencerede altı ve üstünü pişirdim...
Afiyet şifa olsun...