kolay, lezzetli tava böreği

pratik, lezzetli, kolay tava böreği

Gerçekten de çok kolay ve lezzetli oluyor tava böreği. Bende pazar kahvaltısına  yapmıştım dakikalar içinde oluvermişti. Çat kapı gelen arkadaşlarınıza bir bardak çayın yanına koyuverebileceğiniz bir tarif. Vakit darlığınız varsa fırını beklemenize gerek kalmıyor. Afiyetle..

malzemeler
3 tane yufka
2 tane yumurta
2 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
(istediğiniz miktarda ve seçenek te peynir)
1 kase ezilmiş beyaz peynir
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri yada dil peyniri

pişerken böylesine nefis kabarıyor..

Kapak kullanabileceğimiz bir tava tercih ediyoruz.

Tavayı çok az sıvıyağla her yerini yağlıyoruz. Birinci yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde içine yerleştiriyoruz.

 

Yumurta, sıvıyağ, süt çok az tuz ekleyip iyice çırpın.

 

İkinci yufkayı gelişi düzel parçalayarak tavaya yerleştirin ve aralarına hazırladığınız sıvı karışımdan gezdirin. peynirleri üzerine serpin. Diğer yufkayı da aynı şekilde üzerine bölerek yerleştirip kalan sıvıyı gezdirin. Yufkanın dışarıda kalan kısmını üzerine kapatın. Orta ateşte kapağı kapalı olarak altını kızartın. Tepsi kullanarak alt üst edin tavaya tekrar az miktarda yağ damlatın ve yağı yayın. Böreğin pişmemiş tarafını tavaya bırakın kapağı kapatıp nar gibi kızartın. Sıcak olarak servis yapın..