PEYNİRLİ POĞAÇA

PEYNİRLİ POĞAÇA

malzemeler

• 1 kilo un
• 1 su bardak ay cicek yag (sivi yag )
• 2 su bardak ilik süt
• 3 tane yumurta beyazi (sarilari üzerine sürülecek )
• 1 tane yas maya (40 gramlik )
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tatli kasik tuz
• 1 yemek kasik toz seker

ic malzemesi

• beyaz peynir
• üzerine 3 tane yumurta sarisi ve susam

hazirlanisi

• Ilik süt 3 tane yumurta beyazi ve yagi derin bir kabin icersinde iyicene bir karistirin . .
• Mayanizi eritin bu karisimin icersinde .
• Tuz, seker katip un ve kabartma totunuzu karistirip yavasca katip yugurun bir tarafdan .
• Hamur yumusak bir hamur olsun ve yaklasik 15-20 dakika mayalanmaya birakin.
• Bu hamuru  3parcaya ayirip yumak yapin.
• Merdaneyle yuvarlak acin tezgahin üzerine kolay acmaniz icin 1 kac damla  yag damlatin.
• Resimdekigibi kesip peynirkoyun 1 yemek kasik .
• Uc kismina dogru rulo yapin ay seklini alsin.
• Üzerine 3 tane yumurta sarisini cirpip fircayla sürün ben susam kullandim üzerlerine
• Önceden isitilmis firinda 175 derecede nargibi kizaran degince pisirin .
• Cok güzel bir tarif yaklasik 16 yillik bir tarifim .Afiyetler olsun.