yalancı işkembe çorbası-tavuklu

malzemeler :

-1/2 tavuk göğüsü ( 1 but )haşlanmış-parçalanmış

-1 litre tavuk suyu

-2 çorba kaşığı tereyağı

-1 tepeleme çorba kaşığı un

-1 tatlı kaşığı toz kırmızı (acı pul) biber

-2-3 diş sarımsak

-1/2 su bardağı süt

-kara biber

-1 -2 çorba kaşığı sirke 

-tuz

hazırlanışı : tereyağı erir erimez unu ilave edin ,biraz kavurun ,toz kırmızı biberi ekleyin ,birkaç kere karıştırın ,et suyu ilave edin karıştırarak ( ben souk ilave ettim).Sarımsakları ezin,sirkede bekletin.Et suyu kaynamaya başlayınca tavuk parçaları,kaynayan sütü ilave edin ,5-6 kere kaırştırın ,ocağı kapatın,tuz ve kara biber,sirke ve sarımsağı ekleyin ,5 dakika kapak altında beklesin servis öncesi .